Окінавська дієта, як схуднути і жити здоровим до 100 років - нежирною або жирною
Прочитайте більше про одну з найздоровіших дієт у світі та дізнайтеся, як можна зберегти її здоровою і прожити багато років.
Тривалість життя на Окінаві становить 81,2 року - найвища у світі! Століття на Окінаві стверджують, що їх секрет - це певна дієта, яку я пропоную вам відкрити разом!
Дослідники вивчають сторіччя острова Окінава з 1975 року, коли вони заснували Дослідження століття Окінави (OCS). Люди старше 100 років на Окінаві не тільки довгоживуть, але вчені кажуть, що вони мають надзвичайний стан здоров’я - вони пружні, енергійні, виглядають молодими і майже не мають серцево-судинних захворювань та раку. Старі японці кажуть, що вони харчуються багата овочами і без зайвої кількості м’яса є секрет цього дивовижного явища, заліза довголіття і здоров'я до старості.
Піраміда дієти на Окінаві, результат більш ніж 25-річного дослідження
Ця незвична концентрація людей старше 100 років в одній місцевості призвела до місця багатьох дослідників, які прагнуть відкрити таємницю молодості без старості. За понад 25 років дослідження було виявлено, що люди на Окінаві мають дуже різні харчові звички, ніж європейці чи американці, і це може бути секретом їх довголіття. Наприклад, вони п’ють принаймні шість чашок зеленого чаю щодня і дієта на основі рису, тофу, пагонів бамбука, морських водоростей, різних маринованих овочів і дуже мало м’яса.
"Люди в Окінаві мають низький ризик розвитку атеросклерозу та раку шлунка, а також дуже низький ризик захворювання на гормонозалежний рак, такий як рак молочної залози або простати. Вони їдять три порції риби на тиждень, багато цільних зерен, овочів та соєвих продуктів, більше водоростей тофу та конбу, ніж будь-який інший житель планети, а також кальмари та восьминоги, багаті таурином, який може знизити рівень холестерину та артеріального тиску. . »- доктор Крейг Вілкокс, співавтор програми« Окінава »
Їжте з: морські водорості, легкий тофу, соус сальса, овочі, фрукти, коньяку (виготовлений з рослини коньяк), бобові, соєве молоко, гриби, горох, борщові супи
Їжте помірно: індичачі грудки, знежирений йогурт, варені бобові, солодка картопля, варені цільнозернові страви (рис, макарони), нежирна риба з білим м’ясом (хек, райдужна форель), креветки
Їжте невеликими порціями: борошно та кренделі, соєвий сир, соєве морозиво, хумус, жирна риба з червоним м’ясом, нежирне м’ясо
Їжте рідко: олія, темний шоколад, олійні фрукти (горіхи, мигдаль, фундук), сир, вівсяні коржі.
Хай живе, щасливий, активний ... до 100-річчя!
Що справді захоплює жителів Окінави, це те, що вони активні і виглядають на десятки років молодшими, ніж насправді. Понад 600 жителів Окінави досягли другого століття свого життя, досягнувши віку 115-116 років, багато з них без серйозних вад. Вчені виявили певні гени довголіття і, таким чином, пояснюють похилий вік деяких з них, незважаючи на особисту історію ожиріння або куріння.
В даний час американські дослідники вивчають їх гени довголіття, а також спосіб життя сторічників з Окінави, а також із Сардинії, Нової Шотландії (Канада) чи Кавказу (Росія). Досліджуючи понад мільйон генних варіацій, дослідники сподіваються знайти спосіб, щоб люди могли жити добре та здорово більше 100 років. Ми вже знаємо, що потрібно робити більшості людей, щоб перейти старше 85 років - кинути палити, займатися фізичними вправами, збалансовано харчуватися та керувати стресом. Але вчені йдуть далі і хочуть знати, що робити, щоб поряд із нами було якомога більше столітнього віку (люди старше 110 років!).
Окінавська дієта враховує не тільки те, що ви їсте, але і скільки. Люди там мають кулінарну філософію під назвою hara hachi bu, тобто вісім частин із загальної кількості 10. В основному, вони їдять лише стільки, щоб почуватися ситими на 80% і ніколи не перевищувати 1800 калорій на день.
Дійсно, вії не можна змінити, але ви можете змінити своє життя та життя своєї родини, щоб допомогти вам жити довше та здоровіше. Люди похилого віку на Окінаві отримують багато фізичних вправ, але вони також підтримують свій мозок активним до глибокої старості. Їх дієта є зразковою і дотримується всіх порад, які ми щодня чуємо в ЗМІ: не вживайте багато цукру не солить і не їсть багато фруктів та овочів (багатих клітковиною та антиоксидантами). Крім того, споживайте більше сої (багатої на антиоксидантні флавоноїди), ніж будь-який інший житель планети - 60-120 г на день, у порівнянні з 30-50 г для решти японців та 10 для китайців.