Олія d; Користь часнику, небезпека, дозування, побічні ефекти
Підготовка часникової олії
Часникову олію можна приготувати, замочивши свіжі зубчики часнику в обраному вами маслі-носії, щоб активні сполуки, що містяться в часнику, переносилися в нього; можливі декілька методів: холодний маслянистий мацерат, перегонка парою, перегонка на водяній бані.
Найпростіший спосіб зробити це - очистити десяток зубчиків часнику, розчавити їх тильною стороною ножа, а потім мацерувати в оливковій олії (як на фото напроти) протягом 15 днів до 3 тижнів. Потім використовуйте це масло як лікувальний засіб із розрахунку 1-2 столові ложки на день до їди; також можна використовувати це масло для виготовлення соковитих вінегретів, і чому б не в синергії з імунна пов'язка.
Існує варіація: щоб зробити це, просто замочіть трохираніше лакто-ферментований часник в олії, і, отже, користь, крім властивостей часникової олії, від корисного багатства лакто-ферментована їжа!
Це масло багате аліцином, певними амінокислотами, сполуками сірки, ферментами, аджоеном та різними іншими антиоксидантами.
Ось корисні властивості використання цієї олії.
Властивості часникової олії
Травлення
Це корисно для полегшення запору, оскільки покращує травлення та стимулює перистальтичні рухи. Часникова олія також зменшує запалення кишечника та ризик раку шлунково-кишкового тракту. Він також дистилює антибактеріальні властивості та покращує здоров’я органів травлення, контролюючи бактеріальні інфекції та їх надмірний ріст у кишечнику.
Запалення
Аліцин у часниковій олії є потужним антиоксидантним та протизапальним з'єднанням, яке допомагає заспокоїти запалення, зняти подразнення та зменшити біль у суглобах.
Діабет
Часникова олія має гіпоглікемічну природу і допомагає регулювати вироблення інсуліну та контролює споживання енергії. Це також допомагає контролювати підйоми і падіння рівня глюкози в організмі.
Ожиріння
Часникова олія має абсолютно дивовижну властивість підсилювати метаболізм. Це означає, що це може допомогти пасивному спалюванню жиру та призвести до втрати ваги. Це також корисно для зниження рівня холестерину та придушення тяги, оскільки містяться в ньому сульфіди можуть змусити вас почувати себе ситими та контролювати проблему переїдання.
Порушення обміну речовин
Він лікує метаболічний синдром, оскільки має властивості проти таких факторів ризику, як високий кров'яний тиск, ожиріння, високий рівень холестерину та високий рівень цукру в крові.
Головний біль
Місцеве нанесення часникової олії на скроні або споживання його в невеликих кількостях швидко знімає запалення та зменшує головний біль та мігрень.
Антиоксиданти
Вони містяться в концентрованих кількостях в часниковій олії і працюють проти окисного стресу, зменшують ризик раку та запобігають передчасному старінню.
Дихання
Вдихання цієї олії допомагає очистити заблоковані пазухи та зменшує тиск навколо цієї області. Це також може мінімізувати напади астми, зменшити алергічну чутливість і усунути застійні явища в грудях.
Часникова олія та імунний захист
Імунітет
Окрім того, що часникове масло є потужним антиоксидантом, воно також має антибактеріальні, протигрибкові, противірусні та антисептичні властивості, що робить його ідеальним для місцевого застосування.
Поживні речовини
З’єднання сірки та антиоксиданти, що містяться в часниковій олії, стимулюють ефективне засвоєння таких речовин, як кальцій, калій та залізо, у травній системі.
Покращує фізичну працездатність
Традиційно часникову олію використовують для зменшення втоми, підвищення енергії у людей, що займаються фізичною професією, та підвищення ефективності роботи спортсменів. У кількох дослідженнях також повідомлялося, що часникова олія пов’язана з поліпшенням фізичної працездатності.
Міцні кістки
Часникова олія може допомогти мінімізувати втрату кісткової маси та запобігти артрозу у жінок в постменопаузі, збільшуючи рівень естрогену.
Побічні ефекти, протипоказання
При вживанні у великих або ненормальних кількостях часник може викликати відчуття печіння в роті, запах тіла, головні болі, гази, блювоту та втому. Це також може спричинити подразнення шлунково-кишкового тракту. Іншим протипоказанням є хворі на порфірію, рідкісне генетичне захворювання. Особливу увагу суб’єктам, яким доводиться робити операцію, доцільно уникати вживання часнику за тиждень до втручання.