Оптимальний прикорм для дитини ПІДРУЖАЙ

дитяче харчування

Харчуватися здорово для своєї дитини - одна з найважливіших цілей батьків. Але з чого почати, коли мова заходить про перші продукти харчування дитини? Додатковий план харчування може допомогти розвіяти сумніви та забезпечити оптимальний догляд за потомством.

Зміст

  1. Почніть з прикорму
  2. Ось так це працює з першим дитячим харчуванням
  3. План додаткового харчування: від овочів до м’яса
  4. Готуйте дитяче харчування самостійно
    1. Овочева, картопляна та м’ясна каші
    2. Овочеві, картопляно-злакові каші
    3. Молочно-злакова каша
    4. Зернові та фруктові пюре
    5. Як продовжити після прикорму
  5. З якого часу необхідні напої?
  6. Поради щодо придбання готового дитячого харчування
  7. Добре знати
  8. Знання, щоб забрати

Почніть з прикорму

Більшість батьків перші кілька місяців годують свою дитину виключно грудним або дитячим молоком. Але у другій половині першого року життя одне лише грудне молоко вже не може задовольнити потребу в певних поживних речовинах, таких як залізо, цинк, магній та кальцій - тоді саме час вводити прикорм (каші).

Прикорм повинен бути в меню дитини не пізніше п’ятого місяця, але не пізніше початку сьомого місяця. Однак це не означає, що матері доведеться припинити грудне вигодовування - прикорм вводиться разом з молоком дитини згідно з рекомендаціями Німецького товариства з харчування (DGE).

Індивідуальне харчування поступово вводять, а молочне харчування відповідно зменшують, поки не відбудеться перехід на сімейне харчування через десятий місяць.

Ось так це працює з першим дитячим харчуванням

Якщо ваша дитина може тримати за голову і сидіти вертикально за допомогою, виявляє інтерес до їжі і може самостійно класти речі в рот, це ознаки того, що найближчим часом може початися перше дитяче харчування. Немовля спочатку має звикнути до нової їжі, саме тому слід вводити крок за кроком.

Почніть з пюре з овочів. Овочі, які добре працюють для початку, це, наприклад, морква, пастернак або гарбуз. Пізніше можна додати картоплю і трохи олії. Якщо ця комбінація працює добре, можна також додати м’ясо та фруктовий сік. Перше дитяче харчування з додаткового плану харчування вже готове!

Спочатку дотримуйтесь одного виду овочів, щоб ваша дитина звикла до смаку та текстури. Пізніше ви можете спробувати інші варіації дитячого харчування. Інші страви спочатку складаються з грудного молока або пляшки (1).

Виключіть занепокоєння щодо можливого розвитку алергії Ні Виключіть певні продукти з самого початку для прикорму. Немає доказів профілактичного ефекту від пропуску їжі. Скоріше, використовуйте широкий асортимент підходящих продуктів для приготування прикорму. Введення круп, що містять глютен, слід починати з невеликих кількостей, а потім поступово збільшувати.

План додаткового харчування: від овочів до м’яса

Дослідницький інститут дитячого харчування Дортмунд (FKE) розробив додатковий план харчування, який батьки можуть використовувати як керівництво. У віці від п’яти до семи місяців дитина повинна спочатку мати таку Каша з овочів, картоплі та м'яса рекомендують експерти. Ця м’якоть забезпечує залізо, яке організм все більше потребує в цій фазі.

Через місяць кожен слід Молочно-злакова каша ввечері (між шостим і восьмим місяцями) і а Зернові та фруктові пюре без молока (між сьомим та дев'ятим місяцями) (2).

Подальший вибір різних рецептів дитячого харчування можна знайти тут.

