Огляд фільму Sugarland, солодка версія Super Size Me
Всім відомо про шкідливий вплив куріння або занадто багато жиру, але що ви знаєте про шкоду цукру? Це те, що нам дозволяє зрозуміти Деймон Гамо, завдяки своєму документальному фільму «Цукрова земля».
Зміст: Деймон Гамо, молодий австралієць, який веде особливо здоровий спосіб життя, вирішує продемонструвати шкідливу дію цукру, вживаючи протягом шістдесяти днів еквівалент сорока чайних ложок цукру (що відповідає середньому показнику в Австралії), весь перероблений продукти харчування.
У 2004 році Морган Сперлок відзначив духів своїм документальним фільмом Super Size Me, де протягом місяця він харчувався виключно в певній фірмі швидкого харчування, ризикуючи серйозно поставити під загрозу своє здоров'я.
У Цукровій країні Деймон Гамо, актор, якого бачили у серіалі "Трекер" або "Секрети і брехня", вирішує боротися з цукром. Слід зазначити, що перед початком експерименту молода людина жила особливо здоровим способом життя, стежила за своїм харчуванням, виключала будь-який доданий цукор, надавала перевагу натуральній їжі (а не обробленій їжі) та багато тренувалася.
Його документальний фільм розділений на три частини. Спочатку ми відвідуємо вступ, який містить повну інформацію про всі лекції. Х'ю Джекман вступає, щоб дати нам дайджест історії цукру, тоді чудовий британський актор і письменник Стівен Фрай пояснює, які бувають різні типи цукру.
Фільм також дозволяє собі дуже просвітницький історичний відступ: між 50-х та 70-ми роками дві наукові школи обговорювали питання про те, що є найбільш шкідливим для здоров'я, між жирами та цукром. Однак з середини 70-х років минулого століття лише жири були визначені відповідальними як за надмірну вагу, так і за серцево-судинні захворювання. Завдяки потужній лобістській роботі цукор був повністю звільнений від відповідальності. Таким чином, єдиною здоровою дієтою стала нежирна.
Правда, знову ж таки, набагато складніша. Таким чином, ми дізнаємось, що існують різні категорії калорій. Нова дієта Деймона Гамо містить точно таку ж кількість калорій, як і стара, лише баланс між різними споживаними калоріями повністю порушений. Крім того, організм не призначений для боротьби з масивним припливом сахарози, яка перетворюється на жир і швидко викликає надлишкову вагу. За один місяць Деймон Гамо набрав більше 5 кілограмів і 7 см окружності талії.
Але, і це найдивовижніше, вплив цукру не тільки шкодить організму. Вони також на увазі. Перепади настрою, зниження концентрації уваги, наслідки абстиненції - надмірна кількість сахарози впливає на всю особистість.
Цукрова земля показує нам все це за допомогою анімації, безумовно, просвітницькі, але не завжди дуже естетичні, навіть часом сумнівного смаку. Іноді деякі пояснення дуже швидкі, навіть занадто великі. Але цілому все ж вдається бути повчальним.
Дві інші частини Цукрової Землі дозволяють нам краще зрозуміти шкідливий вплив цукру. Для цього Деймон Гамо буде перевезений спочатку посеред аборигенних територій, а потім до США.
Серед аборигенів актор подорожує до села з 400 душами, яке лише в 2014 році спожило 40000 літрів газованої води.
У США він поїхав до Кентуккі, де переважав напій, вироблений Pepsia, Mountain Dew. Деймон Гамо піде слідами подорожуючого стоматолога, який їде до найбіднішого населення штату, де шкідливий вплив цього напою (і, розширюючись, загалом, соди) є найбільш кричущим. Тому глядач зустріне молодого чоловіка 17 років, який випиває, в середньому, десяток банок на день. Він пояснює нам, що матері змалку кладуть соду в пляшки своїм дітям.
Два приклади позначають основні моменти фільму. Більше ніж наукові пояснення та сумнівна анімація, зустріч з цими людьми, які страждають від поганого впливу цукру, вражає. Ми розуміємо небезпеку цукру, а також необхідність запровадження ефективної освітньої політики. Деймону Гамо вдалося знайти американські місця 1950-х років, які заохочували глядачів не вживати джеми чи газовані напої.
Напевно, саме цей навчальний потяг спонукав актора зняти свій фільм. І якщо Sugarland іноді здається нам хитким із досить сумнівними упередженими постановками, якщо наукові пояснення іноді бувають занадто швидкими, слід сказати, що все ще тримає дорогу і що, коли ми закінчимо фільм, зустрічі з жертвами цукру позначило нас.
Цукрова земля: причіп
Цукрова земля: технічний аркуш
Оригінальна назва: That sugar film
Сценарій та режисура: Деймон Гамо
Інтерпретація: Деймон Гамо, Х'ю Джекман, Стівен Фрай, Кайан Ходжанді (французький озвучений)
Музика: Джадд Овертон
Монтаж: Джейн Ашер
Виробництво: Деймон Гамо, Нік Баціас, Рорі Вільямсон
Виробнича компанія: Виробнича компанія Madman
Дистриб'юторська компанія: Tanzi Distribution
Жанр: документальний
Час роботи: 101 хвилина
Дата випуску у Франції: 24 січня 2018 року