Огляд концепцій дієти

Існують різні способи змінити існуючі харчові звички та поліпшити загальне самопочуття та зменшити масу тіла за допомогою вибору здорової та придатної їжі. Хоча деякі дієти засновані на енергетичному споживанні поживних речовин, інші зосереджуються на певних взаємозв’язках поживних речовин.

концепцій

Ми не живемо, щоб їсти - ми їмо, щоб жити

Грецький філософ Сократ резюмує це таким висловом: Енергія перш за все необхідна для всього життя. Людський організм черпає це з три основні поживні речовини - це вуглеводи, білки та жири. Що стосується їх енергозабезпечуючих властивостей, ці поживні речовини частково взаємозамінні. Але крім цього, вони виконують так само, як і Мінерали та вітаміни мають специфічні фізіологічні функції. До них належать, наприклад, Проведення сигналу в нервових клітинах або

Управління складними процесами, наприклад ріст і оновлення клітин. Потрібний достатній запас цих поживних речовин.

Існує багато суперечок щодо того, як має бути складена їжа, щоб задовольнити потреби організму у всіх поживних речовинах. У Німеччині, Австрії та Швейцарії зазвичай використовують рекомендації щодо споживання поживних речовин Товариства з питань харчування цих трьох країн. Ваша інформація служить основою для практичного впровадження повноцінної дієти.

Прикладами дієт із конкретним співвідношенням поживних речовин є:

  • Глікемічний індекс складає основу харчових рекомендацій. Він ділить вуглеводи відповідно до їх впливу на рівень цукру в крові.
  • Вуглеводи з низьким глікемічним індексом, які викликають лише незначне підвищення рівня цукру в крові, є кращими згідно з принципом Glyx, оскільки вони лише призводять до помірного збільшення виробництва інсуліну і, таким чином, сприяють розщепленню жиру

** Поділ харчування на три фази: **

  • Етап 1: Їжа з високим глікемічним індексом, така як хліб, рис та макарони - табу.
  • Етап 2: Допускаються цільнозернові продукти, такі як цільнозерновий хліб.

Фаза 3: В принципі, дозволена вся їжа, їжа з високим глікемічним індексом лише в помірних кількостях.

  • Не потрібно рахувати калорії.

Струнка уві сні

  • Комбінування інсулінової їжі за доктором мед. Детлеф Папе.
  • Допускається 3-разове харчування з інтервалом не менше 5 годин.
  • Поділ вуглеводів та білків: уникати продуктів тваринного білка на сніданок та продуктів, що містять вуглеводи, на вечерю з метою регулювання рівня інсуліну.
  • Стимуляція нічного спалювання жиру та процесів регенерації в організмі за допомогою контролю інсуліну: вироблення енергії з жирових клітин, які ввечері не блокуються низьким рівнем інсуліну.
  • Не потрібно рахувати калорії.

Дієта Аткінса

  • Дозволяє споживання білка та жиру без обмежень, одночасно значно зменшуючи споживання вуглеводів. Як результат, організм повинен використовувати замість вуглеводів жир для виробництва енергії.
  • Рекомендований вміст жиру - 45 відсотків, вміст білка - 40 відсотків.
  • Не потрібно рахувати калорії.

Прикладами дієт зі зниженим споживанням енергії є:

Середземноморська дієта

  • Збалансована змішана дієта, яка підходить як постійний раціон.
  • Рекомендована їжа в основному включає овочі, салат, фрукти, рибу, часник та оливкову олію.
  • Хоча нинішня дієта в середземноморських країнах сьогодні часто інша, дієта з цими продуктами харчування пов'язана зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань та високого кров'яного тиску, а також збільшення тривалості життя.
  • Втрата ваги залежить від вибору їжі та кількості вживаної оливкової олії.

Вагові спостерігачі

  • Основою є перехід на повноцінну змішану дієту з низьким вмістом жиру для постійного зниження ваги.
  • Класифікація та оцінка продуктів харчування за бальною системою (POINTS®) та планом харчування (план ProPoints).
  • Харчова концепція розділена на три фази і базується на стовпах "харчування, поведінка, фізичні вправи, підтримка".

Дієта Бріжит

  • Засноване на зміні дієти на низькокалорійну змішану дієту.
  • Щоденне споживання калорій в середньому становить приблизно 1200 ккал і 35 г жиру, підвищена потреба в калоріях при регулярних фізичних вправах.
  • Поділ на різні форми харчування (наприклад, дієта BRIGITTE у вихідні дні, дієта BRIGITTE 3 кілограми).
  • Харчування та щоденне меню можна поєднувати за модульним принципом.

  • Кожен основний прийом їжі та закуски складається з 40% калорій у вигляді вуглеводів, 30% білків і 30% жирів.
  • П'ять прийомів їжі з інтервалом менше п'яти годин: крім сніданку, обіду та вечері, дві закуски, одна вдень і одна перед сном.
  • Як і у середземноморській дієті, важливе значення мають постачальники вуглеводів з низьким глікемічним індексом та додаткове споживання омега-3 жирних кислот (риб’ячого жиру).
  • Кількість їжі можна розрахувати за допомогою поживних блоків.