Окреме меню подається
Перш ніж складати окреме меню на тиждень, давайте згадаємо ці правила.
• М’ясо, птиця та риба поєднуються з ненасиченими та зеленими овочами.
• Овочі всіх видів поєднуються з рослинними оліями та зеленими овочами.
• Рослинні олії, бажано використовувати нерафіновані і не смажити їх.
• Арахісові овочі поєднуються лише між собою. Поєднання з тваринними жирами категорично заборонено!
• Помідори та фрукти з кислим смаком поєднуються між собою. До основного прийому їжі має бути принаймні 15-20 хвилин.
• Хліб - самостійна страва. Можна вживати з невеликою кількістю рослинної олії (бажано оливкової), зеленню та часником.
• Молоко не п’є, це їжа. І це не поєднується з будь-яким продуктом.
• Сир поєднують з іншими кисломолочними продуктами та зеленню.
• Яйця поєднують із зеленими овочами.
• Гриби поєднуються з вуглеводами та білками, це нейтральний продукт.
• Волоські горіхи краще ні з чим не поєднувати.
Найкраща частина окремої харчової системи полягає в тому, що вона обмежує або навіть виключає з раціону ці продукти, проти яких об'єднані всі дієтологи та лікарі: рафінований цукор та продукти на їх основі, ковбаси, соління та копчені, рафіновані олії, Майонез, маргарин, всі види молочних консервів, згущене та сухе, а також газовані напої.
Крім того, творці теорії роздільного харчування приділяють особливу увагу моменту
• 1-2 години потрібно для перетравлення какао, молока, чаю, бульйону, варених яєць.
• 2-3 години перевареної кави з молоком і вершками, рибного фаршу, варених яєць, пшеничного хліба.
• На перетравлення вареної курки, вареної яловичини, яблук та житнього хліба повинно пройти 3-4 години.
• 4-5 годин потрібно для перетравлення смаженого м’яса, риби та солоних овочів.
Тобто звичайні яйця з шинкою на сніданок - майже вбивство. Якщо ви задумаєтесь, ласкаво просимо до клубу вболівальників "Шелтон", "Хей", "Монтіньяк", "Малахов", "Жданов" та "Семенова".
На сніданок рекомендується в окремому меню їсти кашу на водній основі або знежирене молоко (ззаду), відварений рис, гречану крупу на пару або сир. У крупи та сир можна додавати ягоди, фрукти або горіхи.
Гречана їжа. Увечері промийте гречку в більшій кількості води. Налийте гарячої води у пропорції 1: 2, щільно закрийте кришку і укутайте її ковдрою. Наступного ранку потрібно нагріти кашу і додати за смаком сіль, сухофрукти або нульове молоко. Якщо ви готуєте зернову кашу на молоці, залийте кашу молоком, поставте на плиту і розігрійте на вогні, але не кип’ятіть.
Рис з фруктами. Візьміть безалкогольний рис, добре промийте його в більшій кількості води, поки вода, що стікає з крупи, не стане прозорою. Рис можна приготувати звичайним способом, опустивши його в киплячу підсолену воду і відваривши до готовності, нахиливши в ситечко або варивши на повільному вогні в невеликій кількості води (пропорція 1: 2) до закип’ятити під кришкою. Для цього методу це ідеальний мультиварк - ваша каша не буде горіти, не перетравлюватися і не текти. Готові змішати із сухофруктами за смаком.
Пшеничний пиріг на молоці. Пшеничну пшеницю заливають водою у співвідношенні 1: 1,5 і кип’ятять на середньому вогні під кришкою до випаровування рідини. Потім влийте нежирне молоко і нагрівайте майже до кипіння. Покладіть трохи кришки під кришку, додайте сіль за смаком.
Вівсянка на воді з ягодами. Зварити вівсянку на воді, злегка влити її. Подавати з ягодами або сухофруктами.
На сухі сніданки можна подавати свіжі соки, які іноді потрібно розбавляти чистою водою у співвідношенні 1: 1, щоб не дратувати слизову шлунка.
