Опудало; з життя румунів

Автор: Маріус Олару/Дата публікації: 11.10.2019 08:11

румунів

Алергія та непереносимість стали "новим опудалом" у житті румунів.

Про ці проблеми розповідає лікар Міхаела Біліч у дописі на Facebook. Вона пояснює, чому алергія лякає румунів і що вони повинні про це знати.

"Той факт, що зросла кількість алергій та непереносимості, є незаперечним. Але ключовим питанням було б: що було спочатку, яйце чи курка? Бо уявляти алергію та непереносимість як наслідок того, що ми не знаємо, як харчуватися здорово, мені здається помилкою ", - така думка відомого лікаря.

Михаела Біліч звертає увагу на небезпеку, яку представляє інформація, отримана з недостовірних джерел: «Останнім часом з’явилося багато« асоціацій »та« академій », стурбованих нашою освітою та добробутом. За ними іноді стоять лікарі, а часто люди, досвідчені в психології, рекламі та спілкуванні. Нещодавно я отримав таку листівку, присвячену освіті населення, а також представникам готельного/туристичного/ресторанного господарства щодо ризику алергії та непереносимості в громадських продуктах харчування. Як подавалась інформація? На мій погляд, тривожник і незрозуміло! ".

Для того, щоб бути зрозумілим кожному, Михаела Біліч пояснює, чому ми не повинні сприймати як належне все, що "продається" на цю тему:, щось настільки загальне, що потрібно вживати заходів щодо охорони здоров’я. Потім були представлені основні 5 алергенів в Румунії, емпірично визначені відповідною асоціацією на основі анкети!?.

Румуни роблять «серйозну плутанину між алергією та непереносимістю. Наскільки мені відомо, на молочні продукти немає алергії, є лише непереносимість, спричинена дефіцитом лактази ".

Іншими словами, каже доктор Михаела Біліч, "лише деякі діти або маленькі діти мають алергію на молочні білки, але з віком воно назавжди зникає. Чи має глютен такий самий механізм, в його випадку це або целіакія (для якої існує чіткий діагноз), або відносна непереносимість, підтверджена більш-менш точними тестами? ".

Багато румунів роблять ще одну помилку, пов’язуючи різні форми алергії. "Здається помилкою ставити алергію на горіхи, фундук та яєчні білки на один рівень з непереносимістю лактози та глютену. Подібно до того, як мені здається перебільшеним, попередження, зроблене людям, що займаються громадським харчуванням, щодо серйозності цієї алергії ", - підсумовує пост Михаели Біліч.

Наші рекомендації

"З інформації, якою ми маємо на сьогоднішній день, хворий на опік (лікар) ...