Ох, жирна політика Німеччини
Оновлено: 29.05.09 - 00:26
Берлін - Німеччина розширюється. Дві третини чоловіків і половина жінок мають надлишкову вагу. Нове дослідження тепер показує: Ожиріння є в першу чергу проблемою для нижчих класів.
Що входить в обідню сумку студента? Яблучний сік, звичайно органічний, булочка з сиром та морквою. Федеральний міністр споживачів Хорст Зеехофер вчора продемонстрував ідеальний випадок. Нагода: Презентація першого загальнонімецького "Дослідження споживання". Політик ХСС погриз жовту ріпу способом, ефективним для телебачення.
На жаль, повсякденне життя виглядає інакше: овочі рідко зустрічаються в хлібних коробках німецьких школярів. Як показує дослідження, близько 18 відсотків хлопців та 16 відсотків дівчат у віці від 14 до 17 років занадто товсті або вже страждають ожирінням. Інша крайність також відображається у цій віковій групі - майже десять відсотків дівчат до 18 років занадто худі.
Згідно з новими висновками, наскільки товста людина часто залежить від соціальних факторів. Чим нижчий рівень освіти, тим жирніше люди. Чоловіків і жінок із надмірною вагою, які мають атестат середньої школи, майже вдвічі більше, ніж тих, хто має диплом середньої школи.
Розподіл класів доходів пропорційно протилежний: чим вище особисте багатство та рівень життя, тим менше ожиріння спостерігається за статистикою. Крім того, чоловіки-одинаки частіше мають нормальну вагу, ніж чоловіки у партнерських стосунках. Жінки набирають вагу, особливо після одруження: 54 відсотки дружин мають зайву вагу.
Для дослідження Інститут Макса Рубнера, колишній Федеральний науково-дослідний центр з питань харчування та харчування, опитував майже 20 000 німців у віці від 14 до 80 років між 2005 і 2007 роками щодо їх харчових звичок, їх харчових знань, рішень про придбання та способу життя . Випробовуваних також регулярно зважували та вимірювали. Як критерії використовувались як індекс маси тіла (ІМТ, розрахунок див. Нижче), так і співвідношення між обхватом талії та стегон. Відповідно, половина німців не тільки надто товста, але кожен п’ятий громадянин навіть страждає ожирінням. Більшість жирних людей живе в Шлезвіг-Гольштейні, дуже мало в Гамбурзі та Бремені. Баварія трохи нижче середнього показника по країні серед жінок: 47,8 відсотка жінок мають надлишкову вагу або страждають ожирінням. 65,5 відсотка баварських чоловіків мають ІМТ 25 і більше.
Ожиріння - це не просто зовнішня вада, воно також може вас захворіти: "Існує більший ризик розвитку високого кров’яного тиску, цукрової хвороби або порушення обміну ліпідів", - говорить професор Генрі Шульц з Університету Хемніц. У пацієнтів із зайвою вагою також частіше трапляється серцевий напад чи інсульт, ніж у людей із нормальною вагою.
Це також має наслідки для системи охорони здоров'я - професор Герхард Рехкеммер, керівник дослідження споживання, вважає, що вторинні хвороби із зайвою вагою можуть призвести до витрат до 120 мільярдів євро.
Що стосується лише фінансового фактора, існує потреба в діях у політиці. "Але я не хочу Олімпіади заборон і пунктів", - чітко заявив міністр Зеєхофер. Дитячі садки, школи, федеральні штати та медичні страхові компанії мають бути інтегровані в тривалий інформаційний процес. Одним із заходів є маркування харчових цінностей харчових продуктів. У цьому контексті Зеєхофер неодноразово відкидав "світлофорну систему", яка вже існує у Великобританії. Зелений, жовтий та червоний кольори вказують, чи містить продукт низький, середній або високий вміст жиру, солі та цукру. "Світлофор занадто спрощений", - критикує професор Рехкеммер. Споживач не зобов’язаний займатися своїм харчуванням. Але є і шанувальники світлофора - до них належать Федеральна асоціація споживачів та Зелені.
Але яка правильна дієта? Якщо ви заблукали в джунглях порад щодо харчування, дотримуйтесь перевірених рекомендацій збалансованого харчування зі складними вуглеводами (рис, макарони, картопля, цільні зерна) та вибору фруктів та овочів. До того ж: той, хто страждає від надмірної ваги, знаходиться у відомій компанії. Горст Зеехофер також впевнений, що з Попелястої середи він повернеться до нормальної ваги: "Я в полі зору".