Органічна кухня або органічна їжа на Pinterest - Cuisine de Mémé Moniq
органічна кухня або органічна їжа на Pinterest
дошка Pinterest з органічної кухні - https://fr.pinterest.com/mememoniq/cuisine-bio-organic-food/
У Pinterest Кухні бабусі Монік ми створили стіл із назвою органічна кухня/органічна їжа. Також перед тим, як йти далі, було б непогано подумати про концепцію органічної кухні.
Об’єднання навколо органічного
Дійсно, всі говорять про органічне, але занадто часто, на наш смак, органічне плутають із "глистами ...":вегани, вегетаріанці, вегани... І не тому, що ми не їмо м’ясо, наприклад, ми готуємо органічне! Навіть якщо дуже часто "хробаки ... харчуються органічно (хоча б лише для того, щоб створити своє меню, їм часто потрібні продукти, які можна знайти лише в органічному режимі).
Дійсно, рецепти «без»: без пшениці, без яєць, без молока, без м'яса, без клейковина, тощо передусім дієти особи, які стали органічними завдяки використанню органічних інгредієнтів.
З іншого боку, ми часто ототожнюємо органічне з дієтичний тоді як це різні всесвіти. Ми можемо підготувати рецепт від наших бабусь з органічними продуктами та кількістю жиру, який використовувався на той час, ми готуємо органічну їжу, але не дієтичну ! Ви розумієте нюанс? Так ти скажеш це органічне не обов’язково означає дієтичне.
Що таке органічна кулінарія ?
органічна кухня це натуральна кухня, не обов’язково дієтична дієта, яка часто є лише примхами
І, перш за все, готувати органічні засоби, використовуючи продукти, що виробляються без хімічних речовин: овочі, м’ясо, фрукти, сири, крупи ... Ну, ось ми в процесі створення резерву органічних магазинів 😉
Але насправді приготування органічних продуктів для нас не означає обов’язково зміну способу їжі, а також перетворення вегетаріанців (або іншої конкретної дієти), а також придбання всього в органічному магазині. Ми впевнені, що можемо готувати органічні вже фактично готуючи, з поверненням до сімейні рецепти...
Яловичий бургуньйон є органічним, якщо його готують з органічними інгредієнтами.
І тоді, ми визнаємо, ми не на 100% органічні вдома! Але ми також компенсуємо це, намагаючись виробляти всю продукцію самостійно.
Тому що для нас готувати органічні продукти - це не просто використовувати органічні інгредієнти, а й стежити за ритмом сезону, а отже, їсти овочі, фрукти, м’ясо ... свіже в сезон, при цьому враховуючи, де ми живемо, цікавіться місцевими продуктами.
Це також денатуральні харчові продукти на наш погляд, повинен бути дуже відкритим. Ніщо не заважає поласувати стравою, яка приходить з іншого боку світу. Оскільки готувати органічне також означає знати, як зберегти продукти або, можливо, свій урожай, відкрити нові інгредієнти та нові техніки приготування їжі тощо.
Для нас органічна кухня це здорове харчування, добре харчуючись, іншими словами a 100% натуральна та 100% домашня кухня... якісною, свіжою, сезонною їжею ... повторюємось !
Ми не вживали органічну їжу, т.к. органічне - це просто стандарт. Більше того, вираз органічний відноситься до продукту або їжі з органічного землеробства. Метод сільськогосподарського виробництва є природним і не використовує жодних синтетичних хімічних речовин, таких як пестициди, хімічні гербіциди, штучні добрива або гормони росту.
Але, як би ми могли назвати продукцію нашого саду на селі? вироби з саду нашого діда (чоловік бабусі Монік) ?
Приєднуйтесь до нашої таблиці біо/органічних продуктів харчування
Тому ми встановили на Pinterest стіл з органічними та органічними продуктами харчування.
Щоб допомогти нам спрямувати цей стіл, ми закликали Марі-Анже Фремо, яка була набагато кращою за кухню бабусі Монік, щоб поговорити про органічне приготування їжі роботи Марі-Анж Фремо.
Ця таблиця є спільною ... Тобто, ви також можете допомогти нам анімувати цю таблицю, додавши свій вміст. Єдина умова - поважати визначення органічної кухні, яке ми вказуємо, і не публікувати рецепти. 😉 Для рецептів у вас є французька кухня - стіл французької кухні.
Ми з нетерпінням чекаємо Вас незабаром на одному зі столів 😉
Поділіться публікацією "органічна чи органічна їжа на Pinterest"
Про clarayseult
clarayseult aka aka granny Moniq або кухня бабусі Moniq. З самого дитинства, починаючи з цього дитинства, ми продовжуємо в підлітковому віці говорити про кулінарію