План додаткового харчування: готуйте дитяче харчування самостійно

Збагатити план харчування дитини додатково домашнім дитячим харчуванням не складно, а часто навіть дешевше. Ще один плюс: у вас на руках вибір інгредієнтів! А це означає перш за все якість окремих компонентів. Використовуйте якомога свіжіші, регіональні та сезонні овочі та фрукти в органічній якості для дитячого харчування. Слід також звернути увагу на високу якість м’яса, каш та використовуваних олій. З нашими основними рецептами для додаткового харчування ви можете почати негайно і забезпечити різноманітність смаків.

Овочева, картопляна та м’ясна каші

Овочеве, картопляне та м’ясне пюре - це перший прийом їжі, який потрапляє на ложку дитини. Це пов’язано з тим, що він містить легкодоступне залізо, яке зараз потрібно маленькому організму у збільшених кількостях, оскільки надходження з грудного молока вже недостатнє.

Для того, щоб насолоджуватися різноманітністю продуктів, замість м’яса слід обробляти рибу. Риби з високим вмістом жиру, такі як лосось або скумбрія, ідеально підходять завдяки незамінним омега-3 жирним кислотам, які вони містять, але іншим нежирним морським рибам, таким як тріска, також регулярно дозволяється знаходити своє місце в каші. Подавайте цю кашу на обід - це найспокійніший час доби, і ви можете зрозуміти, чи не терпить ваша дитина чогось.

Основний рецепт овочево-картопляно-м’ясної каші

  • 100 г овочів (наприклад, морква, пастернак, гарбуз, кабачки)
  • 50 г картоплі, очищеної (альтернативи: макарони, рис або інші зерна, варені)
  • 30 г м’яса або риби (наприклад, яловичина, курка, лосось, тріска)
  • 3 столові ложки фруктового соку або фруктового пюре (наприклад, яблуко, банан, груша)
  • 1 столова ложка олії (наприклад, ріпакова олія, оливкова олія, лляна олія, масло)

  1. Очистіть і помийте овочі та почистіть шкірку, якщо це необхідно. Помити очищену картоплю і нарізати невеликими кубиками разом з овочами. Помістіть у каструлю з подрібненим м’ясом або рибою та трохи води та варіть на середньому вогні близько 10 хвилин.
  2. Зняти з вогню, додати фруктовий сік або пюре і все пюрировать.
  3. Дайте охолонути до потрібної температури, перемішайте олію і подайте.

Овочеві, картопляно-злакові каші

Якщо ви хочете нагодувати дитину вегетаріанською дієтою або шукаєте альтернативу овочево-картопляно-м’ясній каші, можете замінити м’ясо або рибу цільнозерновими злаками. Тут найкраще підходять вівсяні або пшоняні пластівці (3).

У цій каші слід враховувати поживне залізо: хоча залізо легко доступне з м’яса, організм потребує підтримки вітаміну С, поглинаючи залізо із зерна та овочів. Тому дуже важливо додати в кашу фруктовий сік або пюре. У цій каші не повинно з’являтися молоко, оскільки вміщений в ній кальцій пригнічує засвоєння заліза. Як і овочево-картопляно-м’ясна каша, ця каша призначена для обіду.

Основний рецепт овочевої, картопляно-злакової каші

  • 100 г овочів (наприклад, морква, пастернак, гарбуз, кабачки)
  • 50 г очищеної картоплі (макарони, рис або інші зерна, варені)
  • 10 г цільнозернових вівсяних пластівців або пшоняних пластівців
  • 3 столові ложки фруктового соку або фруктового пюре (наприклад, яблуко, банан, груша)
  • 1 столова ложка олії (наприклад, ріпакова олія, оливкова олія, лляна олія, масло)

  1. Очистіть, помийте і почистіть овочі, якщо це необхідно. Помити очищену картоплю і нарізати невеликими кубиками разом з овочами. Покладіть в каструлю з трохи води і варіть на середньому вогні близько 10 хвилин.
  2. Зняти з вогню, додати вівсяні пластівці, фруктовий сік або пюре і все пюрировать.
  3. Дайте охолонути до потрібної температури, перемішайте олію і подайте.

