Офісна дієта Патріка Хайцмана ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Харчуватися здорово в офісі - зазвичай це не так просто. Дуже часто їдальня, закуска пекаря та смачний торт колеги заважають тонким планам. Експерт з фітнесу та харчування Патрік Хайцманн дає поради щодо здорового схуднення на роботі у своїй книзі "Я тоді струнка - на роботі". EAT SMARTER представляє найкращі ідеї для дієти в офісі.
Багато людей знають це виправдання: "Я так сильно сиджу на своїй попці, не дивно, що я набираю вагу". Насправді, більшість із нас сидять перед ПК вісім-дев’ять годин на день, перебиваючись щонайбільше дорогою до кавомашини, туалету або швидкого відвідування пекарні під час обідньої перерви. Але якщо ви хоча б спробуєте зберегти баланс калорій в зеленій зоні і пройдете десять хвилин по кварталу під час обідньої перерви, у вас є великі шанси не додати зайвих кілограмів.
Збалансований сніданок - навіть для тих, хто не любить ранок
Патрік Хайцманн радить, щоб сніданок не пропускався. В рамках офісної дієти вранці (майже) дозволяється все, навіть шматочок улюбленого шоколаду.
З точки зору кількості, звичайно, багато фруктів або овочів, продуктів, багатих білками, горіхів, а також цінних вуглеводів із цільнозернових продуктів передусім. Спробуйте, наприклад, наш вівсяний сніданок з фруктами та вершковим сиром або наші рулетики з рікоттою з індичиною грудкою та паприкою - ці рецепти сніданку чудово вписуються в офісну дієту і можуть бути приготовані за лічені хвилини.
Якщо вранці нічого не виходить, спробуйте протеїновий коктейль зі свіжими фруктами, за словами Хайцмана, або просто запакуйте сніданок і віднесіть його в офіс. Екзотичний овес на ніч (з різними суперпродуктами) або кекси для сніданку - це чудовий сніданок для працюючих людей, наприклад. Це також полегшує проходження повз пекарні - перший важливий крок в офісній дієті! До того ж, із ситним сніданком, який змушує вас почуватись ситими, ви не піддаєтесь нездоровим спокусам і тривалий час підтримуєте постійний рівень цукру в крові.
Закуски для всіх, хто застряг у пробці або впав у нору для голоду незадовго до обіду
На обід: білок, овочі та кілька вуглеводів
Ви також знаєте це відчуття того, що кожен день доводиться їсти одне і те ж? Шніцель із їдальні, піца від італійця за рогом чи бутерброд від пекарні? Патрік Хайзманн рекомендує кожному, хто має можливість зігрітися на обід в офісі, неодмінно скористатися цим. Отже, в меню більше різноманітності, і, крім того, зазвичай це здоровіше. Дієта в офісі передбачає, що опівдні, перш за все, багаті білком продукти, такі як риба, м’ясо або соєві продукти, поєднуються з овочами та салатом, щоб запобігти тязі у другій половині дня. Локшина та картопля доступні лише у невеликій кількості, а фрукти підходять лише як невеликий десерт завдяки високому вмісту вуглеводів. Багато з цих смачних страв можна легко приготувати ввечері, а наступного дня розігріти в мікрохвильовці: швидкі 15-хвилинні рецепти - для розминки в офісі.
Однак той чи інший з нас не має можливості щось зігріти в офісі. Саме тому офісна дієта не приречена на провал. Ви також можете їсти пісне в їдальні - вам просто потрібно вибрати правильний. Офісний дієтичний обід зі їдальні повинен складатися з великої кількості овочів, трохи м’яса та декількох гарнірів. Порада Хайцмана: Капніть трохи салату з оливкової олії над овочами або додайте трав’яний кварк.
До речі, суп чи невеликий салат заздалегідь втамують найбільший голод. Якщо є салатний фуршет, то ви можете страйкувати. Але прошу залишити жирну заправку. Знову ж таки, краще використовувати оцет/олію. Йдіть на салат замість смаженої риби, виберіть рис з овочами і пропустіть картоплю. Це важко, коли всі інші обирають нездорову їжу, до якої звикли. Але є, звичайно, колеги, які харчуються більш свідомо. Сісти з ними - можливо, це початок чудової дружби?!
Додаткова порада для ділових обідів: якщо ви не просто хочете замовити салат перед діловими партнерами, у вас повинна бути основна страва з нежирним м’ясом та великою кількістю овочів, наприклад стейк з індички. Ті, хто хоче/повинен грішити, можуть компенсувати це додатковим круговим бігом. Ідеальна офісна дієта! Для того, щоб трохи позайматися на свіжому повітрі і в ідеалі жити лише за кілька кілометрів від офісу, тепер у вас більше немає виправдань.
Сідайте на велосипед і їдьте! Якщо спочатку це для вас занадто напружено, ви можете піти на компроміс: дорога там спортивна пішохідна або велосипедна, дорога назад некваплива в автобусі чи поїзді як нагорода. Окрім того, кожну перерву слід використовувати для виходу на вулицю та на свіжого повітря. Це будить вас і створює рух. Шлях назад до робочого місця, природно, веде сходами, а ліфт ігнорується!