Організатор харчування робить висновки - Національний центр якості харчування у денних центрах та школах

Оскільки все більше батьків хочуть шкільного харчування без глютену або без лактози, громадський заклад в Ганновері зараз просить медичних доказів - адже спеціальні прохання коштують грошей.

робить

Батьки замовляють все більше шкільного харчування без глютену та лактози

З початку року громадський ресторан із Нижньої Саксонії, який щодня постачає близько 60 шкіл та дитячих садочків, також пропонує їжу без лактози та глютену. Виробництво цієї дієтичної їжі пов'язане із значними додатковими витратами для громадського харчування. Оскільки в школі, де було 180 учасників, раптово надійшло 110 замовлень на цю дієтичну їжу, громадський ресторан вжив заходів.
В ході цього громадський заклад звернувся до батьків і вказав на більші витрати на спеціальне харчування та можливі обмеження в постачанні поживних речовин. Зараз страву отримують лише ті студенти, у яких може бути показана непереносимість.

З точки зору NQZ, Dr. Керстін Клаузен зазначила, що збалансована змішана дієта з молоком і крупами є найкращою дієтою для розвитку здорових дітей та підлітків.

Додаткову інформацію з цього питання можна знайти в брошурах медіа-сервісу BLE "Без лактози" та "Без глютену".