Омега-3 з риби раз на тиждень замість кожного дня
Користь омега-3 для здоров’я широко вивчалася. Ми повинні доставити їх у достатній кількості до нашого організму. Але який найкращий спосіб забезпечити наш організм рекомендованими дозами при оптимізації біодоступності омега-3? Дослідники вивчили це питання та опублікували свої результати в журналі Nutrients. На їх думку, краще приймати одну велику дозу омега-3 на тиждень, ніж кілька менших доз щодня.
Читайте: Після 65 років ми думаємо краще, коли маємо багато омега-3
Вже проведено численні дослідження щодо переваг довголанцюгових жирних кислот омега-3 для розвитку дитини, серцево-судинних захворювань, раку, хвороби Альцгеймера, депресії ... "Рекомендації щодо споживання ейкозапентаенової кислоти (ЕРА) та докозагексаєнової кислоти ( DHA), омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, коливаються від 250 мг до 500 мг на день у дорослих з додатковими 200 мг ДГК для вагітних або тих, хто годує грудьми. Рекомендація для людей з ІХС становить 1 г EPA + DHA на добу, а для пацієнтів з високим рівнем тригліцеридів рекомендації коливаються від 1,2 г до 4 г на добу ", - пояснюють автори.
Читайте: діти краще відчувають себе завдяки омега-3
Деякі організації, включаючи Американську асоціацію серця, рекомендують вживати жирну рибу один або два рази на тиждень, тоді як інші, такі як Національний фонд серця Австралії, базують свої рекомендації на щоденному споживанні поживних речовин, від 250 до 500 мг EPA. + DHA. «Як результат, важливо зрозуміти, яка стратегія є найбільш ефективною для задоволення потреб у EPA та DHA: постійна добова доза або більші дози менше разів на тиждень? "
Дослідження порівнювало біодоступність EPA та DHA у 23 жінок, які споживали або жирну рибу двічі на тиждень (що еквівалентно 3,40 г EPA + DHA на тиждень), або добавки у формі капсули щоденного риб’ячого жиру (еквівалентно 3,37 г EPA + DHA на тиждень). 16-тижневе дослідження не показало різниці між двома формами введення у вмісті ЕРА та DHA у мембранах еритроцитів та у фосфоліпідах плазми. "Але метод оцінки біодоступності омега-3 з використанням рівня крові має певні обмеження".
У цьому новому дослідженні дослідники порівняли біодоступність та ефективність - оцінену за метаболічною долею - омега-3, що дається або як постійна добова доза, або як разова тижнева доза.
Дослідження проводили протягом 6 тижнів на 48 щурах, розділених на 4 групи: одна група служила еталонними даними, інші 3 групи були піддані 3 різним дієтам. Дієта без омега-3 для контрольної групи, дієта, що забезпечує омега-3 щодня у формі риб’ячого жиру (постійна доза) та дієта, яка забезпечує 6 днів відсутності омега-3, а потім один раз на тиждень омега-3 у формі риб’ячого жиру (тижнева доза). Тижнева доза омега-3 становить 5 разів на добу. В кінці дослідження було проведено аналіз усього тіла, тканин і калу щурів на вміст жирних кислот.
Читайте: омега-3 при раку ендометрія
Результати показують, що омега-3 жирні кислоти зазнають 70% β-окислення (катаболізму), а 25% відкладається в тканинах, що представляє біодоступність. Дослідники виявили, що коли омега-3 приймають як добову дозу, частка, яка зазнає β-окислення, більша (83%), ніж коли омега-3 приймають щотижня (75%). І навпаки, дослідники помітили, що кількість омега-3, що відкладається в тканинах, - біодоступність - значно більша при тижневій дозі (23% дози), ніж при щоденній дозі (15% дози). Ці результати показують, що висока доза омега-3 раз на тиждень ефективніше збільшує вміст омега-3 в організмі, ніж менша доза, яку приймають щодня.
"Якщо ці результати будуть перевірені на людях, вплив на реалізацію ефективних стратегій використання цих обмежених і важливих поживних речовин буде дуже значним", роблять висновок автори.
Читайте: Менше депресії у жінок, які їдять рибу
Джерело
Самане Гасеміфард, Ендрю Дж. Сінклер, Гунвен Каур, Пол Левандовскі та Джованні М. Турчіні. Який найефективніший спосіб збільшення біодоступності жирних довголанцюгових омега-3 жирних кислот - Daily vs. Щотижневе введення риб’ячого жиру? Поживні речовини 2015, 7, 5628-5645; doi: 10.3390/nu7075241.