Органічний рецепт з Пуру; е мангольду та картоплі

рецепт

Для 2 маленьких горщиків

2 відбивні з мангольду
3 картоплини
2 чайні ложки вершкового сиру
1 невелика щіпка кмину
2 чайні ложки рослинного масла, такого як соняшникова або ріпакова

Підготовка: 10 хв

Готування: 20 хв

Рецепт

Рецепт, зроблений у партнерстві з Енн-Софі Відал, кулінарною блогеркою-впливовицею.

1. Промийте мангольд. Відокремте листя (зелена частина) з їх боку (центральна біла частина). Наріжте листя соломкою, а ребра - ділянками.

2. Готуйте на пару картоплю зі смужками листя мангольду (з 6 місяців) і відбивні з мангольду (з 9 місяців) приблизно 20 хвилин.

3. Злийте та запасіть воду для приготування, щоб відрегулювати текстуру, якщо це необхідно.

4. Додайте вершковий сир, 4 столові ложки кулінарних соків, рослинне масло і кмин і перемішуйте до отримання однорідної консистенції.

ПОРАДА BIOCOOP

Спеції представляють вашій дитині нові аромати, але дозуйте їх помірковано, оскільки діти мають набагато чутливіші смакові рецептори, ніж дорослі.

Білковий варіант з 7 місяців: зварити 2 порції телячої або свинячої вирізки і зварити їх з овочами, а потім перемішати.