Організація харчування, як заощадити час на кухні
Дорога мамо, дорогий татусю,
Якщо, як і у нас, ви готуєте триразове харчування, знайдіть час, щоб прочитати його. Внизу цього електронного листа мій PDF-файл із планом харчування.
Я роблю це навмисно, щоб ви могли прочитати мій пост перед завантаженням. Я добровільно наполягаю, що ви можете взяти повну міру мого повідомлення перед тим, як просто завантажувати мій PDF.
Коли я кажу, що я щасливий, робити добро не слід. Минуло 4 роки з того часу, як я створив «Фаміль Цвітіння» з Фаб'єном, і я бачу, як далеко ми зайшли сьогодні, щоб просто захотіти передати і поділитися.
Їжа необхідна для нашого виживання. Нам потрібна енергія для роботи наших рухових органів та когнітивних функцій.
Їжа також отримує задоволення від підготовки речей, які ми збираємось розмістити в собі. Коли я говорю про доброзичливість, я також включаю доброзичливість до себе.
Їжа - чудовий спосіб подбати про себе. З поганою їжею та шкідливими звичками, це справжній троянський кінь, якого ми впускаємо до себе.
Їжа відіграє важливу роль у нашій фізичній та психічній формі та наших енергіях.
Я стала мамою майже 6 років тому.
Тож я маю на моїй честі 6 років грудного вигодовування, спільного сну, щоденної підтримки дітей повним часом, роботи над професійною діяльністю, управління будинком ... і все ж я не відчуваю хвилі втоми.
Кожен новий день починається з позитивної енергії, яка переповнює мене і додає впевненості.
Щоб досягти цього, я усвідомлюю, що є особиста робота щодо мого "мислення", тобто щодо мого душевного стану.
Але я також точно знаю, що спосіб харчування я дуже важливий. Це моє джерело енергії, але і задоволення.
Сьогодні я хочу розповісти вам, як я організовую харчування на тиждень. Я скажу вам, чому я будую їх таким чином, і дам вам причини вибору продуктів.
Організація харчування: харчування
Їжа - основа. Саме з них я розробляю своє харчування. Коли я вибираю їжу, я покладаюся на різні критерії.
Я вибираю сирі та сезонні продукти. Я ніколи не купую готових страв, соусів чи промислових продуктів (торти, газовані напої ...) з тієї простої причини, що ці продукти містять добавки, штучні барвники, сіль, цукор та надлишок жиру.
Готуючи та готуючи їжу самостійно, я контролюю склад, якість і кількість.
Простіше кажучи, наша їжа складається з сирих фруктів та овочів, які ми готуємо або їмо сирими, бобовими, яйцями, м’ясом та рибою.
Для приправ я в основному використовую 4 олії (лляна олія та ріпакова олія за внеском омега-3, оливкова олія для мононенасичених жирних кислот та кокосова олія для приготування їжі).
Звичайно, я купую не просто це. Ми також споживаємо інші продукти, але в меншій кількості, такі як сухофрукти, оцет, гірчиця, рослинне молоко, кокосові вершки, мед, борошно (спельта, маленький спельта, кокос, рис, каштан, люпин, гречка, лобода ... одна з моїх шафи присвячений цій великій колекції).
Нарешті, ми частіше їмо те, що називають крохмалем. Ми знаходимо джерела вуглеводів у фруктах та овочах, а також у бобових.
Організація харчування: шопінг
Щоб не витрачати час на покупки, я їду приблизно раз на тиждень, щоб зробити “велике” заправлення в органічному магазині біля мене.
У мене є Гаспард і Констанс, останні 2, тому що я користуюся цим часом спортивної діяльності нашого старшого Артура.
Тож у мене є близько 40 хвилин, щоб провести свої великі перегони. Щоб зробити це можливим, я вибираю невеликий магазин і організовую свої потреби вище за течією.
Доводиться регулярно робити додаткові пробіжки, особливо влітку, коли фрукти, як правило, швидше псуються через спеку. Для цього я заходжу до продуктового магазину, який знаходиться в 5 хвилинах ходьби від мого будинку.
Діти беруть свої велосипеди, і ми всі разом туди потрапляємо.
За останні кілька тижнів я іноді відпускав Артура одного. Він бере свій рюкзак, велосипед, гаманець із необхідними грошима та 2-3 речі, які потрібно придбати на увазі.
Він справді насолоджується цими моментами автономії та впевненості. Я спостерігаю, як цінують його. Це також дозволяє йому створити зв'язок з іншими дорослими без моєї присутності, і, звичайно, конкретно брати участь у нашому щоденному функціонуванні.
Одним словом, тут немає супермаркетів із продуктовими магазинами. Тільки дрібні торговці. Порівняно з бюджетом, я не думаю, що програю, бо купую менше, краще і не спокушаюся зайвими речами.
Організація харчування: планування тижня
Планування їжі економить мені дорогоцінний час. Все, що працює в автоматичному режимі, означає, що мені більше не доведеться про це думати. Це менше розумове навантаження і, отже, час, який я можу присвятити іншим справам.
Як і в педагогіці Монтессорі, я лише визначаю основи, тоді я вільний вирішувати, чим я хочу там займатися відповідно до наших бажань та наших потреб.
Я ніколи не приймав точного щотижневого графіка їжі, за винятком свят або вихідних, щоб спланувати якомога точніше, з тієї простої причини, що я люблю мати справу з прибуттями з мого магазину, а бажання дозволяти всім спілкуватися.
Наш графік простий, я складаю продовольчі сім’ї, переконуючись утримувати баланс протягом тижня. Тоді мені залишається лише «заповнити» поля. Графік встановлюється щорічно, тому жодного нового графіка щотижня, що ще раз означає встановлене управління, економію часу та психічний тягар, який зникає.
Планування їжі: мої улюблені книги
Моє захоплення книгами таке, що я люблю оточувати себе кількома хорошими книгами, щоб зібрати інформацію та рецепти препаратів, які не відповідають моїм звичним та звичкам.
“Щоденна органічна кухня” Марі Кьоки (Терре Віванте): книга, що об’єднує понад 100 простих і корисних рецептів. Я люблю цю книгу за її легкі та, насамперед, швидкі ідеї щодо рецептів. Список інгредієнтів не є зайвим, і результат систематично затверджується всією родиною.
“Saisons” Гілема Маліссена (Перші видання): Мені подобається інтелект, з яким побудована ця книга. Існують дуже добре розроблені сезонні рецепти. А також є багато інформації про місцеве споживання, рибу, імпортні фрукти та овочі, веганство. Словом, книга, яку можна прочитати на кухні, але не тільки not
Я здоровий! Марго з блогу Youmakefashion (Перші видання): Книга про збалансування їжі. Мені дуже подобається поданий тон, це відчуття близькості до автора, який знає, як знайти потрібні слова, щоб вплинути на нас. Є також кілька смачних та інноваційних рецептів.
Я хочу їсти, як в органічній їдальні (Жива Земля): книга, повна здорових рецептів, які люблять діти. Рецепти класифіковані за сезонами. Мені особливо подобається ця динаміка, яка допомагає нам враховувати важливість циклів та пір року. Тут є щось на кожен і на будь-який смак. Він навіть вказує варіанти відповідно до харчових переконань кожного з них.
Тепер ваша черга зіграти. Вам просто потрібно визначити організацію трапези, щоб виділити дорогоцінний час для інших видів діяльності !