Органічні супермаркети - ви повинні знати ці 5

Будь то органічно вироблена їжа, текстиль із стійкого виробництва або веганські товари: органічні супермаркети виграють від того, що споживачі в Німеччині все частіше купують товари органічної якості. Ми представляємо вам п'ять провідних ринків.

Попитом користуються органічні супермаркети

Від яблук до сухарів: бізнес продавця органічних продуктів розростається - незважаючи на сильну конкуренцію органічних продуктів харчування в класичному супермаркеті. Оборот магазинів здорового харчування зріс у 2019 році на 8,67 відсотка до 3,76 мільярда євро, як визначила Федеральна асоціація натуральних харчових природних товарів (BNN). На додаток до "ефекту Грети", причини, наведені БНР, полягають у тому, що поінформованість споживачів про стійкість зросла.

Якщо ви не хочете вживати з їжею пестициди, найкраще купувати органічні: Звичайні фрукти та овочі набагато частіше та сильніше забруднюються залишками пестицидів, ніж органічна їжа, як показав харчовий тест штату Баден-Вюртемберг.
Торгівля органічними продуктами надає великого значення тому факту, що продукція надходить з регіональних органічних ферм і виробляється без генної інженерії.

1. органічний ринок денна

У Німеччині та Австрії існує 311 денних органічних ринків. Компанія є дочірньою компанією групи Dennree. Денре походить з французької і означає "основна їжа".

Заснування: Томас Грейм заклав камінь-фундамент у 1974 році на фермі в Мусаху поблизу Мюнхена: він торгував товарами, виготовленими з органічного молока. Через рік він переніс штаб-квартиру компанії в Топен, Верхня Франконія. Перший органічний ринок денна відкрився в 2003 році в Геретсрід, Баварія. Тим часом Грейм привів свого сина Джозефа Носсола до управління ринками Денна.
Діапазон: Більше 6000 органічних та натуральних продуктів; Окрім власного бренду Dennree, існують також бренди Königshofer, Gustoni та Yalia.
Продажі: 453,4 млн євро (2018)
Особливі: У 2015 році Томас Грейм взяв на озброєння колишню агроферму "Хофгут Ейхігт" у Саксонії Фогтланд. Це найбільша в Німеччині органічна молочна ферма.

2. Алнатура

Компанія, що базується в Дармштадті, має 135 магазинів Alnatura в Німеччині та Швейцарії. Продукцію під торговою маркою Alnatura також продають аптеки та торгові мережі, такі як Müller або Edeka. Торгові партнери мають загалом 12700 філій у 16 країнах.

Заснування: Колишній вальдорфський студент та економіст Гьотц Рен заснував Alnatura в 1984 році - на той час вона мала 50 000 марок. Оригінальна назва: "Концепція та продаж натуральної їжі доктор Рен". Через три роки він відкрив перший "Alnatura Super Natur Markt" у Мангеймі. Перед початком бізнесу Рен був менеджером шоколадного батончика в швейцарській харчовій компанії Nestlé.
Діапазон: В даний час 6000 найменувань. Під торговою маркою Alnatura пропонується 1350 органічних продуктів.
Продажі: 901 мільйон євро (2018/19)
Кількість працівників: 3250
Особливі: Гетц Рен є прихильником антропософії, вчення Рудольфа Штайнера, і відповідно приєднує свою компанію.

3. Біокомпанія

Компанія Bio відкрила свій 60-й магазин у Берліні в 2020 році, що зробило її найкращою собакою серед органічних супермаркетів столиці. Також є магазини у Бранденбурзі, Дрездені та Гамбурзі.

Заснування: Георг Кайзер. У 1999 році двері першого магазину в Берліні відчинились.
Діапазон: 8 000 - 10 000 товарів, залежно від розміру ринку. Існує 300 найменувань торгової марки Bio Company.
Продажі: 157 мільйонів євро (2017)
Кількість працівників: 1675 рік
Особливі: Компанія Bio управляє ринком на колишній гоночній станції в Берліні-Карлсхорсті. Історична будівля 1894 року, в якій колись розміщувався зал прийому іподрому, тепер є будівлею, внесеною до списку. До магазину належить станція ремонту велосипедів.

4. основний

Basic, що базується в Мюнхені, має 30 магазинів у Німеччині та два в Австрії.

Заснування: 1997 - Георг Швайсфурт, Ріхард Мюллер, Йоганн Прімеєр та Герман Освальд. Перший ринок відкрився через рік у Мюнхені-Швабінгу. Мюллер помер у 2015 році у віці 66 років. З тих пір інші засновники відмовились від операційної діяльності - за винятком Швайсфурта. Навчений м'ясник, який також вивчав ділове адміністрування та економіку, все ще може надати консультації.
Діапазон: 12000 органічних продуктів, близько 350 з яких є фірмовими основними продуктами
Продажі: 150 мільйонів євро (2019)
Кількість працівників: 950
Особливі: Компанія має найбільший асортимент продукції в органічному секторі.

5. ebl натуральна їжа

Компанія, що базується у Фюрті, управляє 29 спеціалізованими ринками органічних продуктів у столичному регіоні Нюрнберга - аж до Вюрцбурга.

Заснування: 1994 рік у Цирндорфі власником та керуючим директором Герхардом Бікелем. Син оптового продавця м'яса в кінці 1970-х навчався роздрібному продавцю у франконській мережі супермаркетів EWS. Там він створив органічний відділ і таким чином став відданим органічним роздрібним продавцем.
Діапазон: До 6000 продуктів
Продажі: жодних цифр. Ebl генерує більше половини своїх продажів з продуктами, які вирощуються та виробляються відповідно до рекомендацій органічних асоціацій, таких як Demeter, Bioland або Naturland.
Кількість працівників: Понад 550
Особливі: Бікель відкрив першу філію ebl в 1995 році в колишній будівлі Hard-Lichtspiele у Фюрті. Кінотеатр на 430 місць проіснував до 1966 року.

Aldi, Lidl and Co. покладаються на органічне

Хочете замовити екологічні та натуральні продукти через Інтернет? Наступна стаття знайомить вас з найкращими органічними супермаркетами в Інтернеті.