Молочно-злакова каша

Після того, як овочево-картопляно-м’ясна каша з’явилася в меню близько місяця, наступним етапом плану додаткового харчування є молочно-зернова каша. Це пропонується немовляті ввечері і є хорошим і тривалим. Окрім коров’ячого молока та зерна, він також має як третій компонент фруктовий сік або подрібнений плід.

Йогурт та кварк не слід використовувати як замінники молока, оскільки вони містять значно більше білка. Маленький організм ще не може переробити це у великих кількостях, оскільки його функція нирок ще не повністю розвинена. Загалом для приготування молочно-зернової каші слід використовувати максимум 200 мілілітрів коров’ячого молока на день, щоб уникнути надмірного споживання білка. Також важливо: Дуже важливо використовувати пастеризоване або коров’яче молоко з надвисокою температурою, а не сире молоко, щоб якомога менше знизити ризик для здоров’я.

Інші типи молока, такі як козяче, овече молоко та рослинні альтернативи, не підходять для годування немовлят. У вас непридатний харчовий склад.

Основний рецепт молочно-круп’яної каші

  • 200 мл пастеризованого або коров’ячого молока з надвисокою температурою
  • 20 г пластівців або манної крупи (наприклад, вівсяних пластівців, пластівців з спельти, пластівців з пшоном, манної крупи)
  • 2 ст. Ложки фруктового соку або подрібнених фруктів (наприклад, яблуко, банан, груша, слива)

  1. Змішані пластівці розмішати в холодному молоці. Використовуючи манку, спочатку доведіть молоко до кипіння, а потім перемішайте.
  2. Доведіть молочно-злакову суміш до кипіння в каструлі і варіть на повільному вогні протягом 3 хвилин, періодично помішуючи.
  3. Зніміть з вогню, дайте охолонути до потрібної температури, розмішайте фруктовий сік або подрібнені фрукти і підгодуйте.

Зернові та фруктові пюре

І ось четверта в лізі: злаково-фруктова каша буде введена знову через місяць і її можна згодовувати вдень як закуску. На відміну від молочно-круп'яної каші, план додаткового харчування не включає молоко в цю кашу. Це знову гарантує, що дитина не отримує більше білка, ніж потрібно. Інша причина - наявність заліза, як у випадку з овочево-картопляно-зерновою кашею: без молока організм може краще засвоювати поживні речовини. Крім того, важливо, щоб ні цукор, ні мед не потрапляли в прикорм.

Основний рецепт круп’яно-фруктової каші

  • 90 мл води
  • 20 г пластівців або манної крупи (наприклад, вівсяних пластівців, пластівців з спельти, пластівців з пшоном, манної крупи)
  • 100 г подрібнених фруктів (наприклад, яблуко, груша, банан, слива)
  • 1 чайна ложка олії (наприклад, ріпакова олія, оливкова олія, лляна олія, масло)

  1. Змішані пластівці розмішати в холодній воді. Для манної крупи спочатку доведіть воду до кипіння.
  2. Доведіть воду і суміш пластівців з пластівців до кипіння в каструлі і варіть на повільному вогні протягом 3 хвилин при перемішуванні.
  3. Зніміть з вогню, дайте охолонути до потрібної температури, розмішайте фруктовий сік або подрібнені фрукти та олію та підгодуйте.

Як продовжити після прикорму

Приблизно з десятого місяця дитина стає сильнішою з точки зору прикорму і, мабуть, уже має перші зуби. Зараз саме час дізнатися про звичайну сімейну їжу. Перш за все, їжа повинна бути дуже слабо заправленою і легкозасвоюваною. Дитина також хоче навчитися самостійно харчуватися.

План додаткового харчування: Коли потрібні напої?

З введенням зернової та фруктової каш як третьої додаткової каші, додатковий прийом рідини також вступає в гру. На додаток до грудного молока або дитячих сумішей, дитині тепер слід пропонувати воду як додаткове джерело рідини.

