Олія виноградних кісточок - суперпродукт Здорова і різноманітна олія Draftgore - альтернативно корисна для здоров’я
Товари від Amazon.de
Олії можна виготовити з багатьох насіння, але олія виноградних кісточок у цій країні відносно невідома. Насправді дивно, оздоровча та косметична значимість олії виноградних кісточок - далеко не нове відкриття, навпаки: навіть у Стародавньому Єгипті та в середні віки аристократи балувались цією олією.
Виробництво виноградної олії
Виноградні кісточки дуже дрібні, тому не дивно, що врожайність олії досить скромна. Щоб отримати уявлення: 40 кг кісточок і лише 1 кг олії виноградних кісточок отримують з приблизно 2000 кг винограду.
З іншого боку, виноград для виноробства вирощують не лише по всьому Середземномор’ю. Винороби обробляють величезну кількість, а ядра гіркого смаку - це просто відходи. Тож має сенс лише використовувати очищені кісточки винограду для подальшої переробки. Як і у будь-якої олії, також існують відмінності в якості олії з виноградних кісточок, які в основному виникають через властивості холодного або гарячого пресування. На сьогодні всі повинні знати, що масло холодного віджиму вищої якості, але воно також швидше псується. Олії гарячого пресування нагріваються протягом 160-170 ° C протягом багатьох годин, що вбиває бактерії, але процедура також знищує чутливі до тепла ферменти, вітаміни та смак.
Як і більшість рослинних олій, найкращим місцем зберігання є місце, захищене від світла, де не буває ні занадто жарко, ні занадто холодно. Температура в холодильнику руйнує смак, а світло розщеплює цінні вітаміни. Звідси підказка: оберніть алюмінієвою фольгою та використовуйте протягом 18 місяців.
Як суперпродукт ...
олія виноградних кісточок холодного віджиму в основному використовується в сирому вигляді для салатів, маринадів, мюслі і навіть десертів. Смак олії холодного віджиму набагато сильніший та виразніший, ніж олія теплого віджиму. Він світло-зелений і смак фруктовий до горіхового. Гіркі речовини, які всі знають при жуванні виноградних кісточок, зникли. Вони в основному розчиняються у воді і тому майже повністю екстрагуються у високоякісному маслі. Однак олія виноградних кісточок холодного віджиму не є термостійкою. Для смаження та приготування їжі підходить масло гарячого віджиму, яке можна навіть нагріти до 200 ° C.
Але олія виноградних кісточок не тільки має чудовий смак, але й надзвичайно корисна для здоров’я, як і для суперпродукту. Різні наукові дослідження вже займалися інгредієнтами та впливом на організм. Усі вони були позитивними:
Олія виноградних кісточок містить багато поліненасичених жирних кислот, таких як лінолева кислота та омега-6 жирні кислоти. Вони покращують оновлення клітин - або іншими словами:
Лінолева кислота - справжній джерело молодості для молодої, твердої шкіри.
Але слід також підкреслити високий вміст вітаміну Е. Це здатне зв’язувати вільні радикали і, отже, є ефективним захистом від інфарктів, інсультів, раку та старіння шкіри.Олія винограду зміцнює всю серцево-судинну систему, працює проти болю в суглобах, збільшуючи вироблення синовіальної рідини, активізує метаболізм та імунної системи. Але мозок і подразнені нерви також отримують користь від високого вмісту лецитину. Крім того, у великій кількості присутні поліфеноли та вітаміни А, В6 та К. Міцні кістки та здоровий аналіз крові - це також користь олії виноградних кісточок.
Здатність флавоноїдів розірвати порочне коло холестерину також є винятковою. Шкідливий холестерин (ЛПНЩ) знижується, а натомість утворюється корисний (ЛПВЩ). Доведено, що небагато продуктів харчування мають такий інтенсивний вплив на шкідливий холестерин та вільні радикали.
У цифрах це означає: лише 10% - це насичені жирні кислоти, олеїнової кислоти - до 15%, а цінної лінолевої кислоти - навіть до 70%. Точний склад відрізняється залежно від якості та способу виробництва.
Виноградна олія також дуже підходить для дитячої шкіри/Зображення: Автор: tan4ikk/123RF
Застосовується зовнішньо ...
олія виноградних кісточок використовується не тільки в косметиці, але і як засіб. Як і “Чудо-олія”, воно покращує загоєння невеликих ран і запаленої шкіри. Лупа, нейродерміт, хворі розтерті ділянки та екзема заживають, а тверді рубці стають м’якими, еластичними та менш чутливими до болю. Навіть ніжну, болючу шкіру дитини можна натирати олією виноградних кісточок. Завдяки такому набору корисних сил використання в косметичній промисловості очевидне.
Сухість шкіри, лупа, потріскані губи, посічене, тьмяне волосся та в’яла сполучна тканина - замість того, щоб використовувати безліч різних засобів по догляду, є краща альтернатива: просто злегка підігрійте масло виноградних кісточок і нанесіть крем на все тіло. Олія швидко вбирається і залишає м’яку, нежирну шкіру. Також у воді для ванни або в саморобній масці для обличчя з меду, авокадо, олії виноградних кісточок та багато іншого - фантазії немає меж, і поки масло не нагрівається вище 35 ° C, це може лише допомогти. Побічні ефекти та алергічні реакції поки не відомі - лише залишки пестицидів можуть викликати подразнення шкіри.