Березень 2015 Світ Леруа

Приємно, що ти знайшов свій шлях

2015

Сьогодні коротка стаття, а не рецепт, більше рекомендація. У вас є домашня машина для виготовлення бутербродів? Грошей на торгівлю електронікою мало, часто з різними вставками для вафель, тостів та контактного гриля.

У мене є модель, яка має жолобчасту вставку для гриля по всій ширині. Ідеально підходить для нового покоління тостів ...

Звичайно, все це чудово працює з класичним методом: доливання тосту або бутербродного хліба з вареною шинкою, ананасами та нарізаним сиром. Покладіть його в тостер і насолоджуйтесь. Але, з одного боку, інгредієнти з часом набридають або мають менш апетитний фон (плавлений сир!).

Звідси виклик сьогодні: експеримент!

Варіанти, які я підсмажую, заправляються французьким сиром Мюнстер, каперсами, копченою свининою та сушеними помідорами. В якості основи я використовував житній хліб. Якщо шкірка для вас занадто жорстка, обріжте її перед підсмажуванням.

У другому варіанті я заправляв хліб датським синім сиром, копченою сирою шинкою і тонко нарізаною/нарізаною цибулею цибулею.

Результати можна подати заздалегідь в якості забави, або ви можете влаштувати кухонну вечірку зі своїм найкращим другом і разом розробити свої нові улюблені тости.

Все, що можна нарізати навпіл на хлібобулочних виробах, підходить як хлібне покривало. Половинки хліба можна приготувати з різними видами гірчиці та соусів. Для начинки рекомендується поєднання ковбаси та сиру, яке, на мій погляд, все одно має містити щось фруктове/кисле/гостре від овочевого чи фруктового куточка в поєднанні, наприклад, цибуля, каперси, сушені або свіжі помідори, оливки, виноград, абрикоси, Гриби, зелена цибуля тощо.

Коротше кажучи: ваша фантазія обмежена лише вашим власним смаком
Так що йдіть на це!

Нещодавно ми мали задоволення обідати в OSAKA в Мангеймі вдруге. Домашню сторінку ресторану можна знайти тут.

Я знову обрав меню "Осака":

  • стартер
  • Сашимі або запечений краб з овочами
  • Смажені овочі
  • Гребінці
  • підошва
  • Омари
  • Суп
  • Смажений рис або локшина
  • Яловиче філе або яловичий рулет з часником
  • Млинці з японією. Морозиво (фламбоване в теппаньякі)

Ось враження ...

Привіт з кухні

«Приправте» область смаження і обсмажте овочі