Оладки з тріски без рецепту фритюрниці, легкий часниковий соус та йогурт

легкий

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 500 г солоної тріски
  • 800 г картоплі
  • 3 яйця
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 подрібнена цибулина
  • 5 гілочок петрушки, дрібно нарізаних
  • солоний перець
  • трохи оливкової олії
  • Для часниково-йогуртового соусу:
  • 1 простий йогурт 0%
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 45 хв

Знесолити тріску протягом доби, змінюючи воду 4 рази.

Варіть тріску 10 хвилин на антипригарній каструлі, дайте їй охолонути і розсипте її.

Зварити картоплю в каструлі, наповненій підсоленою окропом. Злийте їх.

Приготуйте часниково-йогуртовий соус, змішавши в мисці звичайний йогурт, подрібнений часник, сіль і перець. Зберігайте свіжим до готовності до подачі.

У мисці розім’яти картоплю виделкою і змішати з тріскою. Додайте яйця, цибулю, подрібнений часник і петрушку.

Розігрійте сковороду на сильному вогні з дощем оливкової олії.

За допомогою двох столових ложок сформуйте пампушки і помістіть їх на гарячу сковороду. Залиште на кілька хвилин підрум’янитися, потім зніміть їх з вогню і відкладіть на абсорбуючий папір.

Подавайте відразу з часниково-йогуртовим соусом.