Органічні яйця
Яйце є важливим джерелом білків, ліпідів, жиророзчинних вітамінів A, D і E з антиоксидантною дією, мінералів (фосфор, кальцій, залізо) та мікроелементів. Все це з низькою калорійністю, лише 80 калорій на яйце середнього розміру. Ці калорії можна «вкрасти», наприклад, лише із 40 грамів м’яса, 20 грамів сиру або 150 мл молока. (докладніше читайте тут)
Жовтки мають високий вміст холестерину, але недавнє дослідження показує, що регулярне вживання яєць взагалі не впливає на загальний рівень холестерину в крові, тоді як інше виявило, що ця їжа підвищує рівень хорошого холестерину, що має ефект захищаючи серце, інформує Huffington Post, яку цитує Mediafax. (докладніше читайте тут)
Яйце - це найбільш повноцінна їжа, що містить усі необхідні для організму речовини. Він багатий білками з високою біологічною цінністю, жирами, вітамінами та мінералами. Яєчні білки містяться в яєчних білках. Вони мають високу біологічну цінність і містять усі необхідні організму необхідні амінокислоти, особливо велику кількість тирозину, триптофану та лізину, настільки пропорційних, що яйце стало стандартним еталоном для порівняння білків в інших продуктах харчування. (докладніше читайте тут)
Згідно з недавнім дослідженням в Єльському університеті, вживання яєць як у жінок, так і у чоловіків з діагнозом ІХС не є настільки шкідливим, як я думав. Учасники дослідження були розділені на три групи, яким на сніданок подавали відповідно 2 яйця, півсклянки замінника яєць та їжу з високим вмістом вуглеводів. (докладніше читайте тут)
Яйця їдять переважно під невеликим деюнгом, але їх також використовують для приготування кількох кулінарних мереж. Ці продукти багаті вітамінами, білками та жирами. Одне яйце містить понад 6 г білка і кілька поживних речовин, важливих для нормального функціонування організму, але, на жаль, одне яйце містить близько 212 мг холестерину. Оскільки добова кількість холестерину в організмі не повинна перевищувати 300 мг, більшість людей відмовляються від включення яєць у щоденне меню. (докладніше читайте тут)
Хоча наприкінці ХХ століття експерти вважали, що люди, які їли більше двох яєць на тиждень, мали ризик підвищення рівня холестерину, в останні роки експерти почали боротьбу з цим міфом. Зараз нове дослідження показує, що у підлітків, які їдять більше яєць, рівень холестерину в сироватці крові не підвищений, незалежно від рівня фізичної активності. (докладніше читайте тут)
Хоча в 20 столітті зберігалася думка, що люди, які їдять більше двох на тиждень, можуть підвищувати рівень холестерину, в останні роки експерти почали спростовувати цей міф. Зараз нове дослідження виявило, що у підлітків, які їдять більше яєць, рівень холестерину в сироватці крові не відрізняється вищим рівнем фізичної активності. (докладніше читайте тут)
Одне з найбільш поживних продуктів, яйця - справжній коктейль з вітамінів та мінералів. І згідно з останніми дослідженнями, вживання яєць має менш шкідливий вплив, ніж вважалося раніше з точки зору холестерину. Яйце вважається одним з найскладніших продуктів харчування з точки зору харчування. Це найкраще джерело білка, яке легко засвоюється. (докладніше читайте тут)
Дивно, як деякі міфи в цій галузі ніколи не зникають. Один з них стосується споживання яєць. З раннього віку нас навчали, що нам дозволяється лише 2-3 яйця на тиждень. Потім через деякий час кількість зросла до 7 яєць на тиждень, тобто одне яйце на день. Однак давайте подивимось результати досліджень, проведених на цю тему. (докладніше читайте тут)
Чи знаєте ви ті яйця з твердою, лускатою шкаралупою, з жовтком, який переходить до яскраво-оранжевого кольору, із чудовим смаком, що виробляється в селянських господарствах? Близько семи років тому я зробив "помилку", споживаючи їх протягом більш тривалого періоду часу. Я кажу, що це була помилка, бо як тільки я звик до їхнього смаку, я потрапив у залежність. (докладніше читайте тут)
Яйце славиться повноцінною їжею, але кількість, яку людина повинна споживати щодня, є предметом багатьох суперечок. Але одне можна сказати точно, вагітні жінки повинні включати яйце в свій раціон. Рекомендація випливає з дослідження дослідників Корнельського університету, яке виявило, що яєчна речовина під назвою холін знижує ризик розвитку діабету або гіпертонії. (докладніше читайте тут)
З тих пір, як ви завагітніли, ви скрізь чуєте "тепер треба їсти дві". Виключається! Просто потрібно бути вдвічі обережнішим щодо того, що ви їсте. Якщо ваш раціон був здоровим ще до зачаття та вагітності, вітаємо! Все, що вам потрібно зробити, це підтримувати різноманітність і збалансованість дієти та «приправляти» її фізичними вправами та відпочинком. Однак, якщо ваша дієта була хаотичною, не хвилюйтеся. (докладніше читайте тут)