Огляд книги Палео-принцип здорового харчування у спортивних змаганнях на витривалість Тріатлон
Перш за все: принцип палео за Корденом та Фрілом - це не дієта! Отже, мова не йде про скорочення калорій або про втрату певних поживних речовин. Мова також не йде про схуднення. Однак багато спортсменів, які змінюють свій раціон харчування, худнуть. Це приємний побічний ефект, оскільки менша вага тіла означає менший баласт і, отже, майже синонім збільшення продуктивності. Однак амбітні спортсмени також мають підвищену потребу в поживних речовинах і калоріях - тому здоровий і повноцінний раціон для них особливо важливий. І саме ця дієта, що підвищує продуктивність, має значення.
Вуглеводи, так - але правильні
Це правда, що триатлетам потрібно багато вуглеводів як джерела енергії, і тому більшість спортсменів на витривалість люблять покладатися на крупи, хліб, макарони, картоплю чи рис, енергетичні батончики, напої та гелі. Але перш за все, організму потрібні:
- Вуглеводи з справді здорових джерел (а не таких оброблених продуктів харчування)
- пропорційно більше жиру і білка, і
- правильні терміни прийому їжі
Лорен Корден - фахівець з харчування кам’яного віку, його співавтор Джо Фріл - відомий елітний тренер. У «Палео-принципі здорового харчування в спортивних змаганнях на витривалість» ви оптимізували принцип харчування кам’яного віку для спортсменів на витривалість 21-го століття: крім вибору, є справді більше багатих на поживні речовини Життясередній - і не просто більш доступний, більш ситний Їжасередній - також час прийому їжі на передньому плані. Наприклад, велика різниця, чи з’їсте ви порцію макаронних виробів незадовго до або після фізичних вправ або на середньо- та тривалій фазі регенерації!
Харчуванню потрібно вчитися
Корден та Фріл розділили період між тренувальними підрозділами на п’ять фаз і дають докладні поради щодо найбільш ефективної дієти в кожному випадку - звичайно, залежно від тривалості витривалості. Оскільки, особливо для більш тривалих змагань, таких як триатлон на середні та далекі дистанції, марафони, ультрабіги або навіть етапні перегони, жир і білки стають все більш важливими з правильної їжі та в потрібний час доби. Вибір найефективнішої їжі насправді є окремою дисципліною для амбітних спортсменів - і цьому потрібно вчитися! Ця книга показує, як спортсмени можуть стати ще більш продуктивними при невеликій зміні раціону при однаковому тренуванні.
Четверте видання було повністю переглянуте і містить великі оновлення щодо таких тем, серед іншого:
- Баланс натрію та поведінка пиття,
- спортивна підготовленість та аеробні здібності,
- Економіка руху,
- Різниця між жирами та вуглеводами як джерелами енергії у видах спорту на витривалість,
- Зв'язок між вагою тіла та спортивними показниками,
- Контроль ваги і
- нові теорії про спортивну втому.
Книга орієнтована на спортсменів з витривалості, дієтологів та тренерів, оскільки оригінальний принцип Палео був спеціально адаптований до потреб сучасних спортсменів на витривалість.
Назва: "Палео-принцип здорового харчування в спорті на витривалість"
Автори: Dr. Лорен Корден, Джо Фріл
Опублікував Sportwelt Verlag
ISBN: 978-3-941297-10-4
Обсяг: 256 сторінок
Ціна: 18,95 євро
Про авторів
Лікар. Лорен Корден викладає на кафедрі охорони здоров'я та фізичних вправ Державного університету Колорадо у Форт-Коллінз. Його дослідження зосереджено на еволюційній медицині. Він користується національним та міжнародним визнанням завдяки своєму досвіду щодо продуктів харчування кам'яного віку та того, як вони впливають на здоров'я та добробут сучасних людей. За останні 30 років він написав понад 140 публікацій у галузі медицини, харчування та науки та написав відомий посібник з питань харчування Палео-дієта. Корден є членом Американського інституту харчування, Американського товариства клінічного харчування та Міжнародного товариства з вивчення жирних кислот і ліпідів. Його дослідження взаємозв'язку між дієтою та захворюваннями є новаторськими.
Джо Фріл тренував спортсменів на витривалість з 1980 року, включаючи бігунів, триатлетів, дуатлоністів, велосипедистів, гірських байкерів, плавців, веслярів, лижників на лижних перегонах та гонщиків на витривалість. Серед його клієнтів як початківці, так і учасники Олімпійських игр, включаючи національних чемпіонів, учасників світових чемпіонатів, елітних спортсменів різного віку та людей, які просто хочуть бути в кращій формі. Фріл має ступінь магістра в галузі спортивних наук і є визнаним авторитетом у підготовці спортсменів на витривалість. Про це він написав п’ять книг і десять років працював оглядачем двох американських спортивних журналів. Він є затребуваним спікером і консультує американські спортивні асоціації з питань підготовки спортсменів до чемпіонатів світу та Олімпійських ігор.