Органічні молочні сири - Органічні магазини Le Marché de Léopold
Що таке органічний сир ?
Тому різниця між "звичайним" сиром та органічним сиром полягає у походженні молока та розведенні тварин. З тваринами слід поводитися відповідно до чітких правил органічного землеробства. Тому органічний сир, очевидно, виготовляється без добавок або консервантів.
Що таке фермерський сир ?
І так, адже органічний сир - це не обов’язково фермерський сир! Дійсно, якщо сир є фермером, це тому, що його виробник виробляє його на власному фермі, завдяки своєму стаду, а отже, і власному молоку. !
Органічний коров’ячий сир
Це особливо корисно для кісток, адже літр коров’ячого молока містить 1130 мг кальцію! Він також має високий вміст жиру, але будьте впевнені, недостатньо, щоб зробити його сиром небезпечним для вашого здоров’я! Однак, як і вся їжа, надмірне споживання може призвести до ожиріння.
Органічний козячий сир
Він містить більше жирних кислот і засвоюється легше, ніж коров’яче молоко. Також рекомендується людям, які не переносять сир з коров’ячого молока. Будьте обережні, він все ще містить лактозу, але набагато менше. Насправді він містить лише 45гр лактози на літр.
Органічний овечий сир
Овече молоко - одне з найбагатших, яке ви можете знайти. Він містить удвічі більше білка та жиру, ніж козяче молоко, і важливе джерело кальцію. Це багатство робить козячі сири твердими і гладкими, які можна вживати щодня.
Наші органічні сири справжні !
Незалежно від того, зроблені вони з козячого або коров’ячого молока, саме смак вашого теруару ви знайдете в наших сирах. Всі вони зроблені з повагою до традицій, тварин та статуту органічного землеробства. Більше того, ви побачите, що значна частина нашої продукції позначена логотипами PDO (захищене позначення походження) або IGP (захищене географічне зазначення) ...
Сири, які ми пропонуємо, здебільшого виготовляються нашими малими виробниками-партнерами. Ми хочемо максимально використати їх ноу-хау та активізувати їхню діяльність, саме тому команда Leopold Market підтримує тривалі стосунки з цими виробниками-партнерами.