Омари - харчові газети безпосереднього знання

Омари

зміст

Найбільша відмінність від омарів - відсутність у омарів великих пазурів. Вони не розвивали ножиць з першої пари ніг. Для цього перші пари ніг носять псевдоножиці, в яких ножичним пальцем вдаряють вертикально про передостанню кінцівку. Омар має оболонку, вкриту колючками, яка світиться насиченим червоним кольором, і дві дуже довгі антени, довжина яких може бути до 70 сантиметрів. Розмір тіла омара зазвичай становить близько 30 сантиметрів, але може досягати 50 сантиметрів. На сегменті хвоста виділені білі крапки. Омар може важити до шести кілограмів.
Після омара омар є найдорожчим ракоподібним, і хоча він пропонує лише м’ясо черевця, він дуже якісний і ніжний. Тварин продають живими та замороженими. Крім того, ви можете знайти звільнене м’ясо в морозильній камері або в делікатесних консервах.
Омар живе майже у всіх морях світу. Зустрічається переважно в теплих водних районах тропіків та субтропіків.

омари

Якщо ви купуєте живого омара, ви можете перевірити його життєздатність, торкнувшись його передніх рогів. Свіжий омар негайно реагує і починає вередувати.

Поради щодо споживання

З омарами слід переконатися, що він готується досить довго. Для великих тварин це може зайняти до 30 хвилин і більше.