Органічна їжа 6 вагомих причин для початку
Вже більше десяти років органіка змітає наші тарілки, і це не даремно. Вам ще потрібно переконатись? Прочитайте цю статтю !
натуральні харчові продукти є одностайним серед виробників, споживачів та природоохоронців. Органічне дійсно є основною альтернативою так званому звичайному сільському господарству, яке виробляє багато пестицидів і не обтяжує себе збереженням ґрунту.
органічні етикетки є гарантією того, що їжа, яку ви їсте, буде вироблятися без пестицидів. Але все ж ? Ось кілька причин, на які вас штовхне їдять біо.
Вибір органічного: лише вагомі причини
Здоров'я, навколишнє середовище, добробут тварин ...Органічне сільське господарство має багато переваг. Останніми роками стикаючись із дедалі більшими скандалами зі здоров’ям, органічна їжа являє собою певну якість виробництва.
Причина n ° 1: органіка береже довкілля
Органічне землеробство - це перш за все запорука вирощування їжі без добрив або синтетичних хімічних пестицидів. Тому він значно більше зберігає води, ґрунти та біорізноманіття нашої сільської місцевості (бджіл, дощових черв’яків тощо).
Органічне землеробство допомагає зберегти якість води, і може, наприклад, уникнути витрат на очищення води. У Мюнхені експеримент, проведений з 1991 року, показав, що органічна їжа може зменшити витрати на очищення води з 27 до 1 євроцента за м 3: таким чином зменшуються приховані витрати на виробництво їжі.
Органічні також консерви сільські пейзажі шляхом надання переваг невеликим фермерським господарствам та пропаганді живоплотів для запобігання ерозії та укриття комах та інших тварин засоби культури, необхідні для органічного виробництва.
Причина 2: органічна їжа корисна для вашого здоров’я
Харчування біо допомагає підтримувати здоров’я. Дійсно, органічна їжа, як правило, має більший вміст вітамінів, ніж продукція звичайного сільського господарства. Крім того, вони не мають залишків пестицидів.
Такі продукти, як відомо, корисні для вашого здоров'я, такі як цільні зерна, нерафінований цукор, фрукти з шкіркою, слід вживати органічно, щоб уникати залишків пестицидів містяться в традиційних продуктах.
Крім того, органічне землеробство набагато краще для здоров’я виробників, оскільки це рятує їх від поводження з багатьма хімічними речовинами! Ви повинні знати, що кілька захворювань, таких як хвороба Паркінсона або неходжкинська злоякісна лімфома (рак на імунній системі), корелюють із застосуванням пестицидів та визнаються професійними захворюваннями у фермерів.
Причина № 3: вибирайте органічну для якісної продукції
Останні харчові скандали навчив нас остерігатися того, що ми їмо, і віддавати перевагу якісній їжі. Органічні продукти - це запорука якості із середнім вмістом залишків органічних пестицидів у 223 рази в порівнянні зі звичайними. Органічні ферми регулярно перевіряються для перевірки практики виробників, а також усіх рівнів виробництва (переробники, дистриб’ютори тощо)
ГМО заборонені на полях та у кормах для тварин. В органічних продуктах заборонені синтетичні барвники та консерванти. Окрім цього, органічні вигідні місцевим видам та породам, старим сортам, для більшої якості їжі та смаку та більшої географічної послідовності (багато порід існують через обмеження суші, наприклад, гірські пасовища).
Причина №4: органічна їжа корисна для тварин
Як зазначалося вище, органічне землеробство допомагає зберегти біорізноманіття на полях, зокрема дикій природі, яка там постраждала від хімічних речовин.
На додачу, органічне землеробство дозволяє дотримуватися добробуту тварин з вимогами, включеними до специфікацій органічної етикетки. В органічному середовищі всі тварини мають доступ на відкрите повітря. Тварини мають право на мінімальну поверхню, провітрювану та світлу, у будівлях. Крім того, у них триваліший термін життя (наприклад, 81 день для курки проти 35-40 зазвичай).
З тваринами в першу чергу ставляться фітотерапія та гомеопатія. Певні практики, такі як примусове годування, заборонені в органічному землеробстві.
Причина №5: органічне корисне для економіки
Органічне сільське господарство дозволяє фермерам отримувати достатній дохід, щоб жити гідно, що далеко не так у більшості звичайних фермерських господарств. Іноді з цим пов’язують також органічне землеробство Чесний торг, будь то екзотичні (кава, шоколад тощо) чи місцеві ("Північна/Північна справедлива торгівля") продукція.
Оскільки органічна продукція є більш трудомісткою, на фермах створюється більше робочих місць, що перешкоджає перетворенню сільської місцевості в пустелі. Крім того, коротке замикання дозволяти органічним фермерам продавати свою продукцію безпосередньо за ціною, яка є задовільною для нього та для споживача.
Нарешті, органічне виробництво, якщо його купувати дорожче, насправді є дешевше для суспільства. Дійсно, всі витрати, породжені звичайним сільським господарством і які ми всі підтримуємо, здебільшого зникають із органічним землеробством ... Очищення води, знезараження ґрунтів, догляд за фермерами, ренатурація навколишнього середовища, пошкодження внаслідок ерозії ґрунту тощо. це тоді лише спогад.
Причина n ° 6: органічне, щоб годувати світ
Щоб добре харчуватися, потрібно приблизно 200 кілограмів зерна на людину на рік, тоді як ми виробляємо 330 кілограмів на рік на душу населення на землі. До цього ми також повинні додати харчові відходи, які становлять майже третину їжі, виробленої у світі! Проте 800 мільйонів людей страждають від голоду.
Якщо врожайність на 8-25% нижча в органічних продуктах відповідно до сільськогосподарських культур, у нас все ще є така свобода дій. Нарешті, у південних країнах органічне землеробство насправді дозволяє отримати колосальний приріст врожаю від 50 до 100%.
У цьому вже немає сумнівів органічне може годувати світ поважаючи його, бракує лише бажання розгорнути його по всій планеті та як єдиний засіб виробництва.
Тепер ви повинні бути пильними при покупці. Ідеал - віддавати перевагу місцеві продукти а також сезонні, прямі продажі чи спеціалізовані магазини, такі як мережа Biocoop, а не органічні супермаркети. Таким чином, ви можете бути впевнені в якості, походженні та способі виробництва купленої їжі. Отже, ми всі йдемо органічно ?
Опублікована стаття
Написала Поліна Петі
Ми будемо придиратися до всього, що не ідеально.
Я є органічним споживачем протягом 40 років, але також віддаю перевагу місцевим жителям, коли я зміг поїхати на ферму та дізнався про їх практику.
Органік був більш конструктивним для мого здоров’я та навколишнього середовища
До зустрічі
Жасмин17
Будь добре, ти повинен робити це для себе, щоб не догоджати іншим.
maxou, я знаю, не знаючи тебе, що ти ожиріння .... молодець !
Я люблю смажені гамбургери з майонезом. А на десерт хороший ПАРИЖ БРЕСТ
дякую, що залишили мені якусь інформацію на моїй поштовій скриньці, я дуже стурбований шануванням природи, тварин, словом, нашої планети.
Я негайно відвідаю ваш сайт.
З повагою