Орео-малиновий чізкейк; Їжа d; Оливкова

Це важко, калорії є, це правда, але перш за все є задоволення. Уявіть собі смак і структуру чізкейка з кількома малинами, хрускіт і гострий смак Орео ...

оливкова

Єдина невелика різниця - відсутність сметани (тут важко знайти). Я пропоную тут інший варіант "класики". Скажу відразу, це справді буде добре виглядати на столі, коли настане час десерту.

Не забудьте уважно прочитати весь рецепт перед початком.

Обладнання:
каструля з пружинною формою 22 см

Для печива Oreo
18 печиво Oreo
35г вершкового масла

Для сирника:

600г Філадефії
200гр свіжих вершків
100гр м’якого вершкового масла
150 г цукру (тростинний цукор для мене)
1 столова ложка ванільного екстракту
цедра лимона
5 яєць

Для гарніру
200гр малини

Прикрасьте на свій смак і подавайте до столу.

Моя порада: Важливою фазою є покриття форми алюмінієм. Це слід робити правильно, тому що вода скрізь просочується, а цвіль не на 100% герметична. Акуратне приготування в бейн-марі запобігає повторному приготуванню бісквіту (який вже приготований) і ризикує трохи опіку.