Обід - це обов’язково фрукт, прихильники окремого продукту харчування приділяють особливу увагу ківі, рекомендуючи їсти його безпосередньо з шкірки. Перекус між сніданком та основним обідом включає не тільки фрукти, але також сухофрукти та ягоди, а також горіхи. Можна випити 1 склянку кефіру або натурального йогурту. Якщо в організмі немає білка, на другий сніданок ви можете нагодувати його крутим яйцем, 100 г твердого (це важливо!) Сиру або 150 г нежирного коров'ячого сиру без добавок. Можна приготувати зелений салат з рослинною олією і майже без солі.
Обід у розділеній системі харчування зазвичай складається з білкового продукту (риби, птиці, нежирного м’яса, морепродуктів) та овочів у вигляді салату, у рагу або у вареному вигляді. Ось кілька варіантів обіду:
• ⅓ курка, відварена в підсоленій воді без шкірки, брокколі та/або цвітна капуста, салат із зелених овочів з рослинною олією.
• Яловичі нарізки, приготовані на пару - 2 невеликі шматочки, прикрасьте вареними овочами.
• Вегетаріанський овочевий суп без картоплі, 100 г відвареного нежирного м’яса, салат із зелених овочів.
• ½ варена або варена курка без шкірки, квасоля на пару або сир, 50 г бринзи.
• Морська риба, запечена у фользі або кулінарному рукаві, без олії та з мінімальною кількістю солі, салат зі свіжих овочів з рослинною олією.
• Салат з варених кальмарів, тушковані овочі, шматок твердого сиру.
• Яловичина, салат, з рослинною олією.
• Хвости на пару, подрібнена капуста, солодкий перець та салат з помідорів.
М’ясо та рибу краще не смажити - це дуже важливо. Варіантів приготування дуже багато, і всі вони абсолютно не трудомісткі. Тушкувати в невеликій кількості води або овочевого бульйону, відвару, пари, запікати в рукаві з фольги для випічки або у запіканці з овочами - всі ці способи набагато корисніші, ніж звичайна смаження. І смак ... Тим, хто звик до хрусткої хрусткої скоринки, спочатку буде важко сприймати смак рагу або вареного м’яса чи риби - і він свіжий і не чистий ... Але з часом буквально за кілька тижнів смакові переваги вони зміниться дивом, повірте мені.
Для перекусу між обідом і вечерею повинні бути добре висушені фрукти, горіхи, фрукти або склянка кисломолочних продуктів - йогурт, ацидофілін, йогурт без добавок або напій, приготований з живих культур, які продаються майже в кожній аптеці. Йогурт - прилад зараз досить дешевий, користуватися ним приємно, але молочні продукти можна готувати в мультиварці. Немає ні мультиварка, ні йогуртниці? Поставте банку з молоком і початкову культуру в розігріту духовку (не більше 40 ° C) і залиште на ніч. Смачний і корисний напій готовий.
Дієтологи, які виступають за роздільне харчування, часто рекомендують їсти овочеві супи на вечерю. Це здоровий глузд, адже на вечерю бажано їсти ті продукти, які легко засвоюються і не залишають жодної ваги в шлунку. Крім супів, на вечерю можна приготувати овочеві запіканки з грибами або твердий сир та овочеві омлети.
Ось кілька рецептів страв з окремої системи харчування. Готуючи їх, пам’ятайте, що слід солити страви безпосередньо перед вживанням, поступово зменшуючи кількість солі. Сіль здатна утримувати в організмі до 6 літрів води, тому так важливо не вживати їжу.
Омлет з овочами
інгредієнти:
6 яєць,
1 стопка. зелений горошок,
3-4 моркви,
спеції, зелень, рослинна олія.
Спосіб приготування:
Яйця відсунути міксером, додати спеції та зелень за смаком. Зелений горошок відварюють у окропі та обертають над ситом. Морква нарізати кубиками, а також відварити у воді або на пару. На сковороді з чайною ложкою рослинного масла злегка обсмажте моркву і горох, покрийте яйцями, накрийте кришкою і поставте в духовку. Овочі в цьому рецепті можуть бути будь-якими. Перед подачею приправте за смаком.
