Організуйте прийом свого весілля - Марі Клер
Додати до вибраного iStock
Поради для успішного прийому коктейлів
Знати…
Прийом дозволяє нареченому і нареченій провести деякий час з людьми, які не є близькими, але цінуються. Не маючи можливості запросити їх на трапезу, це спосіб довести їм свою дружбу та бажання побачити їх участь у вашому весіллі.
Це також спосіб познайомити своїх родичів, колег, друзів зі своїми родичами.
Важливо досягти успіху, тому що це перший момент відпочинку після ратуші та церемонії церкви.
Почесне вино зазвичай організовують у місці біля церкви або ратуші (сільська ратуша, пресвітерій, ратуші).
Якщо у вас є вибір, краще не подавати його там же, де і вечеря. Буде легше «звільнити» людей, яких не запросили на свято.
Плануйте максимум 2/3 години. Крім цього, гості почнуть знаходити час надовго.
Скажіть найманому персоналу не чекати, поки всі гості прибудуть, щоб почати подавати: першим прибулим досить боляче чекати, щоб почати пити і перекушувати.
Плануйте великий вибір алкогольних напоїв, фруктових соків, газованих напоїв, пляшок мінеральної та газованої води (особливо, якщо ви одружуєтесь влітку). Не бійтеся залишків: окрім свіжих фруктових соків, пам’ятайте, що все можна зберігати.
Сплануйте одного чи кількох людей виключно для обслуговування закусок, і це на час прийому.
Представити різноманітний вибір закусок, тостів та канапе. Можна навіть чергувати солодке/солене. Якщо ви представник іншої культури, не соромтеся включити деякі кулінарні страви вашої країни.
Атмосфера прийому
Якщо ви перебуваєте на свіжому повітрі, сплануйте достатньо столиків, стільців та парасольок. Дозвольте одне крісло для двох гостей. Забезпечте затінене прохолодне місце біля притулку на випадок дощу чи негоди, особливо для людей похилого віку.
Якщо ви перебуваєте в приміщенні, кімната з кондиціонером буде приємнішою у разі сильної спеки. Якщо кімната не обладнана вентиляційною системою, сплануйте кілька вентиляторів, щоб кожен міг піти і охолодитися, коли захоче.
Подумайте про квіти для свого задоволення від перегляду, і нехай згорить кілька запашних свічок.
Плануйте, щоб хтось відповідав за охорону куртки, пальто та сумок. Завжди важко залишати свої особисті речі без нагляду.
Анімація
Для успішного прийому вам потрібна не просто бездоганна послуга: миттєво відволікання і палець музики завжди вітаються, а нареченій і нареченій відводиться роль у тому, щоб заходи проходили гладко.
Якщо ви найняли музичний колектив на вечір, запитайте їх, чи зможуть вони зіграти декілька творів під час прийому: трохи фонової музики, щоб дати гостям смак та зробити це приємнішим.
Знайте, як зробити себе доступним для всіх своїх гостей. Не витрачайте весь свій час на фотографування альбому або перебирання всіх деталей для решти вечірки. Гості, які відвідують лише стійки реєстрації, зможуть трохи вас порадувати.
Багато з вас задаються питанням, як змусити людей зрозуміти - не засмучуючи - лише тих, кого запросили на прийом, що пора йти.
Отже, ось кілька порад, якщо вас цікавить це питання:
Щоб краще управляти різними етапами вечірки, чітко повідомте про свої запрошення. Деякі вказують години прийому або коктейль, не пропонуючи більше. Решта визначать "сидячу вечерю", "фуршет" та/або "танцювальний вечір" для тих, кого це стосується.
Зміна місця проживання між стійкою реєстрації та стійкою реєстрації (якщо, звичайно, це можливо) дозволяє розлучитися з певними гостями, не виштовхуючи їх на вулицю.
Нарешті, пам’ятайте, що люди, яких не запросили на прийом, приходять на прийом з урахуванням цього, і самі вислизнуть, щоб звільнити місце для урочистостей. Якщо прийом відбувається там же, де і їжа, ви, звичайно, не скажете їм, що вони повинні піти, але хтось може подбати про здійснення дзвінка (наприклад, господар) і запросити людей. за рештою подій за столом. Непрохані люди самі зрозуміють, що їм пора їхати.
Вино честі: спробуйте коктейлі !
Якщо ви хочете прослухати нотку оригінальності, ось кілька пропозицій ...
Насмійтеся замовити коктейлі
Щоб задовольнити будь-який смак і змінити традиційні шампанські або ігристі вина, не соромтеся пропонувати своїм гостям різні коктейлі. Для керівництва, ось рецепти, які завжди мають успіх.
Белліні
Інгредієнти
великі жовті персики, стиглі
брют або ігристе шампанське
Виробництво
Вимийте персики, очистіть їх від шкірки, розріжте навпіл і видаліть кісточки. Передайте кожен полуперсик у блендер, щоб отримати сік (видаліть м’якоть). Порахуйте третину персикового соку на дві третини шампанського.
Маргарита
Інгредієнти
1cl лимонного соку
2cl cointreau
4cl текіли
Виробництво
Найкраще - використовувати шейкер, наповнений кубиками льоду, постукати, покласти лимон на край склянки і занурити його в дрібний цукор.
Джин Фізз
Інгредієнти
1 дл джину
1 чайна ложка цукрової пудри (або більше за смаком)
Лимонний сік (один лимон на 3 склянки)
Скибочки лимона для гарніру
Подрібнений лід
Газована вода, Швеппес
Виробництво
У шейкері з’єднайте подрібнений лід, цукрову пудру, лимонний сік і джин. Розширити газованою водою або Швеппесом.