Огірок - Овочевий лист, харчові цінності, калорії

Незважаючи на те, що огірок доступний цілий рік, олівець є втіленням літнього овоча. Дуже освіжаючий, його можна їсти сирим ... або приготованим, трохи схожим на кабачки.

  • Огірок на 95% більше води
  • Він містить лютеїн і зеаксантин
  • Він доступний цілий рік
  • Його можна вживати з 12 місяців
  • Діти його люблять!
  • Він не підтримує холод

Активи
для здоров'я

Освіжаючий овоч

Огірок, безперечно, є одним з найбагатших овочів у воді (> 95%). Тому літо - ідеальний час, щоб скуштувати його завдяки його зволожуючим властивостям.

Огірок також містить:

  • з вітамін В9,
  • з калію,
  • з магнію,
  • з зеаксантин і деякі лютеїн, два антиоксиданти, що містяться лише в певних овочах і які сприяють захисту тканин, особливо очі.

Таблиці значень
поживна

цінності

Гарний момент
з'їсти його

Увесь рік.

Огірок доступний цілий рік, але його піковий сезон поширюється Квітень в Жовтень.

Город
або балкон у місті?

Огірок - трав’яниста рослина, річний і повзучий, який цінує пухкий, глибокий, перегноєний і добре дренований ґрунт, а також сонячний вплив.

Щоб дізнатися все про те, як вирощувати огірок, відвідайте розділ, присвячений виключно цим порадам.

Вибирати
і тримати

Щоб правильно вибрати огірок:

  • Він повинен бути зачинено, з дуже твердими кінцями і мають дуже зелену шкіру і гладкий.
  • маленький смачніші та містять менше насіння.

Щоб правильно зберігати свій огірок:

  • У холодильнику: 1 тиждень у ящику для овочів. Запакуйте, якщо це вже розпочато.

Ти знав? Огірок завжди залишається свіжим! Навіть під прямими сонячними променями його внутрішня температура на 6 - 8 градусів нижче температури навколишнього середовища.

Поради
і фокуси руки

Огірок готується ...

це є шкірка, і нарізати скибочками або кубиками. Добре вимивши його, ви можете пограти з різними відтінками зеленого між шкірою та м’якоттю, залишаючи смужки шкіри під час пілінгу.

глюки, багаті поживними речовинами, їх можна вживати, але люди з чутливим кишечником після їх видалення покращать травлення (просто використовуйте ложку, трохи копаючи насіння, розкривши огірок уздовж).

Не дезорганізація в солі перед приготуванням, якщо ви хочете зберегти її хрусткість ... та мінерали!

Огірок чудово поєднується з ...

Вінтаж. Огірок - основний інгредієнт салатів та холодних літніх супів, бутербродів, а також закусок, де його подають у паличках, щоб занурити в макушки.

Це особливо добре поєднується з йогурт та Трави. Грецький цацикі - результат цього ідеального шлюбу (йогурт, м’ята, лимонний сік). Він любить рибу та птицю, молюсків, фрукти (яблуко, виноград), помідори, цибулю, кріп, каррі та всі сири.

Приготовлені. Це оригінальніше! За умови, що готування дуже короткий (20-30 с у мікрохвильовці, кілька хвилин для інших способів приготування).

Всім
з'їсти!?

Немовлята

Його можна вживати з віку 12 місяців. У цьому віці його, як правило, дуже цінують за дуже свіжий смак і за те, що його їдять ... с пальці! Шматками, паличками, з сиром, шинкою ... огірок, це так добре!

А всі інші ...

Огірок - це добре пригнічувач апетиту. Кусайте його, не вагаючись, коли у вас з’являється тяга або насос.

І звідки це береться?
Походження та сорти

Витоки. Китай, Туреччина, Іран, Росія, Україна та Сполучені Штати є одними з найбільших виробників огірків. Найбільші споживачі Німці.

Різновиди. Є одна карантин сорти, багато з яких носять назву регіону виробництва. Англійські та європейські сорти довші, в той час як американські сорти більш витримані. На додаток до форми, кольору та текстури шкірки, варіюючи від зеленого до білого та від гладкого до шорсткого (навіть колючого), розрізняють сорти.

Інші сорти, такі як японські огірки, Кірбі, Лимон та Корнішон, також відомі та споживаються.

Рецепти
що ми любимо

Рецепт коктейлю з грейпфрута та огірка

Вітамінний та антиоксидантний коктейль, який додасть тонусу та життєвих сил та підтримає енергію для вас.

Рецепт огіркових сухарів на грядці з йогурту

Простий у приготуванні аперитив, ідеально підходить для літніх вечорів з друзями чи родиною. Цей рецепт .

Відкрити

Вживання овочів: хто і як їх їсть?

Ми не їмо овочі однаково залежно від того, чоловік ви чи жінка, і навіть залежно від того.