ОРГАНІЧНИЙ У Claira селекціонери обробляють пустирі без переходу!
Марі-Паскаль Вінсент
У Клаїрі, у Східних Піренеях, вівчарі органічно обробляють землю, яка колись була пустирем у приміській місцевості. Таким чином вони відновлюють родовий зв’язок між рівнинами та горами та сприяють кормовій автономії своїх стад. Досвід, який розпочався майже сім років тому, і який слід продовжити сьогодні.
За кілька кілометрів від Перпіньяна, навколо села Клаїра, близько ста гектарів пустир знайшли економічне покликання. Ці землі, оброблені групою вівчарів, розташованих біля підніжжя Канігу, сприяють кормовій автономії стад. Їх, зібравшись у місті Сарл, La key des champs fleuris, подвійне завдання: покращити свої доходи та зберегти територію на благо навколишнього середовища та сталого місцевого сільського господарства.
Влітку замість певних пустирів, які тривалий час панували в околицях Клерри, в селі на околиці Перпіньяна, за останні роки процвітали поля еспарцету та іншої люцерни. Біля під'їзду до Східних Піренеїв, вздовж під'їзних шляхів до моря, їх вирощування в органічному землеробстві сприяє якісному навколишньому середовищу. Це оновлення, яке дає змогу обмежити неприємності, спричинені покинутими землями, включаючи ризик пожежі, є результатом діяльності вівчарів, розташованих у передгір’ї Канігу. Останній, об’єднаний у SARL, La key des champs fleuris, як вони самі кажуть, «не нападайте на це! "
"Ми - п’ятеро заводчиків зі стадами близько 200 тварин, що керуються однією і тією ж філософією: підтримувати місцеві сектори та практику високої екологічної цінності, що гарантує стійке землеробство", - пояснює Олів'є Гравас, селекціонер в Сахорре. Більшість із нас живе поза сім’єю, і наша земля, на крутих пагорбах, часто роздроблена. Закупівля кормів для тварин коштує дорого, і в наших гірських районах важко зібрати хороше сіно і навіть неможливо виростити зерно. Ми стикаємося з висотою, тиском землі на рідкісні оброблювані землі внизу долини. Крім того, коли мерія Клеїра запропонувала перелогові землі Каталонському кооперативу селекціонерів, членами якого ми є, ми відповіли присутнім. "
Зразкова в Клайрі
"Клаїра давно є випробувальним полігоном для біорізноманіття, - згадує Олів'є Галауп, технічний спеціаліст з питань планування та охорони дикої природи з Федерації мисливців Східних Піренеїв. Вже в 1990 р. Жителі, особливо мисливці, занепокоєні значенням пустки. Після викорчовування лози вони тоді становили понад 30% сільськогосподарських угідь. "
Посадка живоплотів, зимовий сад, підвищення обізнаності в школах, випробування врожаю тощо. Федерація разом з місцевими мисливськими асоціаціями (Acca) розпочала різні експерименти. Вона завжди користувалася підтримкою виборних чиновників, які у 2008 році найняли менеджера проекту, щоб розширити цю динаміку, знайти власників, готових зробити пустир і повернути їм економічне покликання.
Співпраця з селекціонерами розпочалася в 2013 році. Перший рік ратуша фінансує закупівлю насіння, і Федерація мисливства, партнер, просить їх, щоб 10% поверхонь не обробляли, а залишали "звичайній природі", як дзвінки його Олів'є Галауп.
Трофей агроекології
Сьогодні La cle des champs fleuris повернув 100 га пустиря в Клеру, а також у Сен-Лоран-де-ла-Саланк, Торрель та Сен-Іпполіт. Співпраця у використанні сільськогосподарського обладнання (Cuma) дозволила придбати спільне обладнання, трактори тощо. А SARL, який отримав марку GIEE (Група економічних та екологічних інтересів) для свого проекту Fricato (пустка, перероблена на їжу для самостійності), сприяє новому балансу між рівниною та горою. "Дві допоміжні території, де взимку через урбанізацію було неможливо випасати стада овець", - розповідає Мішель Кабанат, селекціонер La Bastide.
"Цей підхід є інноваційним", - наполягає Енн Рукет, технік сільськогосподарської палати, яка підтримала проект. Пошук автономії корму для зменшення витрат та підвищення доходу залишається класичним. Але незвично вирощувати зернові культури та корми в наших широтах. А оригінальність проекту полягає в його колективному аспекті. Позначивши всі поля для захисту біорізноманіття, він також отримав трофей агроекології 2017 року та викликав зацікавленість дослідників, зокрема INRA. Ці заводчики взялися за пригоди без будь-яких гарантій. Сьогодні ми мусимо допомогти їм продовжити одностайний проект. "
Зберігайте досвід
На фермах впливають культури, створені La key des champs fleuris. В Олів’є Гравасі органічні злаки та сіно, придбані за собівартістю у SARL, дозволили йому перевести свою діяльність на органічне землеробство. Або в Еволі, де Бенуа Вінсент зараз під час ягнення доповнює раціон своїх вівцематок злаками, що працює на користь ваги ягнят. Навколо ферм сінокоси перетворили на пасовища, а в Клері пастухи навчились обробляти землю, іншу торгівлю. Цей проект, який дозволяє їм залишити свої ферми, "стосується і доброзичливості", додає Йоель Трезеге, заводчик в Олетті. У тому числі з землевласниками, загалом понад шістдесят. "Останні можуть здати свою землю в оренду на один рік, який можна поновлювати, або на п’ятирічну оренду", - пояснює Олів’є Гравас. І щороку трапеза збирає обранців, власників, заводчиків та партнерів. Але цей підхід також має свої труднощі. "
Відстань між фермами та посівами, примхи врожаю, відсутність гарантій на землю чи навантаження на роботу послаблюють досвід. Передбачається декілька рішень, таких як встановлення фермера на місці, щоб взяти на себе чи знайти нових партнерів. За словами Олів'є Граваса, наймання працівника також є головним фактором. "Поки у вас є фінансування. Незважаючи на те, що SARL отримує певну допомогу від Спільної сільськогосподарської політики (ССП), вона не стосується агроекологічних заходів, оскільки є нетиповою. "І все-таки угода, яку селекціонери уклали з федерацією, призводить до обмежень та втрати врожаю на користь біорізноманіття", додає Олів'є Галауп, для якого може бути відкрите злиття Французького агентства з біорізноманіття з Федерацією мисливців нові можливості фінансування.
Утримання пустиря, обов’язок
Сен-Лоран де Саланк був завойований досвідом у Клері. З 2017 року селекціонерам було надано 4,5 га. І заплановано додатково 10 га. "Ратуша надала їм земельний заповідник, встановлений біля в'їзду в місто", - пояснює заступник Марі-Клод Альба. Тут сільськогосподарські угіддя залишаються перелогі після занепаду виноградної лози та лісового господарства. Даремно сподіватися, що вони стануть придатними для побудови. Вони класифікуються як зона повені, і політика урбанізації спрямована на вдосконалення існуючої, а не на розширення. "
Для муніципалітету, який має Порядок денний 21, утримання пустирів є обов’язковим. "Цей проект зменшує витрати та поєднує корисне з приємним", - пояснює Трістан Фажула, менеджер проекту. На додаток до ризику пожежі, пустирі містять алергенні рослини, небажану дрібну фауну та сприяють незаконним скиданням. " Цей проект також зменшує неприємності, і вибір органічного землеробства є перевагою для місцевих жителів ", робить висновок Марі-Клод Альба.