Оффенбахська веганська дієта для місцевих видів спорту професійних спортсменів

Оновлено: 24.07.20 - 16.10

дієта

Всім, хто приймає поради від Олександри Келеман з Франкфурта, дозволено їсти лише овочі. Вона хоче веганити професійний спорт (символ символу).

Одна жінка зуміла перевернути спортивний світ. Олександра Келеман з Франкфурта ходить по магазинах з професіоналами, консультує, готує та супроводжує їх на шляху до веганської дієти. Популярність незвичайної бізнес-моделі велика.

Оффенбах - "Я хочу веганити Бундеслігу", - сказала Олександра Келеман. Спочатку звучить дивно, принаймні дуже амбітно. Але мініатюрна жінка з Франкфурта не просто так сказала, вона наполегливо працює над цим. Серед ставлеників нині 26-річних - колишні професіонали Айнтрахта Лука Вальдшмідт (Фрайбург) та Харіс Сеферович (Лісабон), екс-Лейпциг Дієго Демме (ССК "Наполі") та воротар Андреас Люте (ФК Аугсбург). Але не лише футболістам радить Келеман. На своїй домашній сторінці він представляє широкий спектр видатних спортсменів. Серед них такі велосипедисти, як учасник Тур де Франс Саймон Гешке, гандболісти, хокеїсти, легкоатлети.

Студент складає для них платні плани харчування, консультує їх у покупках, рекомендує органічні магазини та показує, які веганські варіанти можливі, коли вони ходять у ресторани. Вона навіть може готувати з вами за бажанням. Але що це означає? "Я хочу наблизити лужну протизапальну дієту ближче до змагальних видів спорту, щоб ви могли максимізувати результативність і мінімізувати травми", - говорить Келеман.

З досягнення повноліття вона турбується про веганську дієту, яка вже давно є важливою частиною її повсякденного життя. «У мене були проблеми зі шкірою, і після того, як я залишив молочні продукти, все швидко налагодилось. Для мене це найспокійніший і стійкий спосіб життя ". Все почалося прямо тоді, коли Келеман прочитав, що німецька збірна з футболу харчувалася інакше, ніж зазвичай на чемпіонаті світу 2014. Рецепт успіху в назві: молочні продукти рослинного походження та мало м'яса.

Експерт з питань харчування обстежив усі склади Бундесліги, встановив контакт з гравцями та іншими спортсменами. «Ви можете легко викликати інтерес у спортсменів за допомогою уривку інтерв’ю Дірка Новіцького на тему молока. Ви швидко помітите, наскільки позитивно перехід на рослинні молочні продукти вплине на ваші результати », - пояснює вона. Вона підтримує зв’язок через соціальні канали. Келеман заснував групу в Facebook із професіоналами з хокею на льоду Томасом Брандлом та Себастьяном Остерлохом. У "Веганах найкращих спортсменів" 2000 найкращих спортсменів обмінюються думками. Серед найвідоміших - це тріщини з хокею на льоду Крістіан Ерхофф і Філіп Грубауер, а також професійний футболіст Матс Хаммельс. «Відгуки, які я отримую від спортсменів, вражають, - каже 26-річна дівчина, яка любить сама кататися на лижах і скелелазінні. Висловлювання на кшталт: «Я швидше відроджуюсь, мені потрібно менше сну». Воротар «Аугсбурга» Андреас Лют вважає зміну найкращим рішенням у своєму спортивному житті. “У мене були великі фізичні проблеми. Оскільки я веган, я більше не схильний до травм і маю гарне самопочуття ".

Протягом багатьох років Келеман збирав та оцінював досвід спортсменів. Результати потрапляють у формулу "Superstar Formula", яка поділяється на кілька категорій: органічна основна їжа, добавки, маса тіла, приготування та порядок їжі. І питання: Як я що заміню? Загалом: «Чим легше ви засвоюєте, тим ефективнішим стає ваше тіло. Ті, хто краще відроджується, можуть розсунути межі вгору ".

Келеман не вбачає недоліків у порівнянні зі "звичайною" дієтою: "Веганській дієті бракує невеликого буфера для критично важливих поживних речовин, що є результатом добавок до виведених тварин. Всім, хто їсть, це трохи вигідно, але не обов'язково ".

Наскільки просунулася ваша освітня місія у футболі? "Четверо веганів у VfL Bochum, двоє у VfL Wolfsburg, двоє в Union Berlin і кілька в FC Augsburg, SC Freiburg, Werder Bremen, VfB Stuttgart та Bayer Leverkusen - це не погано", - перераховує вона і додає: "Не всі вони відкриваються моя шапка ".

Окрім меблів, Köttbullar є бестселерами в Ikea. Зараз шведський меблевий гігант планує веганську революцію в ресторанах.