Омега 3 - Їжа для захисту серця - Doctissimo
Ваш браузер не може відтворити це відео.
У Франції щороку серцево-судинні захворювання спричиняють 140 000 смертей, що робить її другою причиною смерті. Тому важливо максимально захистити свою серцево-судинну систему. Цей захист повинен проходити через повноцінне харчування.
Правильно вибираючи дієту, щоб захиститися від серцево-судинних захворювань
Збалансоване харчування дуже важливо для запобігання серцево-судинним ризикам. Багато досліджень показали б інтерес до середземноморської дієти яка складається з цільнозернових продуктів, фруктів та овочів, риби, трохи м’яса (птиці, кролика), що використовують оливкову олію для приправ або приготування їжі.
Загалом, важливо дотримуйтесь різноманітної дієти і харчуйтеся розумно щоб не накопичувати зайвих перевантажень. Кілька порад щодо здорового та збалансованого харчування:
- Надайте почесне місце риба і в птиця; до зернові продукти (рис, макарони, манна крупа) і сушені овочі; до свіжі фрукти та овочі (консервовані або заморожені);
- Зменшити місце смажена їжа, з м’ясні нарізки, з випічка, з солодкі напої і алкогольний, з гризти;
- Обмежте споживання жиру;
- Їжте лише одну страву з родини «м’ясо, риба, яйце» на день;
- Подумай молочний продукт під час кожного прийому їжі (при обмеженні незбираного молока);
- Ставте на сирі овочі та варені овочі раз на день;
- Одна страва крохмалю на день (полудень або вечір, залежно від обіду);
- Не вирізуй хліб у вашому раціоні, але віддайте перевагу хлібу з цільного борошна або крупи, а не білому;
- Споживайте сіль в помірних кількостях;
- І пити вода ad libitum.
Ставте на омега-3
Тому ми можемо захистити своє здоров’я, змінивши свої звички. Показано, щодієта, багата омега-3 (рослинні олії, жирна риба.), благотворно впливає на серцево-судинну систему.
З одного боку, омега-3 є необхідні складові наших клітин, які страждають від нестачі, особливо у серці та нейронах. З іншого боку, ці жирні кислоти розріджують кров, запобігають утворенню згустків, знижують рівень тригліцеридів і захищають від порушень серцевого ритму. Зрештою, серце змушує менше.
Поважайте співвідношення омега 6/омега 3
Наша їжа повинна бути поважати певний баланс. Дійсно, важливо враховувати співвідношення між різними жирними кислотами, присутніми в нашій їжі. Він існує 2 види незамінних поліненасичених жирних кислот: омега 3 і омега 6.
Для максимального благотворного впливу на нашу серцево-судинну систему, співвідношення омега 6/омега 3 у нашому раціоні має наближатися до 5 (ми повинні їсти щонайбільше в 5 разів більше омега 6, ніж омега 3).
Однак зараз цей коефіцієнт набагато перевищує 5: ми споживаємо недостатньо омега 3. Вони містяться в оліях ріпаку та волоських горіхів, деяких маргаринах, жирній рибі та птиці.
Зверніть увагу на маркування !
З липня 2003 року Французьке агентство з безпеки харчових продуктів (AFSSA) вирішило підпорядковувати маркування продукції певним стандартам. Сьогодні "джерело омега-3 жирних кислот" повинно з'являтися лише у продуктах, які містять 15% рекомендованого харчового споживання омега-3. "Багате на омега-3 жирні кислоти" повинно з'являтися в продуктах, що містять 30%.
Ці нові рекомендації дозволяють споживачам краще орієнтуватися та споживати ці товари, повністю знаючи факти.
Нарешті, ви повинні це знати, співвідношення між насиченими та ненасиченими жирними кислотами у продукті також є визначальним. Дієтологи одностайні щодо того, що наша їжа, як правило, містить занадто багато насичених жирних кислот (переважно тваринного походження). Не потрібно приймати продукти, що містять велику кількість поліненасичених жирів, таких як омега 3 і 6, якщо продукт містить велику кількість насичених жирів, споживання яких краще обмежити! Не соромтеся порівнювати етикетки.
Слайд: Їжа, найбагатша на Омега 3