Органічне електронне видання-міжнародне варення
www: //organic-e-publishing-international.com
Приготовані з фруктів, овочів, нарізаних, цілих або мелених, варених у сиропі, джеми дозволяють використовувати дуже стиглі фрукти, все одно смакувати їх, коли сезон закінчується, насолоджуватись сумішами смаків, цікавих та приємних, особливо якщо вони додатково ароматизований різними спеціями.
Кількість фруктів та овочів підходить для операції, один фрукт, змішані фрукти, один овоч, змішані овочі, змішані фрукти та овочі.
Спробуйте гарбуз або кабачок з цибулею, як пропонується в апельсиновому меню Кінець літа, також спробуйте поєднання кабачків/яблук, варення з баклажанів, подряпини, не нехтуйте смачно малинове варення,вершковість від персикового, кислотність одних, солодкий смак інших.
мармелад було винайдено в Шотландія у 1791 р. Його приготування схоже на приготування варення, але з 1981 р. ця назва зарезервована для цитрусових: лимони, апельсини, грейпфрути.
желе, більш напівпрозорий, готується шляхом змішування соку доведених до кипіння плодів та цукру.
Цукри Ви можете використовувати рафінований білий цукор, який більше не містить нічого важливого для здоров'я або органічний тростинний цукор, або мед, або фруктоза, що буде набагато кращою ідеєю.
Сніданок Сьогодні вранці за сніданком ви їли або фарширували тости, змащені маслом, з органічним підсоленим вершковим маслом, на яке щедро намазували шар улюбленого варення. Це було гладко, це було смачно, це було так добре.
Святий Фома був там. Саме завдяки йому можна перекусити легкою рідиною після посту. Тому що сніданок - це швидка їжа ночі. З з'явився звичай пити вранці вино, потім каву, потім пізніше шоколад відповідно до послідовності мод.
Сен-Томас також підрахував, що ввечері варення їх потім подавали кінець їжі тому що ми думали, що цукор сприяє травлення, також не порушив піст. За тією ж логікою, тому вони переходили з вечора до ранку. Оскільки 1843 рік, релігійна доктрина офіційно допускає укуси хліба до рідини та варення, вранці, під час сніданку.
Так багато можна приховати за кількома тостами !
Електруарія/електуар Приємна назва джемів, коли ми заговорили про них у Європейські кулінарні книги приблизно в 15 столітті, в " Колекції секрети Подібно до того, який написав Нострадамус у 1555 р., Більш відомий своїми пророцтвами.
Вони були включені до рецептів косметика, сприймалися як засоби захисту і цей вид роботи був призначений для жінок і панянки хороші сім’ї, бо готувати варення було заняттям гідні свого соціального рангу.
Витяг 1: Cligès або фальшиві мертві, римляни круглого столу
“Феніче важко хвора. Тож нехай Фессала прийде з мазями та елементами. Якщо вона лише трохи затримається і не прийде допомогти Феніце найближчим часом, вона помре.
Фессала біжить за мазями, пластирами, елементами, які вона складає. Вона приєднується до Жана. Вони виходять з міста таємно і прямо попереду йдуть до вежі.
Як тільки Феніс бачить свою няню, вона думає, що вона вже повністю зцілена, так сильно любить її і довіряє їй. "
Кретьєн де Труа, близько 1135 - близько 1183
Рецепт 2 - Lékváros tészta (паста з варенням, угорський рецепт)
Зварити пачку локшини у воді, добре процідити, покласти в посуд і змішати з абрикосовим, полуничним або іншим варенням.
Їжте гаряче в якості основної страви
Рецепт 1 - Варення з моркви
Моркву почистити, зварити в приємній воді. Ви можете дати готувати їжу в норвезькому горщику. Потім ви пропускаєте їх через овочевий млин, ніби хочете приготувати пюре.
Плануйте вдвічі більше моркви, ніж цукру. Покладіть все для приготування в таз з варенням або іншу велику ємність. За кілька хвилин до закінчення варіння додайте запах, від якого тремтять ніздрі: імбир, кмин, ваніль, кориця, ... Змішайте, дайте трохи консистенції, потім розлийте в банки, які щільно закриваєте.
Очистіть таз із задоволенням, насолоджуйтеся тим залишком залишків, який не поміщається в банках, ложкою, з якою ви змішали, оближіть пальці і терпляче чекайте, кілька тижнів, кілька місяців, щоб пережити цей момент, повний ароматів.
Цей апельсин буде чудово поєднуватися з розколеним горошком та рисом, цілим або білим, з булгуром (крупами) та брокколі або навіть у суміші з домашньою начинкою: крупами, зеленою цибулею, спеціями у великому капустяному листі.