Оптимальне харчування для спортивної діяльності Школа харчування та здоров’я для тіла, розуму та
"Спорт, серед багатьох інших якостей, вчить вас завжди враховувати реальність" (Х. де Монтерлан)
З часів Стародавньої Греції спортсмени дотримувались певного режиму перед змаганнями. Вони вважали, що дієта повинна відрізнятися залежно від виду спорту, що практикується, а саме: козяче м'ясо підходить для стрибунів, м'ясо антилопи для бігунів, свинина для бійців.
За останні 20 років харчування значно змінилося, і є дослідження, які демонструють важливість правильного харчування з точки зору здоров'я спортсмена, а також його фізичної працездатності.
Раціональна дієта забезпечує як джерело енергії, так і ряд вимог, таких як:
- підвищення фізичної витривалості
- прискорення реабілітаційного періоду
- збільшення можливостей адаптації організму до інтенсивної діяльності м’язів та до особливих умов для її здійснення
- регулювання ваги
Енергетичні потреби спортсмена вищі, ніж у звичайної людини:
- 4000 - 4500 калорій/день для тих, хто докладає менше зусиль
- 5000 - 6000 калорій/день для тих, хто докладає посилених фізичних зусиль (марафонці, лижники, боксери).
Спортсмену потрібна адекватна та збалансована кількість основних харчових принципів: вуглеводи, білки, ліпіди, вітаміни, мінерали та вода.
Спортивний спортсмен повинен розуміти, що харчування, тобто кількість споживаної їжі, не є таким, як харчування, тобто те, що насправді використовують клітини його організму. Таким чином, дієта спортсмена є життєво важливою частиною тренувального процесу, оскільки він повинен використовувати лише ті поживні речовини, які допомагають йому забезпечити велику кількість енергії, і сприяють як правильному тренуванню, так і ефективному та негайному відновленню, оскільки він може відновити навчання.
Харчові плани та продукти харчування, рекомендовані для спортивних змагань, персоналізовані, різноманітні, повноцінні та збалансовані для того, щоб мати достатньо енергії під час змагань, а також для збільшення та відновлення м’язової маси після закінчення змагань.
Дієтолог-психолог Аліна Благой