Огірковий салат з імбиром; аптечний журнал

Спробуйте огірок з чилі, коріандром та свіжим імбиром

Огірковий салат з імбиром

Інгредієнти для 4 осіб:

1 твердий огірок (органічний)
1 червоний перець чилі
2 см свіжого імбиру
4 стебла коріандру
сіль
Білий перець
2 ст. Ложки білого бальзамічного оцту
1 чайна ложка лимонного соку
1 чайна ложка меду
2 столові ложки олії

Підготовка:

Помийте, почистіть, огірок навпіл і наріжте уздовж на дрібні скибочки. Перець чилі помити і обтерти серцевиною, нарізати дрібними кубиками. Помийте коріандр, подрібніть його грубо. Очистіть імбир, наріжте невеликими кубиками, пасеруйте на олії, розмішайте мед, дайте охолонути. Розмішайте оцет і лимонний сік. Приправте за смаком сіллю і перцем. Полийте заправку огірком. Прикрасити чилі та коріандром.

Харчові цінності на порцію: Близько 70 кілокалорій, 1 г білка, 5 г жиру, 5 г вуглеводів, 9 мг сечової кислоти

Порада: Подавати як супровід до риби або зі свіжим хлібом.

---