Органічне садівництво Що потрібно враховувати

У Німеччині це модно, власний сад. Близько одного мільйона гектарів обробляють 6,5 мільйона садівників-любителів. Щоб садівництво відповідало біологічним критеріям, слід дотримуватися ряду речей. За допомогою органічних добрив та сівозміни ви на крок наближаєтесь до органічного садівництва. Тепер ви можете дізнатися, як вирощувати органічний сад самостійно: на це потрібно звернути увагу.

Харчуйтеся здоровою їжею з овочами з вашого місцевого органічного саду. (c) Фотолія

Органічний сад: сад у гармонії з природою

Це не тільки допомагає навколишньому середовищу, але ви також можете бути впевнені, що їжа закінчується без шкідливих речовин у каструлі або на тарілці.

Однак в органічному саду мова йде не лише про самі рослини, а й про оптимальне проектування умов їхнього росту. В органічному саду рослинам доводиться обмінюватися речовинами з живими істотами в ґрунті. В результаті вони утворюють міцні коріння, які також забезпечують сильну рослину на поверхні.

На відміну від звичайного саду, органічний сад - це не те, як рослина росте найшвидше. Тут рослина швидко сходить, але також більш сприйнятлива до шкідників або хвороб. Тому хімічний захист рослин часто є необхідною умовою звичайних садів.

Створення органічного саду - це не те, що відбувається за одну ніч

Це пов’язано з тим, що ґрунти німецьких та швейцарських житлових районів можуть бути забруднені різними забруднювачами, особливо важкими металами, такими як свинець, цинк, кадмій або мідь. Крім того, спостерігається також надмірне підживлення багатьох садів.

Якщо ви хочете органічний сад, вам слід триматися подалі від хімічних речовин та добрив. Це призводить до млявості та зменшення утворення коренів у рослин. Альтернативою є органічні добрива. Але і тут: "Менше - це більше". Наприклад, компост, що поширюється навесні, наприклад, має добриво на грунт. Звичайно, вихідний матеріал для компосту також повинен мати низький рівень забруднюючих речовин. Зазвичай достатньо п’яти-десяти літрів на квадратний метр. Її слід обробити на кілька сантиметрів на поверхні, але не надто глибоко, інакше коріння можуть бути пошкоджені.

Перехід до органічного садівництва: ось як це працює!

Першим кроком у здоровому саду є дослідження ґрунту. Тому що ви повинні знати, чим земля повинна збагачуватися, яких речовин в достатку чи грунт занадто твердий чи занадто пухкий. У Німеччині та Швейцарії існують різні лабораторії, які проводять аналіз ґрунту. Якщо ви майже вирішите перетворити свій сад біологічно з наступної весни, ви можете підготувати грунт сидератів вже восени. Основна увага приділяється розпушуванню ґрунту, захисту від ерозії та поліпшенню біологічної активності.

За словами Деметри, гречка, конюшина, квасоля або горох придатні для осіннього сидерання до кінця серпня. Гірчиця, малинова конюшина або олійна редька до середини вересня, а гніт жита до початку жовтня. Сидерат також може відбуватися навесні, приблизно за півтора місяці до посадки. Навесні основна увага приділяється забезпеченню поживними речовинами. Оскільки пізніше подрібнення біомаси, ґрунт збагачується і особливо ефективно розпушується поживними речовинами. Протягом посадкового періоду слід утримуватися від залягання ґрунту; тоді достатньо поверхневої обробки.

Органічний город: зверніть увагу на сівозміну!

Почергове вирощування рослин на площі заважає рослинам витягувати поживні речовини з ґрунту лише з одного боку.

Рослини поділяються на три групи високих споживачів, середніх споживачів та низьких споживачів, залежно від того, скільки поживних речовин вони споживають.

У перший рік важкі споживачі будуть,
у другому середні споживачі і
в третій одягаються слабкі споживачі.

До першої групи належать види капусти, картоплі, помідорів, огірків, цибулі-порею та гарбуза. Середні їдачі - шпинат, цибуля, полуниця, баклажани, морква або салат. Квасоля, горох, редис і зелень споживають найменшу кількість поживних речовин. Змішана культура також дуже важлива в органічному саду. Тому що грунт втрачає свою родючість, якщо ви коли-небудь вирощуєте одні і ті ж рослини. Змішана культура практикується, коли одночасно вирощують різні рослини. Однак не кожна рослина сумісна з іншою, деякі навіть заважають врожаю або зростанню, коли вони процвітають поруч. Не слід вирощувати помідори з огірками, квасоля з горохом або кольрабі з капустою. З іншого боку, полуниця і цибуля або м’ята перцева та картопля добре поєднуються.

З корисними комахами проти шкідників

Для кожного шкідника природа також має правильного супротивника. Однак через різні впливи шкідники все ще можуть взяти верх. Профілактичні заходи можна вживати з правильними змішаними культурами. Оскільки, за даними Andermatt Biogarten GmbH, змішування ексудатів коренів ускладнює пошук шкідником рослини-хазяїна. Наприклад, попелицю також можна прогнати за допомогою рідної двоплямистої сонечка. На одну колонію попелиці випускається щонайменше дві личинки сонечка або одна або дві дорослі сонечка.