Омлет à La Grecque Я готую, тому і є
Ось рецепт бенкету, не надто турбуючись. Ви можете прикрасити його іншими продуктами, стежачи за тим, що є в холодильнику. Крім того, цей рецепт належить до такої, що відома як "середземноморська або критська дієта", яка характеризується великим споживанням фруктів, овочів, круп та оливкової олії та дуже низьким споживанням м'яса та молочних продуктів.
Наукові дослідження показують, що у населення, що дотримується цієї дієти, зменшується кількість серцево-судинних захворювань, хвороби Паркінсона та дегенеративних захворювань мозку. Також здається, що ця дієта сприяє народжуваності.
На 4 особи
80г чорних або зелених оливок
1 великий помідор
1 свіжий солодкий перець (який я використовував на грилі в олії, який мав на складі)
1 невелика картопля без шкірки, зварена у воді
Кріп, петрушка, коріандр, свіжа м’ята
Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
Помідори насіння і наріжте їх тонкими скибочками. Зробіть те ж саме з перцем, також подбавши про видалення білої частини, кубиків.
Тушкуйте нарізаний кубиками перець і помідор кілька хвилин на невеликій кількості гарячої оливкової олії. Книга.
Збийте яйця в омлет. Посолити, поперчити. Потім додайте оливки та подрібнену картоплю.
Приготуйте омлет на сковороді з невеликою кількістю гарячої оливкової олії. Викладаємо подрібнену цибулю і розсипану фету.
Перед подачею посипте кінзою, кропом, м’ятою та петрушкою, грубо нарізаними.
За потреби відрегулюйте приправу. Подавайте із зеленим салатом.
Щоб заощадити час ...
Використовуйте консервований перець-гриль і нарізаний кубиками овечий сир із зеленню в олії.