Оптовикам заборонено викидати непродану їжу - DER SPIEGEL

Продукти в сміттєвому баку: Оптові продавці у Франції більше не повинні викидати непродану їжу

spiegel

Фото: Френк Мей/фотоальянс/dpa

Франція вживає рішучих заходів проти харчових відходів: оптовикам більше не дозволять викидати непродану їжу, як це вирішив парламент Парижу у вечір четверга. Зокрема, роздрібним торговцям у харчовій галузі заборонено робити непродані товари непридатними для споживання. Один із членів парламенту засудив це як "скандальне", що, наприклад, хлор розподіляється у сміттєвих контейнерах з все ще корисними оптовими продуктами харчування.

Ухвалений нині пакет заходів передбачає, що торговці повинні уникати будь-яких відходів: нереалізовані товари слід дарувати, використовувати як корм для тварин або використовувати як компост для сільського господарства. Супермаркети площею понад 400 квадратних метрів зобов’язані укласти угоду з благодійною організацією про пожертви продуктів харчування. Крім того, заняття проти харчових відходів повинні бути включені до шкільної програми.

Роздрібні продавці розкритикували заходи за те, що не досягли своєї мети, оскільки оптовики відповідали лише за п’ять відсотків марно витраченої їжі. Крім того, оптовики вже є найбільшим донором і тісно співпрацюють з організаціями, що надають допомогу.

Кожен француз щороку викидає в середньому від 20 до 30 кілограмів їжі, що відповідає вартості від 12 до 20 мільярдів євро на рік. Заходи, прийняті зараз Національною асамблеєю, є частиною законопроекту про зміни в енергетиці міністра довкілля Сеголен Роял. У 2012 році соціалістичний уряд Парижу поставив перед собою мету зменшити наполовину харчові відходи до 2025 року.