Огірок його харчова користь для сім’ї

Багатий водою (96%!), Огірок освіжає, не калорійний. Обов’язковий для детоксикації! Це також овоч, який подобається дітям.

огірок

Як вибрати огірки ?

Існує два основних сорти огірка голландський, зовсім не гіркий, це найпоширеніший.
А колючий огірок, менший, він схожий на великий соління і має трохи більше гіркоти. Корисно знати: чим він менший, тим він смачніший і чим менше насіння.

Професійні поради щодо правильного приготування огіркаНе потрібно змушувати їх зневажати в солі. Навпаки, це збереже всю їх хрусткість.

Поріз: можна нарізати їх тонкою соломкою або натерти на тертці. Або зробіть мармур за допомогою паризької ложки.

Приготування їжі: так, огірок можна швидко зварити, щоб він залишався хрустким. У мікрохвильовці протягом декількох секунд, на сковороді 2-3 хв у невеликій кількості масла або оливкової олії. Або на пару, 7 або 8 хвилин.

Тримай це добре. Його можна тримати в холодильнику тиждень. Якщо він розрізаний, оберніть його харчовою плівкою.

Чарівні асоціації з огіркомСире або варене, огірок добре поєднується з рибою, такою як копчений лосось або підошва, і молюсками.

Додайте хрустку до фруктового салату зроблені з яблук, винограду ... додаванням огірка, нарізаного кубиками. Це лось і освіжає.

Наважтеся подавати його до сиру. Це додасть свіжості міцним сирам.

Підніміть його смак поєднуючи його з травами (кріп, цибуля, м’ята ...) або спеціями (шафран, мускатний горіх ...).

Ти знав ?

Ми споживаємо 1,8 кг огірка на рік і на людину.

“У паличках вони це люблять! "Я часто роблю огірок як закуску або як закваску. Я ріжу його на палички, а мої діти їдять пальцями. Вони люблять занурювати їх у соус з йогурту та свіжої зелені. »Лола, мати Тео та Нінон, 4 роки.