Огляд дієти Аткінса - Визначення, приклад
Дієта за доктором Робертом Аткінсом
У 1972 р. Д-р Роберт Аткінс розробив програму з наступними основними осями: дієта з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів. Ця дієта діє за суворим планом дієти, метою якого є схуднення, виключаючи з раціону вуглеводи. Ця програма складається з 4 фаз, і перехід від однієї фази до іншої заснований на втраті ваги. Наприклад, після втрати ваги понад 9 кг ви перебуваєте у фазі 1, після того, як почалася втрата ваги, ви переходите до фази 2 ... Ваше споживання їжі визначається кількістю повідомлень, які вам повідомляють. Ви повинні харчуватися з високим вмістом білка і дуже низьким вмістом вуглеводів.
Доктор Еткінс підтверджує свої рекомендації щодо харчування науковими фактами, що передбачають деякі незначні знання з біохімії, які я підсумую для вас. Зазвичай для виконання своїх функцій організм спочатку використовує вуглеводи. Завдяки значному зменшенню споживання вуглеводів, ваше тіло піде іншим метаболічним шляхом і забирає енергію, необхідну для його функціонування, з ваших жирових запасів. Цей процес стосується дієти типу Аткінса і пояснює успіх схуднення на місці. Але як щодо довгострокової втрати ваги? Чи дозволяють обмеження, викликані цією програмою, з часом зберегти свої харчові звички? ?
Нова дієта Аткінса, книга, яка висвітлює увагу ?
Дієта типу Аткінса не хоче, щоб її уподібнювали дієті "обмежувального" типу, і для цього метод Аткінса отримує макіяж новою книгою "Нова дієта Аткінса". Принципи досі однакові, але підхід інший, програмі легше дотримуватися. Більше засноване на прослуховуванні відчуттів, воно залишає вам подобу свободи, рекомендуючи кількість, сперечаючись про переваги поваги харчових відчуттів. Дискурс навколо цієї дієти, здається, пом'якшився і стверджується, що був оновлений, лише основи програми залишаються в основному незмінними! Дієта з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, кількість якої слід дотримуватися.
Фази 1, 2, 3 і 4 дієти Аткінса: меню
Давайте швидко побачимо основні принципи кожної фази дієти Аткінса, почнемо з першого.
Також називається стартовою фазою, вона заснована на обмеженні вуглеводів, щоб заохотити організм використовувати жир як пріоритет. Максимальна кількість, яку не слід перевищувати, разом з усіма вуглеводами становить близько 20 г. Кількість білка збільшено, і його також потрібно зважити. Бажано дотримуватися регулярного ритму прийому їжі.
Це відбувається після того, як починається зниження ваги. Ця фаза знаменує собою початок реінтродукції вуглеводів, дозволяється не більше 40 г. Метою було б визначити толерантність до вуглеводів.
Це вважається фазою попередньої стабілізації. Мета - збільшити вуглеводи з 10 г до 10 г, щоб знайти ідеальний рівень толерантності до вуглеводів для всіх. Ця фаза дозволить досягти ідеальної ваги.
Це фаза стабілізації, яка вимагає дієти з низьким вмістом вуглеводів протягом усього життя та збільшення жиру. Справді, втрата ваги, що відбулася через збільшення жиру, дозволяє зупинити її.
Ми знаємо теоретичний одноденний план дієти Аткінса, але як бути на практиці? Візьмемо приклад типового денного меню на фазі 1 програми.
На сніданок: омлет із скибочками індички, чай або кава
Обід: куряча котлета з брокколі та порцією сиру
Перекус: білий сир 0%
Вечеря: плитка лосося та шпинату
Як бачите, відсутність вуглеводів у формі крохмалю або цукристих продуктів майже повна, а споживання тваринного білка також є досить значним. Але що можна сказати про це в довгостроковій перспективі, чи ці рекомендації відповідають харчовим звичкам французів? Чи можуть це мати наслідки для нашого здоров'я ?
