Olesea Globa - хліб з непросіяного борошна натхненний філософією здорового способу життя
А саме хліб, основна їжа з давнім походженням, ознаменував еволюцію світу, яким ми його знаємо сьогодні.
Гастрономічно-культурний процес, який пройшли люди, змінив їхнє харчування та спосіб життя, сучасний, але не обов’язково здоровий.
Надмірна індустріалізація також вплинула на хліб, суперечливий хліб, повний розпушених та шкідливих "Е".
Все це зрозуміла Олесея Глоба з Оргея, яка вирішила, що хоче повернутися до хліба, випеченого з любов’ю і душею, як за часів її бабусь і дідусів, особливо тому, що їй потрібно було виправити медичну ситуацію в сім’ї.
Тож вона ініціювала разом зі своїм чоловіком Леонідом Глобою СІМ’Ю ENERSAN - вони хотіли залишитися в країні та розвинути ідею цільнозернового хліба, що включає всі природні клітковини, вітаміни, мінерали та поживні речовини, що забезпечують нас енергією, необхідною для протистояння щоденним потребам. і швидкий темп.
Вони вирішили виробляти його з органічних продуктів, без добавок, барвників та інших штучних речовин, лише із цільнозернового борошна спочатку для двох дітей, потім для друзів.
Вони зрозуміли, що хліб можна рекламувати самостійно, він продається як би сам по собі - він доходить до людини, яка рекомендує його іншому тощо. Ось так вони закінчили випікати на кам'яному млині набагато більше хліба з меленого борошна, до якого додали майонез, дикі дріжджі. Майя є 100% природним агентом бродіння та бродіння і виробляється повільно. Це не викликає непереносимості глютену. Додайте морську сіль, а також сухофрукти, насіння. Пшениця на відповідність значенням тестується в лабораторії.
Зараз мрія підприємців - мати власний млин, розширити свій бізнес за кордоном, особливо виноградним хлібом, якого немає навіть у Європейському Союзі чи де-небудь у світі. І найголовніше, щоб люди зрозуміли, що важливо підходити до збалансованого способу життя.
Це правда, що буханець хліба коштує від 15 до 30 леїв (залежно від розміру), але подумайте про інгредієнти, які використовуються для випічки, і про те, що вкладення коштів у здоров’я покоління є корисним і необхідним.
Надалі продукти будуть відрізнятися - вони готуватимуть кренделі, печиво, круасани з листкового тіста, макарони з непросіяного борошна.
Щодня в цій традиційній хлібопекарні, де випікають ремесла, випікають понад 60 смачних і натуральних хлібів.
Чи не хотіли б ви вже скуштувати такий хліб?!
Олесея Глоба подала заявку на участь у програмі "Жінки в бізнесі" в рамках ODIMM та отримала грант на суму 150 тис. Леїв, з якого придбала змішувач, розпушувач та духовку.
СІМЕЯ ENERSAN - виробник хліба, який дає тілу все найкраще і заряджає його необхідною енергією - став історією успіху завдяки допомозі Європейського Союзу.
Конкуренція на внутрішньому та зовнішньому ринку після підписання глибокої та всеохоплюючої Угоди про вільну торгівлю призвела до інвестицій у переоснащення підприємств сучасним обладнанням та використання знань як важливого фактора виробництва. www.eu4business.md/dcfta
Luminița Popa
Цей матеріал був підготовлений в рамках проекту ЄС "Видимість та комунікація для дій щодо імплементації Угоди про асоціацію/Поглиблена та всеохоплююча зона вільної торгівлі (AA/DCFTA) в рамках програм допомоги, що фінансуються ЄС". Зміст цього матеріалу є виключною відповідальністю авторів і не може бути віднесено до Європейського Союзу.