Омлет з грибами та петрушкою на 5 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 10 яєць
  • 300 г грибів
  • 2 столові ложки сметани
  • 1 невеликий пучок петрушки
  • 60 г вершкового масла
  • сіль
  • перець

Підготовка

Для приготування омлету з грибів та петрушки:

петрушкою

Зріжте стебла грибів, очистіть головки і наріжте їх шматочками.

Підрум'яніть їх на 30 г вершкового масла, поки вся вода не випарується. додати сіль і перець.

Розбийте яйця в миску.

Посоліть і поперчіть, додайте вершки і збивайте їх віночком до отримання однорідної суміші.

Подрібніть петрушку.

Решту вершкового масла розтопіть на сковороді.

Влийте всі яйця відразу і варіть на сильному вогні, довівши краї до центру на початку приготування.

Зменшіть вогонь і варіть омлет приблизно 4 хвилини.

Залийте омлет грибами та петрушкою і варіть 3 4 хвилини.

Складіть омлет і посуньте його на блюдо для подачі.

Ви можете подати своє омлет з грибами та петрушкою