Органічна їжа не є запорукою балансу

Здоров’я призначення

Опубліковано 10.02.2009

Органічні продукти містять мало або зовсім не містять залишків пестицидів, але самі по собі вони не гарантують збалансованого харчування. Крім того, вони більш схильні до забруднення. Спеціалісти з харчування беруться за ручку, щоб підвести підсумки.

Виступає Французька асоціація дієтологів-дієтологів (AFDN). у страві! "Харчуватися органічним не означає обов'язково харчуватися збалансовано", підкреслюють ці професіонали, які прагнуть відзначити мотивацію французів "все більше і більше вибирати органічні продукти відповідно до своїх харчових достоїнств". Дійсно, це не завжди з правильних причин, і необхідне оновлення.

"Корисні для здоров'я продукти від органічного землеробства не були науково продемонстровані", - пояснює Флоренс Россі, дієтолог і член AFDN. "Ми можемо харчуватися збалансовано, незалежно від того, харчуємось ми органічно чи ні".

Коротше кажучи, яблуко від органічного або звичайного землеробства залишається. яблуко з однаковими харчовими достоїнствами. Звичайно, різниця - і це не останнє - полягає в тому, що органічне яблуко буде містити менше пестицидів, ніж інше.