ОКРУГА Виборча кампанія щодо нового логотипу харчової цінності посилюється
БЕРЛІН (dpa-AFX) - У суперечці щодо чіткішого маркування цукру, жиру та солі в їжі зараз мобілізуються критики кольорового логотипу Nutri-Score. Німецька продовольча асоціація представила в п'ятницю опитування, яке показало низький рейтинг схвалення для системи, яку підтримують споживачі. Тут краще працює модель, запропонована самою галуззю. Наприкінці місяця міністр продовольства Джулія Клокнер (CDU) після власного опитування споживачів хоче вирішити, яке маркування федеральний уряд рекомендує для добровільного використання на упаковці.
"Виборча кампанія" щодо логотипу харчової цінності продовжує наростати в останні кілька метрів - і стає все гарячішою. Президент продовольчої асоціації Філіп Хенгстенберг заявив, що багатьом споживачам сподобався б ярлик, що дозволяє їм збалансовано харчуватися. "Надто спрощена" система не знаходить схвалення. Короткий зміст асоціації, яка, як правило, проти кольорів світлофора: Nutri-Score "непрозора, незрозуміла, бідна інформацією".
Система, яка виникла у Франції, включає, крім вмісту цукру, жиру та солі, рекомендовані компоненти, такі як клітковина в оцінці, а потім дає єдине значення - за шкалою "А" на темно-зеленому полі для найбільш сприятливого балансу над жовтим C "до червоного" E "на гірше. Виділене поле виділено. Перші продукти з нею вже можна придбати в супермаркетах, і СПД в коаліції за це.
Опитування від імені галузевої асоціації тепер наводить аргументи проти Nutri-Score. Майже половина респондентів (46 відсотків) не могли спонтанно сказати, чому логотип взагалі є на упаковці. Загалом, 20 відсотків почувались добре або дуже добре поінформовані про товар. Добра половина (53 відсотки) опитаних виявили "зовсім не зрозумілим", які властивості продукту включені в маркування. Для опитування 1262 учасникам віком від 16 років продемонстрували зображення двох вибраних логотипів.
Прихильники Nutri-Score негайно виступили проти. Саме його сила "в тому, що він представляє складні дані про харчову якість продукту легко зрозумілим способом на лицьовій стороні упаковки", - сказала Луїзе Моллінг із споживчої організації Foodwatch. "Той, хто робить вигляд, що Nutri-Score замінює детальну таблицю поживних речовин на зворотному боці упаковки, збиває громадськість з дороги".
Foodwatch та кілька медичних асоціацій нещодавно також представили опитування, яке протестувало дві моделі - і знайшло високе схвалення для Nutri-Score. У той же час розпочалась чергова розвідка в роздрібній торгівлі: лідер галузі Edeka та її мережа знижок Netto проводять практичний тест із трьома обраними моделями протягом декількох місяців.
Однак політичне рішення має підпадати під чотири моделі, які розглядаються в офіційному опитуванні споживачів. На додаток до Nutri-Score та економічної моделі, це логотип "Keyhole" зі Скандинавії з білою замковою щілиною на зеленому тлі, яку можуть отримати лише продукти зі сприятливою харчовою цінністю. Також працює модель із кольоровими стільниками, яку федеральний інститут Макса Рубнера розробив на замовлення міністерства.
Згідно з опитуванням, 48 відсотків вважали, що вони дуже добре або добре поінформовані про товар у моделі торгової асоціації. Властивості "загалом зрозумілі", що входять до логотипу, були знайдені на 14 відсотків, "лише частково зрозумілі" на 50 відсотків. Модель складається з п’яти кіл із кількістю калорій та вмістом жиру, насичених жирних кислот, цукру та солі на 100 грамів. Виділення у кожному крузі показує відсоток добового споживання 100 грам - чим більше, тим більше світло-блакитний та фіолетовий кольорові області.
Клокнер чітко дав зрозуміти, що результати їх власного опитування мають бути визначальними для їх рішення. Існує також хитре фундаментальне рішення щодо того, що повинен робити логотип. Як показало нове опитування, 72 відсотки вважають дуже важливим або важливим отримання інформації про окремі поживні речовини, наприклад, що пропонує економічна модель. З іншого боку, 71 відсоток хотів би отримати підсумкову оцінку того, наскільки здоровий продукт - це те, що означає Nutri-Score./sam/DP/jha