Олія, рекомендована для схуднення л; Ріпакова олія - Блог
Для збереження здоров’я важливо вживати правильні жири. Тому дуже важливо споживати якісні олії щодня, навіть якщо ви хочете схуднути. Ріпакова олія має бути одним з них. Що ви повинні знати про це масло? Як його вибрати, використовувати і в якій кількості досягти успіху у своєму харчуванні ?
Ріпакова олія, олія, багата ненасиченими жирними кислотами
Ріпакова олія, також відома яколія каноли містить понад 85% ненасичених жирних кислот, з них 60% - мононенасичені жирні кислоти та 25% поліненасичених жирних кислот. Ріпакова олія багата альфа-ліноленовою кислотою, жирною кислотою, яка належить до сімейства поліненасичених жирів омега 3. Ця жирна кислота є важливою і повинна забезпечуватися дієтою. Численні дослідження показали важливість цієї олії для зниження рівня "поганого" холестерину, загального холестерину та тригліцеридів у крові.
Ріпакова олія, олія, багата антиоксидантами
Як і багато інших олій, ріпакова олія містить крім антиоксиданти. Це, зокрема, дуже хороше джерело Вітамін Е. Це масло містить набагато більше вітаміну Е, ніж оливкова олія, його середнє споживання становить близько 17 мг на 15 мл порції. Ця олія також містить канолол, нещодавно відкритий антиоксидант. Ця сполука запобігає окисленню ліпідів та білків.
Ріпакова олія, як її вибрати ?
На ринку ріпакова олія в основному продається у рафінованому вигляді. Перевага цього типу олії полягає в тому, що воно дуже добре зберігається при кімнатній температурі та є придатним для приготування. З іншого боку, рафінована ріпакова олія позбавлений омега-3 та вітаміну Е. Ці молекули втрачаються із нагріванням. Щоб скористатися всіма цими перевагами, важливо вибрати його при першому холодному пресуванні. Для кращого збереження олії та уникнення прогорклості, найкраще помістити олію в холодильник.
Ріпакова олія, як ним користуватися ?
Перша ріпакова олія холодного віджиму не слід використовувати для приготування їжі. В основному він використовується як заправка для салату або може бути доданий у вигляді краплинки над гарячими овочами, приготованими на пару. Ця олія має дуже характерний смак, що нагадує мигдаль, спаржу та артишок. Як і всі масла, ріпакова олія дуже калорійна, 90 ккал на 10 г або столова ложка. Щоб уникнути збільшення ваги та накопичення зайвого жиру, необхідно обмежити внески в цікавих оліях по 2 столові ложки на день. Ви насолоджуєтесь усіма його перевагами, схуднувши !
З оливковою олією та горіховою олією, ріпакова олія - одне з масел для домашнього використання. Це дуже важливо для серцево-судинної системи. Тому не слід вилучати його зі свого раціону під час дієти. Просто, ви не повинні зловживати цим, щоб досягти свого мета втрати ваги !