Органічне схуднення -; Е; чи ні; E Втрата ваги - методи та засоби для схуднення, швидке та безкоштовне лікування схуднення
Сторінки
Категорії
Вони відомі як "Е", у журналах вони вважаються третьою причиною смерті у всьому світі, після тієї, що спричинена вживанням наркотиків та ліків, і після дорожньо-транспортних пригод та їх споживання, вважається, призводить до руйнування імунної системи та поширення найрізноманітніших форм доброякісних (?) та злоякісних пухлин. Нехай буде так?
Харчові добавки - це остання проблема в харчуванні. Дуже модна тема в наш час, коли проблема добової потреби в калоріях застаріла, коли лихоманка вітамінів та мікроелементів, здається, минула, а гасло "здорова їжа не готується, з неушкодженим ферментативним вмістом" поступається ідеї, що а здоровою є їжа без добавок.
Далі ми пропонуємо, перш ніж описувати патологію, породжену споживанням добавок, оскільки, без сумніву, вони використовуються неправильно, вони винні у багатьох, а іноді і дуже серйозних захворюваннях, щоб визначити терміни, які їх стосуються, і пам’ятати правила їх використання.
Почнемо зі знаменитого "Е"
Для зручності маркування повне найменування добавки не пишеться на упаковці, оскільки воно написане у стандартизованій, міжнародно визнаній формі. Назва на етикетці складається з літери "Е", після якої йде цифра, що значно полегшує маркування у випадку продуктів, що містять багато добавок, або коли добавки мають дуже довгі назви. Наприклад, підсолоджувач Neohesperidine DC буде записано просто: E 959. Корисність стає очевидною у випадку гідроксипропілметилцелюлози - E 464 (гелеутворювач).
Отже, що таке харчові добавки?
Ось декілька визначень:
1. Харчові добавки - це речовини, які використовуються при приготуванні харчових продуктів з метою покращення їх якості або дозволу застосування передових технологій переробки (наказ Міністерства охорони здоров’я № 975/1999).
2. Речовини, які спочатку не представляли складової частини їжі, додані для того, щоб - сприятливо - змінити органолептичні властивості або як безпосередня необхідність для розвитку певних технологічних процесів (Гігієнічний договір - Себастьян Думітрах).
3. Харчова добавка - це будь-яка речовина, яка не вживається як їжа сама по собі і не використовується як складова інгредієнта їжі, яка може мати або не мати харчової цінності і яка навмисно додається для технологічних цілей (включаючи органолептичні зміни) під час виробництва., переробка, підготовка, обробка, упаковка, упаковка, транспортування та зберігання харчових продуктів, стаючи компонентом або впливаючи певним чином на характеристики їжі, до якої вона додається. Цей термін не включає забруднювачі або ті, що додаються для поліпшення або підтримки харчових якостей, або хлорид натрію (FAO-WHO Codex Alimentarius).
При їх споживанні необхідно враховувати допустиму добову кількість. Це кількість харчової добавки на кг. вага тіла, яку можна вживати щодня протягом усього життя без значного ризику для здоров’я.
Однією з проблем є те, що іноді шкідливі наслідки стають очевидними через тривалий час, і хоча вживається багато запобіжних заходів, щоб дотримуватися їх якомога раніше, іноді виявлення причини хвороби або збільшення її частоти нелегко звинуватити в добавці. Іншим чутливим моментом було б повідомлення про проблеми зі здоров'ям, нібито через добавки. На даний момент споживачі через свого лікаря можуть допомогти сигналізувати про шкідливий вплив добавок.
У нашій країні забезпечення норм, що стосуються добавок, юридично гарантується наказом Міністерства охорони здоров’я No 975/1999. Ось деякі його положення:
1. Підробкою вважається:
- додавання будь-яких природних або синтетичних речовин у вироби, щоб замаскувати деякі їх дефекти, а також з метою модифікації або надання властивостей, які вироби не виправдовують своїм природним складом або виробничими рецептами;
- зміна складу без зміни технічних характеристик на етикетці.
2. Томатний відвар і паста повинні відповідати таким вимогам:
- […] Використання синтетичних барвників та загусників (крохмаль, камедь тощо) не дозволяється (ст. 39)
3. Не дозволяється використовувати синтетичні барвники в хлібі та хлібних виробах, хлібобулочних виробах, включаючи печиво, вафлі, вафлі.
4. Застосування синтетичних барвників у макаронах не дозволяється.
5. Забороняється використання синтетичних підсолоджувачів у дистильованих алкогольних напоях. Допускається карамельне забарвлення дистильованих натуральних алкогольних напоїв.
Що може статися, якщо не дотримуватись правил? Давайте подивимось, який шкідливий вплив мають деякі дозволені в нашій країні добавки.