інгредієнти:
500 г свіжих грибів,
70 г твердого сиру,
3-4 зубчики часнику,
Ivă стек. нежирні вершки,
2 столові ложки рослинного масла,
зелений, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
Гриби нарізати тонкими скибочками і готувати на пару. У підготовлені гриби додати подрібнений часник і мелений перець. Покладіть грибну масу в сковороду з рослинним маслом, влийте вершки, поставте і поставте в гарячу духовку на 15 хвилин. Збризніть запіканку тертим сиром і почекайте, поки вона розплавиться. При подачі посипте зеленню.
Рис з грибами
інгредієнти:
300 г свіжих грибів,
1,5 стек. рис,
4 стопки. води,
зелень, мелений перець - за смаком.
Спосіб приготування:
Подрібнені гриби відварити. Замочіть рис у киплячій воді і відваріть до кипіння, нахиліть сито і трохи остудіть. Покладіть рис на плоску тарілку по колу, по центру покладіть гриби, додайте за смаком сіль, посипте зеленню та спеціями.
інгредієнти:
300 г свіжих шампунів,
2 моркви,
500 г картоплі,
2 яйця,
1 ст. подрібненої зелені,
2 столові ложки сухарів.
Спосіб приготування:
Готуйте моркву та картоплю на пару, вкорінену та очищену від шкірки. Помістіть овочі на дрібну тертку. Гриби відварити в окропі, остудити і подрібнити міксером. З’єднайте суміш овочів і грибів, змішайте одне яйце і добре перемішайте. Маленькі кульки розкачати, розплющити, змастити збитим яйцем і сковороду в сухарях. Помістіть булочки на решітку човна і доведіть до кипіння. Подавати з тушкованими овочами.
Морква-яблуко на сніданок
інгредієнти:
2 моркви,
2 яблука,
10 листя липи (свіжі або сушені).
Спосіб приготування:
Моркву почистіть і натріть на грилі на крупній тертці. Вийміть яблука з серцевини і теж поспішайте. Зріжте невеликі листочки. Змішайте всі інгредієнти, покладіть в невелику каструлю і поставте водяну баню на 10 хвилин.
Подавайте в гарячому сніданку.
Плов з овочами
інгредієнти:
1,5 стек. рис,
2 солодких червоних перцю,
1 велика цибулина,
2 помідори,
3 стопки. води,
спеції, зелень, болгарський перець.
Спосіб приготування:
Цибулю нарізати кубиками і залити окропом. Перець нарізати кубиками, помідори - тонкими скибочками. Витягніть овочі в киплячу воду, залийте рис, добре накрийте кришкою і поставте в духовку на середній вогонь на 45 хвилин. Подавати, посипати перцем і пшеницею.
інгредієнти:
900 г зеленого солодкого перцю,
300 г несолоного сиру (якщо сир солоний, страву не солити),
900 г помідорів,
3 цибулини,
Ivă стек. подрібненої петрушки,
350 мл нежирних вершків,
2 столові ложки рослинного масла,
½ чайна ложка чорного перцю.
Спосіб приготування:
Цибулю розріжте навпіл кільцями і збережіть рослинне масло до золотистого кольору. Помийте помидори, очистіть їх від шкірки і пропустіть через м’ясорубку або подрібніть блендером. Наріжте перець невеликими кубиками. Всі овочі з’єднати і варити з цибулею на повільному вогні 10-15 хвилин. Нарізати блендером сир, додати овочі, насипати зелень, спалити перець і добре перемішати. Вилийте у форму, влийте вершки і поставте в духовку на середній вогонь. Випікати до золотистої скоринки. Подавати гарячим, безпосередньо у формі.
Морквяні коржі
інгредієнти:
2 моркви,
500-600 г нежирного сиру,
2 яйця,
2 столові ложки рідкого меду,
Ivă стек. нежирні вершки,
Ivă стек. борошно, змішане з дрібними висівками,
2 столові ложки манної крупи.
Спосіб приготування:
Сир протирають через сито. Морква на грилі. Змішати з сиром, додати яйця, мед і перемішати, поступово додаючи борошно. Сформуйте коржі, обкачайте мангу і поставте пару на решітку. Подавати гарячим зі сметаною.
Як бачите, всі рецепти прості і загалом дешеві. Окреме харчування - вагомий привід вирішити всі проблеми, пов’язані з травленням, схуднути і, нарешті, відпочити своє тіло від консервантів, барвників та іншої «хімії».