Оподаткування цукристих продуктів для зменшення ожиріння є виграшною стратегією Univadis
Пам'ятати
В Англії, за підрахунками, 27,8% дорослого населення страждають ожирінням. Моделювання показує, що збільшення на 20% ціни на солодкі закуски (кондитерські вироби, включаючи шоколад, печиво, тістечка) може зменшити поширеність ожиріння на 2,7 відсоткових пункти .
Чому це дослідження цікаве ?
Британські органи охорони здоров’я вже розробили політику зменшення споживання цукру, але результати все ще занадто скромні, щоб змінити криві ожиріння. Кілька країн ввели податки на продукти, які не сприяють збалансованому харчуванню. Виявляється, ці стратегії значно зменшують закупівлю цих продуктів. Результати моделювання, представлені тут, особливо цікаві, оскільки вони оцінюють амплітуду цієї дії та виявляють, що вона буде вдвічі більшою, ніж спостерігається, коли підвищення ціни застосовується до солодких напоїв.
Методологія
Це дослідження було змодельовано на основі даних споживчих товарів 36 324 домогосподарств, які проживають у Великобританії за період 2012-2013 років. Оцінка стосується оцінки змін закупівлі продуктів харчування, коли застосовується подорожчання солодких закусок на 20%. Дані 2544 дорослих під час обстеження продуктів харчування, проведеного між 2012 і 2016 роками, дали змогу оцінити коливання ІМТ та поширеність ожиріння.
Принципові результати
У T0 домогосподарства з найнижчими доходами були тими, хто купував найбільше калорій, а домогосподарства з більш низьким рівнем домогосподарств мали найменшу чутливість до цін. Усі доходи разом, домогосподарства, класифіковані як такі, що страждають від надмірної ваги або ожиріння, мали нижчу чутливість до ціни, ніж класифіковані до категорії нормальної ваги, за винятком двох груп продуктів харчування, солодощів та деяких напоїв.
Загалом, збільшення на 20% ціни на солодкі закуски зменшило кількість щорічних закуповуваних калорій, незалежно від доходу домогосподарства. Середнє зниження ІМТ, пов’язане зі зменшенням річних закупованих калорій, оцінюється в 0,53 для всіх рівнів доходу разом. Згідно з прогнозами, через рік змін ці зміни у споживанні калорій та ІМТ можуть призвести до зменшення поширеності ожиріння серед населення Великобританії загалом на 2,7 відсоткових пункти. Серед домогосподарств, визначених як ожиріння, вплив зростання ціни на ці товари був тим важливішим, оскільки домогосподарства мали найнижчі доходи.
На жаль, доступ до всієї цієї статті зарезервований лише для медичних працівників, які мають обліковий запис.
Ви досягли ліміту статей на відвідувача
Безкоштовна реєстрація Доступно лише для медичних працівників