Додаткове зволоження також може знадобитися раніше. Це так, наприклад, якщо дитина має діарею, блювоту, температура дуже висока або виникає лихоманка. У кращому випадку дайте дитині нормальну питну воду (водопровідну воду). Він повинен працювати, поки не охолоне, але його не потрібно кип’ятити далі. Тим не менш, слід стежити, щоб вода не надходила зі свинцевих труб.

Альтернативою воді є несолодкі (трав’яні) чаї, придатні для немовлят. Однак їх не слід пропонувати як єдиний напій. Чорний та зелений чай не підходять через дубильні речовини, які вони містять, та стимулюючу дію кофеїну. Слід також уникати м’ятного чаю, оскільки він може спровокувати зупинку дихання через ефірні олії, що містяться в ньому. Вам слід триматися подалі від готових напоїв для немовлят, оскільки вони можуть містити цукор.

Давайте дитині напій у кружці або кружці - пустушок слід уникати, оскільки вони створюють ризик пошкодження зубів.

План додаткового харчування: Поради щодо придбання готового дитячого харчування

Перевага самостійного приготування очевидна: ви вирішуєте, що потрапляє в банку, а що ні. Вам потрібно йти на компроміси лише з точки зору часу та зусиль, адже домашнє дитяче харчування явно у невигідному становищі. Отже, якщо це має бути дитяче харчування промислового виробництва, це в основному не проблема, оскільки на нього поширюються високі законодавчі вимоги. Тим не менше, з готовою кашею слід врахувати кілька моментів:

  • Зверніть увагу на довжину списку інгредієнтів. Це не повинно відрізнятися від інгредієнтів домашньої каші.
  • Сіль не має місця в готовій каші або, звичайно, в домашній каші.
  • Готова молочно-круп'яна каша повинна бути виготовлена ​​із цільнозернових злаків, без додавання цукру та какао, шоколаду, ароматизаторів або спецій.
  • Те саме стосується зернових та фруктових каш: не слід обробляти тільки цільні зерна, ніякої додаткової солодкості, жодних ароматизаторів або спецій.
  • Багато каш майже не містять жиру - при необхідності в кашу вмішайте відповідну кількість олії.

Добре знати

Загалом, нинішні рекомендації щодо прикорму дещо відхиляються від суворих графіків щодо введення першої «твердої» їжі. “Чуйне годування” висувається на перший план набагато більше. Цей принцип стосується уважності та поваги під час годування дитини - дітей не слід примушувати їсти, а розслаблений настрій та позитивне ставлення слід пов’язувати з прийомом їжі (4).

Якщо молоді батьки дотримуються цієї поради щодо прикорму, ніщо не заважає здоровому харчуванню їхньої дитини. Тим не менше, якщо у вас є якісь питання або сумніви, завжди звертайтесь до педіатрів або акушерки. Якщо ви хочете приготувати всі свої прикорми самостійно, вам слід також уточнити у педіатра будь-які можливі добавки таких важливих поживних речовин, як йод.

Знання, щоб забрати

У другій половині першого року життя для немовлят буде введено прикорм, щоб мати можливість задовольнити підвищену потребу в поживних речовинах та енергії. Перш за все, слід повільно підходити до нової дієти з овочевими пюре, доки пізніше не можна буде годувати перше справжнє овочево-картопляно-м’ясне пюре. Вегетаріанською альтернативою є овочево-картопляно-зернова каша.

Приблизно через місяць після введення прикорму молочно-злакова каша може вводитись як вечеря. Коров’яче молоко слід давати лише обмежено, щоб не надмірно забезпечити дитину білком. Третя каша йде місяць після поєднання круп і фруктів. Це також правильний час, щоб запропонувати дитині додаткову питну воду.

Якщо ви не готуєте дитяче харчування самостійно і використовуєте готові продукти, вам слід уважніше ознайомитись із переліком інгредієнтів: сіль є такою ж малою частиною прикорму, як ароматизатори та спеції. Що стосується зернової каші, важливо забезпечити використання цільнозернових злаків.