Оладушки подобається бабусі 5 кращих рецептів
Кожна господиня дбає про те, щоб сніданок для сім’ї був різноманітним, смачним, корисним та поживним. Все це можна поєднати в одній страві. Нашій бабусі вдалося багато чого створити: усі вони відрізали роботу і школу, встигли приготувати їжу на сніданок, обід і вечерю. Вони знали, як зробити сніданок швидким і зробити його смачним. Бабусині бабусі популярні і донині.
Млинці "бабусі" з корицею
Кожна бабуся в арсеналі має безліч рецептів, які готують страви, що викликають захоплення і трепет. Іноді навіть найпростіші страви можуть створити море спогадів та ностальгії. Смачні млинці завжди асоціюються з теплом і затишком.
Млинці на сніданок можна готувати на молоці або кефірі, а якби їх не було, підійшла б проста вода.
Пончики добре готуються на сніданок. Це легке блюдо, добре засвоюється завдяки невеликій кількості інгредієнтів, не відчуває ситості чи енергії. Замісити тісто менш ніж за 10 хвилин.
Інгредієнти
Щоб млинці вийшли чудовими, красивими та смачними, інгредієнти, які використовуються для їх виготовлення, повинні бути свіжими. Важливо, щоб борошно було якісним, інакше тісто може виявитися невдалим, воно розплинеться і прилипне.
Інгредієнти для млинців:
- Борошно - 200 гр .;
- Кориця - 5 г;
- Сода - 2,5 г;
- Яйце - 2 штуки;
- Кефір - 150 мл;
- Цукор - 15 г;
- Ваніль - 1 чайна ложка;
- Цукровий порошок - 2 ст. Ложка;
- Сіль - це щіпка.
Для смаження на сковороді вам знадобиться рослинна олія. Сума залежить від рецепту та типу тесту, а також від особистих уподобань кухаря.
Яблучні млинці на кефірі, як у бабусі
Найкращий рецепт яблучних оладок - простий, але випічка виходить повітряною, соковитою і дуже смачною. Секрет полягає у додаванні великої кількості яблучних оладок, і тісто стає для них смачною «чашею» для зберігання соку та корисних предметів. Такі пампушки веселі на цілий день.
Щоб зробити пампушки ще кориснішими, в тісто можна додати щіпку або дві висівок.
Млинці виходять чудовими, коли їх смажиш на дуже розігрітій сковороді, на повільному вогні та під кришкою. Млинці можна робити із сухих дріжджів або спеціального розпушувача. Дотримуючись порад досвідчених господинь, ви можете приготувати млинці, які завоюють серця всіх домочадців.
Як приготувати млинці з яблук:
- Шість великих яблук вимити, очистити від шкірки і почистити.
- Наріжте яблука великими скибочками, як шарлотка.
- У мисці змішайте 500 мл кефіру або сироватки, невелику ложку соди і соди. Все потрібно перемішати, щоб усі цукрові зерна розчинилися.
- Додайте до суміші 400 г. Борошно та ванілін (за бажанням). Борошно повинно бути густим.
- Додати яблука до борошна. Якщо вони пропускають багато соку, до суміші слід додати трохи більше борошна.
- Сковорода повинна бути попередньо розігріта.
Млинці з яблуками слід смажити на повільному вогні, оскільки яблука потрібно запікати. Для приготування можна використовувати овочі або масло. Уникайте вживання великої кількості олії - це шкідливо і може зіпсувати смак млинців.
Соковиті млинці: бабусин рецепт
Багато господинь мають різні думки щодо того, як приготувати тісто. Хтось любить готувати чорнослив на дріжджах, хтось використовує харчову соду, а хтось лікує лише кефіром та содою. У будь-якому випадку, кожен майстер має кулінарний секрет.
Існує маса рецептів приготування млинців - ви можете вибрати улюбленого просто експериментуючи.
Рецепт кефіру без дріжджів дозволить готувати млинці без дріжджового запаху. А сама випічка буде пишною і м’якою. Дотримуючись рецепту, ви можете приготувати млинці, які збережуть свою пишність наступного дня, якщо, звичайно, їх не з’їсти заздалегідь.
Рецепт соковитих млинців:
- Змішайте разом теплий кефір, сіль, цукор та яйце. Ретельно перемішайте.
- Додати соду і борошно. Важливо почекати, поки сода вступить в реакцію з кефіром.
- Дайте тісту постояти півгодини.
Після наближення тіста його не слід турбувати. При смаженні млинців у фритюрі кляр слід дуже обережно знімати з краю, щоб він не впав. Пончики смажать з двох сторін на середньому вогні.
Смачні млинці, як у моєї бабусі (відео)
Приготувати смачні пампушки на сніданок допомагають рецепти наших бабусь. Добре, що сучасні господині можуть передавати ці чудові рецепти майбутнім поколінням. На сніданок традиційно їдять млинці. Це легка їжа, яка допомагає зарядитися енергією. У той же час ця страва приносить затишок і тепло. Просто підготуйте його, але важливо дотримуватися рецепту, оскільки тісто потребує особливого поводження. Можна готувати млинці на кефірі, молоці, йогурті і навіть на звичайній воді. Вони можуть бути солоними або солодкими. І їх традиційно подають зі сметаною, медом або варенням.
Рецепт млинців, як у бабусі (фото)