Принципи цієї дієти, здається, не сприяють збалансованому харчуванню. Дійсно, через обмеження, які він спричиняє, він виключає сімейство продуктів харчування: вуглеводів. Таким чином, ця дієта не відповідає дієтичному різноманіттю, яке рекомендується і яке простіше підтримувати. Ви можете з’їсти все, але в розумних пропорціях, щоб схуднути! Чи може збільшення білків та ліпідів у довгостроковій перспективі вплинути на здоров'я та порушити аналіз крові та ліпідних профілів? Оскільки джерело їжі в основному тваринного походження, більшість ліпідів повинні бути насиченими жирними кислотами. Однак рекомендації щодо харчування рекомендують хороший розподіл жиру для запобігання серцево-судинним захворюванням. Тривала їжа з високим вмістом білка може становити небезпеку для нирок, а брак вуглеводів може бути джерелом сильної втоми. А як щодо загального впливу на вагу? Які наслідки впливу йойо на вашу здорову вагу ?
Думки та аргументи за і проти дієти Аткінса
Дієта Аткінса, хоча і дуже модна, розділяє. Дійсно, обмежувальний характер, викликаний кількістю дозволених вуглеводів, схоже, не сприяє проведенню довгострокової програми. Тут ми далекі від принципів, рекомендованих хроноеліцією. Оскільки сьогодні ми знаємо, обмеження діє лише деякий час. Коли самодостатність їжі викликає розчарування, є велика ймовірність, що це призведе до компенсаторної поведінки. Позбавляючи себе занадто довго, ви компенсуєте кількість їжі, яка перевищує ваші потреби.
Дієта Аткінса рекомендує дуже низьку кількість вуглеводів, однак з поживної точки зору вуглеводи повинні бути включені в раціон і в достатній кількості, щоб задовольнити потреби кожного. Харчовий баланс включає всі харчові сім'ї, а крохмалисті продукти або цукристі продукти більше не слід демонізувати. Майте на увазі, що прийом вуглеводів під час їжі сприяє розвитку ситості, тому їх виведення не здається хорошою ідеєю для тривалого схуднення. Ви або будете постійно боротися зі стійким почуттям голоду, або ви компенсуєте це тим, що їсте більше або перекушуєте не в той час.
З цих різних причин ми скоріше зупинимось на дієтичній підтримці, яка сприяє прослуховуванню харчових відчуттів і яка сприяє поняттю насолоди та харчового балансу. Ми позиціонуємо себе за різноманітну та різноманітну дієту, щоб не було розладів чи навіть дефіциту. Виберіть новий спосіб схуднення, прислухаючись до своїх почуттів, саме вони диктують ваші потреби. Тоді ви раз і назавжди станете остаточно автономними.
Дієта Аткінса чи дієта Дюкана все ще у моді у Франції? ?
Ми бачили, як дієта Аткінса намагається покращити свій імідж, подаючи більш гнучке повідомлення, яке дозволяє програмі продовжувати рости. То як щодо дієти Дюкана, дієти, відомої багатьом французам і подібної до принципів дієти Аткінса? Дійсно, хоча ці два режими, схоже, мають спільні моменти. Обидва вони мають високий вміст білка і забороняють споживання певної їжі. Однак у дієти Дюкана є суперечка щодо її заслуг, з якою дієта Аткінса, схоже, ще не стикалася. Хоча дуже суперечливий, про метод Дюкана продовжують говорити, оскільки в короткостроковій перспективі ви насправді худнете. Ви часто хочете швидкого схуднення, але не завжди думаєте про наслідки. Ті, хто має досвід дієт, це підтвердять; ви входите в строгий графік протягом певного періоду, і ви худнете. Але коли ви знову переходите до більш дієтичного харчування, ви повертаєте втрачену вагу, а часто навіть більше. Ці програми відповідають за йойо-ефект, а тому здаються шкідливими для вашої здорової ваги в довгостроковій перспективі.
Харчова підтримка може здійснюватися з метою схуднення, але вона також повинна діяти на користь індивідуального здоров'я. Занадто багато білка в довгостроковій перспективі може негативно позначитися на здоров’ї нирок.
На закінчення ми, таким чином, будемо виходити з того факту, що цілком конкретні дієти, такі як ті, що обговорюються в цій статті, повинні підлягати спеціальному призначенню та не повинні проводитися самостійно в контексті схуднення. Вага та дієта засновані на балансі, який автоматично регулюється, коли ви слухаєте свої почуття. Для цього починайте збалансування їжі. Навчіться слухати себе, а не завжди позбавляти себе. Це працює краще для вас !