Огляд продуктів харчування - PDF скачати безкоштовно
Легенда до таблиці: Огляд їжі Жир: виділені продукти можна їсти без обмежень. Грами, наведені для різних продуктів, відносяться до максимально рекомендованої кількості. Увага: При поєднанні продуктів з максимальною кількістю грамів: кількість вуглеводів збільшується. *) Не рекомендується за станом здоров'я. М'ясо та продукти: все високоякісне м'ясо якісна шинка якісні ковбаси без добавок субпродукти кожна високоякісна птиця вся готова продукція та консерви риба та морепродукти: вся свіжа та морська риба вся морепродукти консервована риба/морепродукти в розсолі або оливкова олія консервована риба з соусом ПІД 10 г вуглеводів/100 г консервованої риби з соусом НАД 10 г вуглеводів/100 г консервованих морепродуктів із соусом НАД 10 г вуглеводів/100 г жирів та олій: В основному всі олії та жири, що затверділи жири *) Особливо рекомендується: маргарин усіх видів *) VCO (Virgin Coconut) Олія) Трансжири, промислові жири *) Масло Соняшникова олія, олія зародків кукурудзи *) Вершки/вершки Рафіновані олії та жири *) Освітлене масло Рапсова олія *) За потреби, олія MCT, а також оливкова олія 1
Лляне і конопляне масло Какао-масло Сало з випасу худоби Овочі та салати: усі свіжі гриби Червона капуста 200 г квасолі Артишоки Брокколі 200 г гороху Пагони бамбука Капуста 200 г стручків гороху Брокколі морква 2 шматочки консервованих овочів (з цукром!) Цикорій Кольрабі 200 г зв'язаної квашеної капусти/овочів Пекінська капуста Капуста Капуста ) Пастернак айсберг салат гарбуз 200 г кукурудзяна цибуля-порей 200 г готових страв усіх видів фінель фісолі (зелена квасоля) огірок ярого цибулі Карфіол (цвітна капуста) капуста кальрабі капуста (брюссельська капуста) зелень, паростки, паростки крес-порей мангольд ромен баклажан/баклажан редька зелений перець Салат Руккола (ракета) Квашена капуста Чорна сальсифікована Цукіні Цибуля Паприка жовта 1 шт. Паприка червона 1 шт. Буряк (буряк) 100 г макс. Корінь петрушки Білокачанна капуста 200 г Біла ріпа савойська капуста 200 г 2
Бульба селери та палички Спаржа шпинат Помідор Топінамбур салат з баранини (салат з баранини) Білокачанна капуста Фрукти: авокадо Папайя Сухофрукти всіх видів Лаймове яблуко ½ шматочок консервованих фруктів усіх видів Ацерола обліпиха яблуко лимон банан ожина груша малина клементин червона смородина Pfi rsish полуниця апельсин чорниця Підсолоджені фруктові спреди Ківі 1 штука всіх видів готових фруктових продуктів Мандарин Кавун 100 г максимум Фізаліс Грейпфрут ½ шматочок Гуава Журавлина Агрус 100 г Айва Абрикос 1 шт Слива (слива) 2 шт Вишня) 100 г Маракуйя Ягідна суміш ТК 7 100 g груша ½ шматок персика ½ шматок фрукта Завжди поєднуйте з білком та/або жиром (наприклад, горіхами, йогуртом), щоб рівень цукру в крові не знижувався! 3
Молочні продукти: Вершкове масло Цільне молоко (коров’яче, вівчарське, козяче) 200 мл Неприродний сир (скибочки тощо) *) Всі нарізані сири Рікотта 200 г Паніровський сир Всі тверді сири Конопляні та інші горіхові молоки Готові йогурти та горщики мл Готові до вживання сироваткові та молочні напої (підсолоджені!) Всі йогурти з блакитним сиром нежирний 200 г згущеного молока Пахта з фрешу з крему 200 мл соєвого молока, пудингу та ін. *) Пахта з моцарелли Всі натуральні йогурти Кефір вершки/вершки солодко-сметана Сметанний сир Маскарпоне Сир (зерно) Кварк (кварк) сироватка Кокосове молоко без добавок Горіхи, ядра та насіння: Кокосове молоко Кокос, сушений кокос Кешью Льон Арахіс Каштани Кокосова вода Грецький горіх Какао мигдаль Мигдаль Кунжут 2 столові ложки мака кешью Мак чіа 2 столові ложки зацукрованих горіхів горіхи гарбуза капуста кедрового горіха гарбузового горіха гарбузового горіха гарбузового горіха каштанового горіха каштанового горіха гарбузового горіха гарбузового горіха гарбузового горіха гарбузового горіха масляного горіха гарбузового горіха масляного горіха каштанового горіха каштанового горіха каштанового горіха каштанового горіха каштанового горіха каштанового горіха масляного горіха каштанового горіха масляного горіха каштанового горіха масляного горіха каштанового горіха каштанового горіха гарбуза Гарбузове насіння фісташки 2 ст. Ложки насіння соняшнику какао 50 г кокосового борошна мигдальне борошно 4
Зерно та продукти: не сумісні з кетом усі зерна (борошно, манна крупа, пластівці) Хліб, булочки, хлібобулочні вироби, макарони, булгур, кус-кус, печиво, мюслі на основі злаків, полента на основі кукурудзи, кукурудзяне борошно, картопля та продукти, гречка, пшоно, лобода, Амарант та ін. Закуски, чіпси та ін. Бобові: паростки квасолі Усі сочевиця, квасоля, горох Паростки квасолі Соєві продукти *) Борошно із бобових Спеції та соуси: усі трави Бальзамічний оцет Бальзамічний крем Всі спеції, соєвий соус Порошкові глутаматні соуси Готові заправки Миттєві бульйони з глутаматом *) Томатна паста, несолодка гірчиця, несолодка (Діжон) Томатний кетчуп Солодка гірчиця Напої: