Оптимальний Sp; tzleteig f; Г хотіла преси
Член з 01.01.2003
1424 дописів (ø0,22/день)
Оскільки сьогодні шановний великодній заєць приніс мені прес для картоплі та спацель, я, звичайно, хотів би спробувати його безпосередньо.
У преси справді був рецепт, але там написано щось про півсклянки води. grrr. Я ненавиджу ці деталі чашки. чому ви не можете просто взяти перевірену міру мірки
У вас є для мене надійний рецепт преси?
Член з 31 травня 2007 р
443 повідомлення (ø0.09/день)
Я використовую 500 г борошна, 5 яєць, сіль і приблизно 200 мл води. Важливим є також борошно спаецле. У деяких регіонах це борошно не пропонують, але тоді ви можете дуже добре перейти на борошно швидкого приготування. Тоді спаецле має більше "клювання", ніж із 405 борошном.
Член з 03.03.2003
827 повідомлень (ø0.13/день)
Член з 17 січня 2002 р
7951 повідомлення (ø1.15/день)
З твердими речовинами стає важко, але Інтернет пропонує багато таблиць та перетворювачів.
Член з 06.06.2004
8186 дописів (1,39/день)
| Привіт Сандра, В принципі, (майже) кожне тісто для спаецле підходить для пресу. Вона повинна бути просто приємною і еластичною, не надто «тонкою» або занадто твердою. Найкраще спробувати консистенцію спаецле, яка вам найбільше подобається. Якщо ви раніше цього не робили самостійно, використовуйте БД. Існує безліч рецептів, і майже всі вони підходять для преси. LG Юрген |
| Цитата та відповіді |
Член з 01.01.2003
1424 дописів (ø0,22/день)
Оскільки я не мав жодного спаецле або розчинного борошна і справді хотів зробити спаецле сьогодні, я взяв звичайне борошно 405. На кожні 100 г я брав яйце і 50 мл води. плюс трохи солі.
Спацель смакувала чудово, але в пресі тісто завжди витікало при натисканні.
Це була не велика проблема, але трохи дурна
Тепер питання лише в тому, чи це було пов’язано з моїм тістом, чи це нормально, чи це пов’язано з моєю пресою
Мені точно подобається ця частина, і я з нетерпінням чекаю картопляного пюре