Органічні кондитерські вироби, здорові маленькі задоволення Файл продукту - Зелений каталог
Кондитерські вироби - це найвище задоволення від їжі, м’які іграшки, що повертаються до дитинства.
У звичайній промисловості, щоб зробити їх привабливими, ці солодощі найчастіше багаті барвниками та синтетичними добавками, водночас виглядаючи дуже солодкими.
Тому їх органічна версія є дуже цікавою альтернативою, щоб обов’язково сподобатися дітям, не шкодячи їх здоров’ю, поважаючи довкілля.
Переваги органічних кондитерських виробів
Кондитерські вироби - це препарати, в яких основним інгредієнтом є цукор. Отже, це продукти харчування з досить високою харчовою цінністю, і калорії яких походять переважно з вуглеводів.
Їх виготовлення засноване на властивостях розчинності цукрів у воді, яка зростає із збільшенням температури та додаванням інших інгредієнтів.
Залежно від бажаної консистенції кондитер грає з пропорціями цукру, тривалістю та температурою варіння. Щоб уникнути кристалізації кондитерських виробів, необхідно уважно стежити за їх виготовленням, постійно перемішуючи, а потім швидко охолоджуючи.
Сировиною, що використовується в звичайній промисловості для неорганічних кондитерських виробів, є білий цукор, інвертний цукор, глюкозний сироп (для запобігання кристалізації сахарози), мед, фрукти, жири (вершкове масло, вершки), яєчний альбумін (як сполучна речовина та аерація агент), тваринний желатин, гуміарабік (загусник), желюючі агенти (пектин, агар-агар), ароматизатори, натуральні або синтетичні барвники.
Забезпечуючи порожні калорії (оскільки вони позбавлені необхідних поживних речовин), вони також можуть викликати алергію, оскільки в основному містять синтетичні продукти: стабілізатори, консерванти, підсилювачі смаку, барвники та інші технологічні засоби.
Віддайте перевагу органічним кондитерським виробам, що допоможе уникнути ризику алергії.
Дійсно, в органічному виробництві виробники використовують лише натуральні продукти:
- Перш за все, в органічних солодощах повністю відсутні добавки, барвники та інші синтетичні речовини.
- Звичайний білий цукор замінюють на тростинний цукор, мед, кукурудзяний сироп або пшеничну глюкозу, концентровані фруктові соки (лимон, яблуко, чорна смородина, малина тощо).
- Синтетичні підсолоджувачі, такі як аспартам, звичайно, заборонені. З іншого боку, є деякі згадки про органічні пастилки стевії, цукерки або жувальну гумку.
- Желюючими речовинами в м’якших яснах або цукерках є фруктовий пектин або агар-агар (з водоростей). Якщо все ще використовується свинячий желатин, це сертифікований органічний желатин з усіма гарантіями санітарної якості.
- Аромати походять від фруктів, спецій (кориці, лакриці ...) або ефірних масел.
- Барвниками є фрукти або рослини: куркума, бузина, а також водорості, сафлор ...
- Засобами проти злежування зазвичай є соняшникова олія або віск карнауби.
Пропозиція органічних кондитерських виробів дуже широка і є найбільш традиційні посилання: цукерки з медом, фрукти, рослини; нугати; драже; праліне; шоколадні цукерки; ясна; льодяники та ячмінний цукор; зефір; фруктові киселі; цукати ...
Щоб врахувати можливу непереносимість та поважати вибір їжі, зараз існують безглютенові солодощі (без глюкозного сиропу з пшениці), безлактозні, придатні для вегетаріанців (без тваринного желатину).
Є також солодощі із квітів Баха: невеликі вишукані задоволення, які також забезпечують емоційні переваги у разі стресу, страху, смутку, виснаження ...
Перевага органічних кондитерських виробів також полягає в тому, що їх, як правило, виготовляють із використанням кустарних методів.
Що стосується упаковки, деякі марки пропонують цукерки, покриті біорозкладаним целофаном, який є більш екологічним, ніж пластик.
Але не всі органічні солодощі поставляються в пакетиках. Деякі упаковані в симпатичні металеві або картонні коробки, що надає їм старомодного відтінку як бонус.
Кондитерські вироби, звичайно, не є необхідними у повсякденному житті. Однак вони можуть знайти своє місце як частина збалансованої дієти, споживаючи їх спеціально. Якщо вони апріорі досить зарезервовані для дітей, їх можуть так само оцінити старші.
Ви можете присвятити їм розділ біля інших солодких продуктів (варення, тістечок, меду тощо), але найкраще місце, щоб зробити їх відомими та висунутими, буде біля каси, оскільки вони є частиною цих імпульсних покупок та в останню хвилину. Нарешті, також подумайте про пропонування цукатів, таких як імбир, наприклад, які поєднують харчову цінність та солодке задоволення, і які ви можете продати оптом або вже упаковані в пакетики.
Для подальшого ...
Цей веб-сайт - це ваш простір. Зробіть це живим !
Залиште свої коментарі, додаткову інформацію та відгуки нижче.
Інші статті, які можуть вас зацікавити