Огіркові котлети Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти для

Смачні котлети з сиром та сметанним соусом ... що може бути краще ?! 🙂

- 1 цибулина
- 2 столові ложки каперсів
- 500 г. Свинячий фарш
- солений перець
- 2 чайні ложки паприки
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 1 тепличний огірок
- 1 столова ложка вершкового масла
- 100 г вершків з сиру Almette
- 100 г сметани
- 2 столові ложки подрібненої зелені (петрушка, кріп, базилік).

Спосіб приготування:
Цибулю наріжте невеликими шматочками, змішайте з каперсами та м’ясом і вимішуйте все, поки вона не стане схожою на скоринку. Сильно приправити сіллю, перцем і паприкою. З цього складу мокрими руками беруть невеликі кількості і роблять кульки. Нагріти жир і смажити з усіх боків протягом 6-8 хвилин. Наріжте огірок скибочками товщиною в пальці. Зварити трохи на гарячому маслі, приправити сіллю і перцем.
Вершки та сир змішати із зеленню, сіллю та перцем.
Покладіть скибочки огірків на тарілку, намажте кремом із зеленню, а зверху розкладіть котлети.
Я робила їх без каперсів і в духовці 😉
... І мені не вдалося загартувати скибочки огірка, і я поклав їх такими свіжими ... дуже хорошими тощо. 😛

---