Опис та дієта кокосового краба
Фото: сендвіч-дівчинка
Кокосовий краб - це сухопутний краб, велика та вражаюча нічна тварина, яка нагадує щось середнє між крабом та тарантулом. Його також називають Біргус латро і своєю назвою він зобов’язаний досить певному харчуванню.
Гігантський краб
Щоб налаштувати настрій, уявіть собі 40-сантиметрового краба з коричневою шкаралупою, вкрапленою синім, і важить в середньому 4 кг (рекорд на сьогоднішній день - 17 кг). У тварини є пара гострих, зубчастих кліщів, які можуть досягати метра розмаху крил від кліща до кліща. У нього також є дві інші пари загострених опорно-рухових ніг, що дозволяють йому лазити по скелях і деревах, а також менша пара з меншими кігтями.
Кокосовий краб, хоча і розвинений у воді, є твариною, яка живе на суші. В основному це видно на ізольованих островах Індійського та Тихого океанів. По мірі прогресування він розробив так звані "бранхіостегальні" легені. За цією дещо варварською назвою ховається гібридна дихальна система, що знаходиться на півдорозі між легенями та зябрами: таким чином, Birgus Latro може використовувати кисень у повітрі для дихання, але для цього йому потрібно трохи води. Він потоне, якщо його занурять на кілька годин у воду.
Спеціальна дієта
Кокосовий краб всеїдний і харчується тваринами (живими або мертвими) стільки ж, скільки рослинами. Він все ще дуже любить фрукти та насолоди до бананів, ананасів, папайї та особливо кокосової м’якоті, від чого він абсолютно божевільний. Цей краб також дуже хороший альпініст, і, незважаючи на свої величезні розміри, він здатний піднятися аж до вершини 6-метрового кокосового дерева, щоб скинути плоди. Потім він використовує свої потужні плоскогубці, щоб відкрити гайку. Досить сказати, що краще не стискати пальці !
Кокосовий краб також цілком опортуніст: він не соромиться красти їжу у людей, яку несе важкими кігтями до барлігу. Таким чином, він може нести предмет більше 20 кг !
Кокосовий краб на нашій тарілці
Завдяки своїм вражаючим розмірам і соковитим смаком м’якоті, кокосовий краб дуже популярний серед місцевих жителів. Потрібно сказати, що він має дуже особливий смак, абсолютно не йодований, як те, що можна очікувати від краба, з твердою і стійкою м’якоттю.
Його можна приготувати, як звичайного краба, приготованого на пару або у бульйоні, але він буде ще смачнішим, якщо варити його 20 хвилин у кокосовому молоці, а потім обсмажити з часником та зеленою цибулею. Смакувати пальцями !